Gustar

01/07/2025

18/07/2021

MUCHAS GRACIAS YVONNE
está de luto.
Compartimos la triste noticia del sensible fallecimiento de Yvonne Bravo Cano, quien fuera participante y colaboradora de nuestra primera edición Gustar 2018-2019.
Nuestra mayores condolencias a sus familiares y amigos.
Siempre agradeceremos tu preocupación y voluntad por promover nuestros valores culturales. Un compromiso que iniciamos juntos y continuaremos los próximos años venideros, en tu memoria y en la de nuestra querida ciudad.
¡Un abrazo por siempre, Ivonne!

04/09/2020

DOÑA NORA POR SIEMPRE
En Gustar rendimos un homenaje de reconocimiento a una de nuestras más entrañables aliadas: doña Nora Pumarica.
Una admirabe emprendedora chimbotera quien nos hereda el valioso legado de una tradición que va recuperando la memoria gastronómica de nuestra ciudad.
A todos sus familiares, colaboradores y amigos nuestras más sentidas condolencias.
Aliados con quienes pronto nos volveremos a ver para continuar haciendo realidad , durante una conquista pacífica que continúa.

¡Muchas gracias, por siempre, Doña Nora!

03/02/2020

EL EXQUISITO POSTRE CHIMBOTANO EN LAS RUTAS DEL SABOR
Vuelve a disfrutar una explosión de sabores de y sigamos construyendo juntos hacia el turismo gastronómico. Si tienes una propuesta irresistible participa en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.~
⏱ Hora: 11:00 am a 3:00 pm / 5:00 pm a 10:00 pm .
📲 Información: 939131580 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fotografía: Thony Juarez / Fotear - fotografía cultural .
Arte en miniatura: Tatsuya Tanaka.
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03/02/2020

EL PULPO EN SU CAUSA
La historia y la tradición nutren a nuestros pueblos de diversos legados. Oportunidades para transformarlas en industrias turísticas que enriquezcan recíprocamente nuestro propio patrimonio cultural en real beneficio de las mayorías: del pescador, del agricultor, del comerciante, del emprendedor y de los ciudadanos en general.
Una de esas deliciosas formas es el legado culinario, espacio para liberar ese ímpetu contenido en las manos creativas de nuestra gente, y en donde y intervienen presentando en esta ocasión la . Delicia auténticamente chimbotana, propuesta como plato típico de nuestra provincia, hermana entrañable de la simbólica causa de pescado.
Una sabrosísima creación de nuestro gran amigo y compañero José Luis Pinedo De La Rosa. No te la pierdas de disfrutarla y llevarla en el festival GUSTAR LAS RUTAS DEL SABOR, que ya inicia.
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Fecha: 07, 08 y 09 feb. 2020.
Hora: 11 a. m. a 3 p. m. / 5 p. m. a 10 p. m.
Lugar: Plaza de Armas de Chimbote
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Propuesta culinaria: Causa de Pulpo.
Autor: José Luis Pinedo de la Rosa / participante Gustar.

Fotografía: Thony Juarez / Fotear - fotografía cultural.

31/01/2020

¡NUEVO VIDEO!
COMPARTE EL SABOR DE LA CULTURA CHIMBOTANA
Vuelve a vivir una explosión de sabores de de Chimbote, Vinzos, Coishco y San Jacinto; junto al cebiche, el combinado, el postre y el coctel chimbotanos en un mismo lugar.
Si tienes un platillo irresistible participa y construyamos juntos hacia el turismo gastronómico, en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.
📲 Inscripciones: 984362390 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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30/01/2020

LA ENTRAÑABLE CAUSA CHIMBOTANA EN LAS RUTAS DEL SABOR
Vuelve a vivir una explosión de sabores en de Chimbote, Vinzos, Coishco y San Jacinto; junto al cebiche, el combinado, el postre y el coctel chimbotanos en un mismo lugar.
Si tienes una propuesta irresistible participa y construyamos juntos hacia el turismo gastronómico, en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.
📲 Información: 984362390 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fotografía: Luis Mariños / Fotear - fotografía cultural.
Propuesta culinaria: Causa gourmet / El Ceviche de Noemí y Flor.
Arte en miniatura: Tatsuya Tanaka.

