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17/09/2026

KOFTAS DE RES 🥩🌿

Una receta fácil, llena de sabor y perfecta para acompañar con nuestro tzatziki de La Cocina de Sofy 🥣

Ingredientes:
• 2 lb de carne molida de res
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• ½ taza de perejil fresco, picado
• 1 cucharada de hierbabuena o menta fresca, finamente picada
• 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
• 1 cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• Aceite de aguacate o el que prefieras para cocinar

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta integrar bien.
2. Refrigera la mezcla durante 20–30 minutos.
3. Forma las koftas alargadas.
4. Cocina en una sartén con un poquito de aceite de aguacate, volteándolas hasta que estén doraditas y cocidas por dentro.
5. Sirve con el tzatziki de La Cocina de Sofy 🥣 y hierbas frescas extra para decorar.

Así de fácil 💚

14/09/2026

Aquí está el plan que te resuelve, así de fácil y descomplicado, cualquier día de la semana. ✨

Es nada más y nada menos que nuestra línea de congelados de La Cocina de Sofy: preparada con todo el cariño y dedicación para que tú solo tengas que descongelar, calentar, servir y disfrutar, en casa o donde sea.

Tenemos proteínas, acompañamientos y muchas cositas ricas de La Cocina de Sofy a tu alcance en las neveras de nuestra tienda, además de una selección variada de esta misma línea en Felipe Motta y supermercados Rey.

¿Qué esperas para probarla? 💚

Hoy te invitamos a conocer nuestra línea de congelados más a fondo y descubrir productos que probablemente todavía no conocías.

Porque resolver tus comidas también puede ser así de fácil, descomplicado y delicioso. 🫶🏻

13/09/2026

Hay productos que una vez entran a tu cocina, se vuelven indispensables. ✨ Estos tres son de esos que te ayudan a transformar una receta y elevarla así de fácil:

🌶️ Jalea de Pimentón rojo y ají chombo: va con todo. Ese balance entre dulce y picante le da un toque muy especial —y completamente irresistible— a tus comidas.

🌿 Chimichurri: y no, ¡no es solo para carnes y pollo! Disfrutalo con yuca, vegetales y muchísimas preparaciones más. Incluso tengo una receta de langostinos al chimichurri que quedó espectacular.

🧅 Cebollitas moradas encurtidas: un must en muchísimas de mis recetas. Ese toque fresco y crujiente puede cambiar por completo un plato.

Si todavía no conoces todo lo que puedes hacer con estas cositas ricas de La Cocina de Sofy, visita el blog. Ahí te comparto recetas, ideas y formas fáciles de incorporarlas a tus comidas.

Y todos los links que te comparto por aquí los puedes encontrar mucho más fácil allá. 💚

¿Cuál de estos tres ya es indispensable en tu cocina?

12/09/2026

CHULETAS DE CERDO CON MANTEQUILLA FINAS HIERBAS Y AJOS ROSTIZADOS

Este menú tenía una intención muy especial: consentir a uno de mis hijos antes de que regresara a la universidad. Preparé estas chuletas selectas de Riba Smith, de corte grueso y con el huesito limpio. Quedaron doraditas por fuera, húmedas por dentro y con una salsita deliciosa. Así les gustan en mi casa. 💚

INGREDIENTES

• Chuletas de cerdo de corte grueso
• Sal gruesa
• Pimienta negra recién molida
• Mezcla de hierbas secas, ajo y especias
• Aceite de aguacate
• Mantequilla finas hierbas y ajo rostizado de La Cocina de Sofy
• Jalea de pimentón rojo y ají chombo de La Cocina de Sofy

PROCEDIMIENTO

Condimenta las chuletas por ambos lados con sal gruesa, pimienta negra recién molida y alguna mezcla de hierbas secas, ajo y especias que tengas a mano.

Calienta una sartén amplia con un poquito de aceite de aguacate o vegetal y unas cucharadas de mantequilla finas hierbas y ajo rostizado. Dora las chuletas durante aproximadamente 2 minutos de cada lado.

