Grieta

Grieta Bóveda de cocina libre. Insumos de origen, porque lo conocido tiene nuestra preferencia. De 8:30 a 12:00 am (cierra los martes)

Somos un punto de encuentro y conexión que va más allá de los límites geográficos.

Hablamos del futuro de Arequipa. 💧🌳Esta edición de nuestra La Mesa Verde se presentó cuatro maneras distintas de mirar e...
20/08/2026

Hablamos del futuro de Arequipa. 💧🌳
Esta edición de nuestra La Mesa Verde se presentó cuatro maneras distintas de mirar el mismo problema, una sola conversación, y un gran compromiso por delante.

Los queñuales no solo crecen en las alturas más extremas de los Andes: son los verdaderos sembradores de agua que alimentan nuestras cuencas y sostienen la vida en la región. Protegerlos es proteger el agua, el paisaje, el modelo de ciudad que queremos construir.
Lo que quedó claro en la mesa: la sostenibilidad no es tarea de unos pocos.

Es una responsabilidad que se reparte y que, cuando se sienta a dialogar en un mismo espacio, empieza a convertirse en alianza.

De la reflexión pasamos a algo más concreto: compromisos, contactos, primeros pasos para seguir tejiendo esto fuera de la mesa.
Así se construye: una conversación real a la vez.



📍 Santa Catalina 300-B, Arequipa

Los martes, vino abierto.Natural, de baja intervención y elegido por lo que cuenta de su origen.GRIETA · De 9:30am a med...
18/08/2026

Los martes, vino abierto.
Natural, de baja intervención y elegido por lo que cuenta de su origen.

GRIETA ·
De 9:30am a medianoche.
📍 Santa Catalina 300-B, Arequipa

“Arequipa es la tierra de libres unida a los pies de un volcán.”Alberto Guillen.Una ciudad hecha de origen, carácter y c...
15/08/2026

“Arequipa es la tierra de libres unida a los pies de un volcán.”
Alberto Guillen.

Una ciudad hecha de origen, carácter y cultura.
De sus calles, sus productos, sus artistas y las historias que seguimos compartiendo.
Desde Grieta, celebramos Arequipa.

Feliz aniversario 486, a nuestra ciudad Blanca.

GRIETA · Insumos de origen.
📍 Santa Catalina 300-B, Arequipa

La Literatura Peruana también se construye desde sus distintas voces, territorios y formas de mirar el país. En esta edi...
13/08/2026

La Literatura Peruana también se construye desde sus distintas voces, territorios y formas de mirar el país.

En esta edición de La Mesa Verde abrimos una conversación sobre el papel de las regiones en nuestra literatura: cómo los lugares desde donde se escribe amplían el mapa literario del Perú.

Gracias a, Jorge Malpartida Tabuchi y Alfredo Herrera Flores, junto a Lector Beta por acompañarnos.

GRIETA

No estamos hablando solo de un bosque. Estamos hablando del futuro de Arequipa. 💧🌳Los queñuales no solo crecen en las al...
05/08/2026

No estamos hablando solo de un bosque. Estamos hablando del futuro de Arequipa. 💧🌳

Los queñuales no solo crecen en las alturas más extremas de los Andes; son los verdaderos “sembradores de agua” que alimentan nuestras cuencas y sostienen la vida en nuestra región. Protegerlos es proteger nuestra agua, nuestro paisaje y el modelo de ciudad que queremos construir.
La sostenibilidad no es tarea de unos pocos, es una responsabilidad compartida. 🤝💚
En esta nueva edición de La Mesa Verde, abrimos un espacio de encuentro entre la academia, el sector público, la empresa y la ciudadanía para pasar de la reflexión a la acción y tejer alianzas por nuestro patrimonio natural.

📅 Fecha: Miércoles, 12 de agosto
⏰ Hora: 10:00 a.m. a 12:00 p.m.
📍 Lugar: Grieta (Santa Catalina 300)
📩 Súmate al diálogo. Guarda este post y comparte con quienes construyen el futuro de Arequipa.