29/01/2020

EL SABOR CHIMBOTANO EN TUS MANOS
Hay quienes lo ubican por primera vez en las puertas de los colegios más humildes, hasta donde llegaban las caseras con sus grandes canastas de junco y suculentos sabores ya preparados y listos para servir.
Algunos, afirman que fue en los mercados populares donde se introdujeron dos nuevos ingredientes al clásico cebiche: el tallarín y la papa a la huancaína -que antes se consumían por separado- hasta que alguien tuvo la brillante ocurrencia de combinar sus sabores.
Otros, aseguran que sus primeros sabores nacieron en los huariques más sencillos, donde cada sol obligaba acompañar, y hacer crecer el cebiche, con comidas más baratas que el pescado de turno, como las breves porciones de tallarín y papa a la huancaína.
Y muchos, sospechan que es un derivado del siete colores de Lima, porque tres de los siete potajes que contiene son: el ceviche, los tallarines y la papa a la huancaína. ¿O habrá sido al revés?
Más allá de las realidades y posibilidades que estamos investigando por , las historias, al igual que la culinaria misma, son un excelente recurso para crear sensaciones que diviertan al turista tanto como la comida misma.
Y es que la innovación no es un destino final, es un devenir constante que nos lleva por senderos insospechados, lugares que siempre ocultan las grandes oportunidades. Por tal motivo, recreamos el combinado tradicional, con miras a la creación de un plato auténticamente chimbotano presentando al público el COMBINADO DE LOS ANDES. Una sabrosísima propuesta culinaria de nuestra gran amigo y compañero José Luis Pinedo De La Rosa, que presentaremos en el FESTIVAL GUSTAR: LAS RUTAS DEL SABOR, que ya inicia.
Si tienes una platillo irresistible participa y construyamos juntos hacia el turismo gastronómico, en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.
📲 Información: 984362390 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Propuesta culinaria: El Combinado de los Andes.
Autor: José Luis Pinedo De La Rosa / participante Gustar.

Fotografía: Thony Juarez / Fotear - fotografía cultural.

27/01/2020

NUEVO VIDEO!
COMPARTE EL SABOR DE LA CULTURA CHIMBOTANA
Vuelve a vivir una explosión de sabores de junto al cebiche, la causa, el postre y el coctel chimbotanos en un mismo lugar.
Si tienes un platillo o producto irresistible participa y construyamos juntos hacia el turismo gastronómico, en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.
📲 Inscripciones: 984362390 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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26/01/2020

EL EXHUBERANTE COMBINADO EN LAS RUTAS DEL SABOR
Vuelve a vivir una explosión de sabores en junto al cebiche, la causa, el postre y el coctel chimbotanos en un mismo lugar.
Si tienes una platillo irresistible participa y construyamos juntos hacia el turismo gastronómico, en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.
📲 Información: 984362390 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fotografía: David Aguedo Roncal / Fotear - fotografía cultural.
Propuesta culinaria: Combinado de Santa / Alexander Arcila.
Arte en miniatura: Tatsuya Tanaka.

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23/01/2020

CON CREATIVIDAD EL SABOR CHIMBOTANO ES POSIBLE
En nuestra provincia existen múltiples riquezas por aprovechar, como las recetas tradicionales, las historias ancestrales, los talentos culinarios, los insumos en abundancia y la biodiversidad de especies.
Todos ellos a la espera de esa magia suprema diferencial: el talento creativo para transformarlas en propuestas únicas e irresistibles para su disfrute. En su devenir van creando oportunidades de desarrollo humano equilibrado, en el rescate de las costumbres ancestrales, el aprovechamiento racional del medioambiente, el consumo de deliciosos alimentos nutritivos y la generación de empleo productivo mediante el turismo gastronómico y la exportaciones con valor agregado.
Es en esa cadena de valor que resulta crucial el impulso de la investigación y la innovación culinaria. Valores que promovemos para contribuir con el cambio cultural y construir juntos las rutas gastronómicas de Chimbote y que -para clausurar nuestra primera edición- presentamos en el : .
Si tienes una platillo irresistible participa en una atmósfera súper creativa con la grandiosa historia que Chimbote tiene por contar en su sala, la sala de nuestra ciudad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
🗓 Fecha: Vie. 07, sáb. 08 y dom. 09 feb. 2020.
📍 Lugar: Plaza de Armas de Chimbote.
📲 Inscripciones: 984362390 / 981944035. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Propuesta culinaria: El Ceviche Tropical.
Autor: José Luis Pinedo De La Rosa / participante Gustar.

Fotografía: Thony Juarez / Fotear - fotografía cultural.

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