Barraccala Restaurante

Barraccala Restaurante Barraccala es un restaurante, el cual ofrece una amplia gama de opciones como pescados, mariscos, pa

Barraccala es un restaurante dedicado a la preparación de alimentos innovadores, ofreciendo una amplia gama de opciones y sabores.

01/05/2020

El mundo se mueve gracias a la suma de pequeños empujones de cada trabajador, FELIZ DÍA DEL TRABAJADOR!!

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01/04/2020

El Ccala te extraña y como parte de estar más conectados, hoy te tiene preparada una receta súper sencilla y deliciosa, un Riquísimo DE GALLINA al estilo Barraccala Restaurante

*Ingredientes*

1 pechuga de gallina

1 cebolla

100 gramos de queso parmesano

1 tarro de leche evaporada

3 ajíes amarillos

6 rodajas de pan de molde, 4 panes o 250 gramos de galleta de soda

4 dientes de ajo

Pimienta y comino

Pecanas

3 huevos

3 papas amarillas

Sal a gusto

*Modo de preparación*

En una olla poner a sancochar la pechuga de la gallina y deshilachar cuando esté lista. En caso de usar pan, este debe ser previamente remojado por algunos minutos, luego escurrirlo y licuarlo. Si piensas utilizar galletas de soda solo se tiene que moler.

Limpiar los ajíes amarillos y cortarlos en tiras. Después, licuarlos, para esto te puedes ayudar con la leche y el caldo del pollo sancochado.

Ahora, picar la cebolla en cuadraditos y dorarla junto a los ajos. Posteriormente, agregarle los ajíes amarillos licuados. Aparte sancochar la papa y los huevos (por separado).

Incorporar el pan o la galleta y revolver con una cuchara de palo. Cuando observes que la comida adquiera consistencia, agregar las pecanas.

Añadir el queso parmesano, revolver por algunos minutos y listo. Servir con rodajas de huevo duro, papa amarilla sancochada y arroz blanco (opcional).

Luego de conocer la receta puedes animarte a preparar esta delicia en casa y sorprender a tu familia con tu sazón.

*Atte. EL CCALA*

Hoy más que nunca debemos de seguir unidos, saldremos de esta *Atte. El CCALA*
27/03/2020

Hoy más que nunca debemos de seguir unidos, saldremos de esta
*Atte. El CCALA*

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26/03/2020

Pronto volveremos a estar juntos y reencontrarnos para seguir pasando momentos agradables con tu visita, nuestra comida y sazón, mientras tanto estoy preparando novedades para ti, espero estés bien tú y los tuyos, saldremos de esta como siempre lo hemos hecho.
*Atte. El CCALA*

16/03/2020
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14/03/2020

Disfruta nuestra diversidad de platos que tenemos para ti:
¿Y tú, cual prefieres?
1.Ceviche Mixto 👍
2.Ceviche de Pescado ♥️

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13/03/2020

Les presentamos nuestro menú de hoy VIERNES 13 y como es de costumbre también tenemos nuestros sabrosos PLATOS A LA CARTA. 🍗🥩🍤🍛🍜

Reservas al 📳 940813437 //958348118

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¡Celebra con nosotros el día del amor y la amistad! 🎈❤️Ven con tu pareja o amistades pide tus deliciosos platos a la carta y llévate tus tequeños de cortesía.

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11/02/2020

¡No esperes más, prueba nuestro Arroz a la jardinera con pollo crocante!
Visítanos en 📍Calle Vinelli 141 parque Industrial, Arequipa espaldas de Megacentro, recta sanguches parque industrial Arequipa, todos los días de 7:30 am a 4 pm. ¡Los esperamos!

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03/02/2020

Ya es tiempo de un gustito. ¡Prueba nuestro rico Chilcano❤!

Visítanos en 📍Calle Vinelli 141 parque Industrial, Arequipa espaldas de Megacentro, recta sanguches parque industrial Arequipa, todos los días de 7:30 am a 4 pm. ¡Los esperamos!

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29/01/2020

Come rico, come sano, come un rico Sudado de Pescado.

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25/01/2020

Fetuchini a la Huancaina Mar y Chacra

Barraccala Restaurante!!

Dirección

Vinelli 141, E-107 (espaldas Megacentro)
Arequipa
054

Horario de Apertura

Lunes 07:45 - 16:00
Martes 07:45 - 16:00
Miércoles 07:45 - 16:00
Jueves 07:45 - 16:00
Viernes 07:45 - 16:00
Sábado 07:45 - 16:00
Domingo 07:45 - 16:00

Teléfono

+51940813437

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