👉 Proteger los queñuales es proteger el agua y el futuro de Arequipa.

SembradoresDeAgua SostenibilidadArequipa SERFOR UnArbolUnaVida

Los ingredientes de origen son los que dan identidad a una receta.Como estas cebollas cultivadas en Arequipa, que forman...
29/07/2026

Los ingredientes de origen son los que dan identidad a una receta.

Como estas cebollas cultivadas en Arequipa, que forman parte de las decisiones que construyen cada sándwich.

GRIETA · Producto de origen.
Descúbrelos en la nueva carta disponible

📍 Santa Catalina 300-B, Arequipa

Una buena noche puede tener muchas formas.A veces es una mesa llena de amigos.A veces una copa en la barra.A veces es es...
22/07/2026

Una buena noche puede tener muchas formas.

A veces es una mesa llena de amigos.
A veces una copa en la barra.
A veces es escuchar un disco entero sin mirar la hora.

Este 24 de julio, los vinilos giraran en Grieta junto a André Querol , Master Distiller de Destilería Andina, con una selección de cócteles pensada para esta noche.

El resto lo ponen la música, la conversación y quienes estén alrededor de la mesa.

Jueves 24 de julio
🕖 7:00 p. m. — 10:00 p. m.
💽Vinilos
🍸 André Querol × Destilería Andina

📍 Grieta, Santa Catalina 300-B

La literatura peruana también se construye desde sus distintas voces, territorios y formas de mirar el país.En esta edic...
20/07/2026

La literatura peruana también se construye desde sus distintas voces, territorios y formas de mirar el país.
En esta edición de Mesa Verde abrimos una conversación sobre el papel de las regiones en nuestra literatura: cómo los lugares desde donde se escribe amplían el mapa literario del Perú y aportan nuevas miradas estéticas, temáticas e identitarias a nuestra forma de entenderlo.
En la mesa, Jorge Malpartida Tabuchi y Alfredo Herrera Flores, junto a Lector Beta.
📅 22 de julio
🕙 10:00 a. m.
📍 Grieta

Grieta invita el primer café. ☕️

La literatura peruana también se construye desde sus distintas voces, territorios y formas de mirar el país.En esta edic...
20/07/2026

La literatura peruana también se construye desde sus distintas voces, territorios y formas de mirar el país.

En esta edición de Mesa Verde abrimos una conversación sobre el papel de las regiones en nuestra literatura: cómo los lugares desde donde se escribe amplían el mapa literario del Perú y aportan nuevas miradas estéticas, temáticas e identitarias a nuestra forma de entenderlo.

En la mesa, Jorge Malpartida Tabuchi y Alfredo Herrera Flores, junto a Lector Beta.

📅 22 de julio
🕙 10:00 a. m.
📍 Grieta

Grieta invita el primer café. ☕️

Nos gusta cuando una mesa cambia de propósito.Hoy recibimos hojas, arcilla, vino y personas con ganas de aprender algo n...
12/07/2026

Nos gusta cuando una mesa cambia de propósito.
Hoy recibimos hojas, arcilla, vino y personas con ganas de aprender algo nuevo.
Este taller de Leaf Print junto a Cᵤᵣᵢₒₛᵢdₐdₑₛ nace desde esa idea.
Una mañana para crear, compartir el proceso y volver a casa con una pieza que conserve la forma de aquello que la inspiró.

🍃 Taller de Leaf Print
📅 17 de julio
⏳ Duración: 2 horas
📍 Grieta | Santa Catalina 300
🍷 Incluye: materiales, guía durante todo el proceso, una copa de vino y piqueo.
💰 Inversión: S/90
👥 Aforo: 6 personas

Reserva tu lugar por DM.

Dirección

Santa Catalina 300/B
Arequipa
04001

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 23:00
Martes 08:30 - 23:00
Miércoles 08:30 - 23:00
Jueves 08:30 - 23:00
Viernes 08:30 - 23:00
Sábado 08:30 - 23:00
Domingo 08:30 - 23:00

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