14/09/2026
🔥 MÁS ALLÁ DEL POSTRE 02
🐻❄️ OSO DIABÓLICO
Hay platos que no necesitan presentación.
Solo necesitan carácter.
🇵🇪 Ceviche peruano, llevado a una interpretación propia.
Fresco, Intenso, Ácido yPicante.
Y con ese toque que hace que quieras descubrir qué hay detrás de cada bocado.
No es el ceviche de siempre.
Es mi versión.
👨🍳 Chef Miguel