11/09/2021
Nuestro restaurante comunica con mucho pesar a sus distinguidos clientes lo siguiente:
Debido a los últimos acontecimientos de pandemia que hemos vivido estos meses, y que han ocasionado grandes e irreparables estragos a todo nivel y escala, evidenciando nuestra volatilidad y el ser etéreos en la vida, me veo en la penosa pero necesaria decisión de dar fin al "Mandala", restaurante dirigido por mi padre los últimos trece años, y antes, por sus anteriores dueños, sumando alrededor de treinta años de existencia de este restaurante vegetariano en Arequipa, quizá el de más larga data en este rubro hasta la fecha...
Sabemos que nada dura para siempre y todo está destinado a tener un final. Sin embargo, quiero agradecer y despedirme, a nombre personal y del de mi hermano, así como de toda mi familia, de todas las personas que nos acompañaron en algún momento en el restaurante, con quienes compartimos gratas experiencias y momentos, aprendizajes, conversaciones, lecciones, karaokes, a todos nuestros amigos que hicimos allí, comensales, seguidores, viajeros, que dejaron una lección y con quienes se forjó una amistad y aprendizaje mutuo. Estoy convencida de que quienes conocieron a mi padre, Guillermo, se llevan esa experiencia y un lindo recuerdo de él, por su nobleza y calidad humana; y del restaurante, por su rica y saludable comida.
Muchas gracias por todo a nuestros amigos y comensales. El "Mandala" siempre vivirá en mi memoria y corazón, porque allí sigue impregnado mucha parte del tiempo, espíritu y memoria de mi padre, que seguiremos honrando hasta el final❣😪❣.