Tapa la sartén, baja la llama y déjalas cocinar entre 8 y 10 minutos más, dependiendo del grosor, hasta que estén cocidas por dentro.

Cuando estén casi listas, coloca una cucharadita de mantequilla sobre cada chuleta, vuelve a tapar y deja que se derrita. Al final, báñalas con todos esos juguitos que quedaron en la sartén. El sabor de la carne, los condimentos y la mantequilla se unen para formar esa salsita que ven en la foto y mantenerlas húmedas y deliciosas.

Sírvelas con nuestra jalea de pimentón rojo y ají chombo para darles ese contraste dulce y picantito que queda demasiado rico.

Esta vez las acompañé con arroz con guandú morado, bacon y cilantro, tajadas de plátano maduro y una ensaladita de lechugas mixtas, tomate y aguacate con nuestra vinagreta de mostaza.

Un plato casero, completo y hecho con mucho cariño. Así de fácil. 💚

11/09/2026

Hay cakes que te dejan marcados de por vida. 🍰✨

El Cake de Limón, el Cake de Zanahoria Merecumbé… son solo algunos de esos favoritos que siempre provocan volver por otra rebanada.

Pero si todavía no conoces toda la variedad de cakes de La Cocina de Sofy, este es tu momento. 💚

Hoy te compartimos nuestro catálogo de cakes, pies, cheesecakes y postres fríos, disponibles en nuestras neveras y algunos también por pedido al 6555-0505.

Y para disfrutarlos como se debe, guarda estos tips:

🍨 Nuestros cakes son todavía más ricos con una bola de helado de vainilla.

🎂 Si escoges uno de nuestros cakes con buttercream, sácalo de la nevera aproximadamente 30 minutos antes de servirlo. Así estará suave, sedoso y en su punto perfecto.

✨ ¿Es para una ocasión especial? Puedes personalizar tu cake con un mensajito lindo o un nombre para hacerlo todavía más especial.

Y porque sabemos que a veces necesitas resolverlo TODO de una vez, en La Cocina de Sofy también encuentras helado, cucharitas, platos, velas, toppers y mucho más para completar tu celebración.

Porque los momentos especiales saben mejor cuando los celebramos juntos. 🤍

Gracias por preferir La Cocina de Sofy y hacernos parte de tus celebraciones.

10/09/2026

Hay tantas cositas ricas de La Cocina de Sofy por probar que escoger solo cinco no es tarea fácil. 🤭

Estas son solo algunas de nuestras favoritas, pero si quieres descubrir más, te invitamos a conocer toda nuestra línea de congelados: opciones diferentes, deliciosas y pensadas para resolver tus comidas con ese sabor que nos caracteriza y que se siente hecho en casa. 💚

Con nuestro sistema Así de Fácil, nosotros ya hicimos el trabajo para que tú solo tengas que descongelar, calentar, servir y disfrutar.

Y hay mucho más: postres y dulces listos para disfrutar, dips para servir y congelados que siempre puedes tener a mano, como nuestras empanaditas, choricitos en masa, mini pizzas de pepperoni y muchas opciones más.

Con La Cocina de Sofy siempre estás preparado para recibir, compartir y disfrutar, haciendo de cualquier momento cotidiano un recuerdo delicioso.

Porque al final, las mejores cosas de la vida pasan alrededor de la mesa. ✨

09/09/2026

PASTA CON MANTEQUILLA DE FINAS HIERBAS Y PARMESANO 🧈🌿🧀

Cuando quieres algo súper fácil, rico y comfort, esta pasta te resuelve con poquísimos ingredientes.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de pasta Cavatelli o la que prefieras
• 6 a 8 cucharadas de Mantequilla de Finas Hierbas con Ajos Rostizados de La Cocina de Sofy
• 1 taza de queso parmesano recién rallado, más un poquito para servir
• 2 a 3 cucharadas de agua de cocción de la pasta
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto

PREPARACIÓN:

1. Cocina la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del empaque, hasta que esté al dente. Antes de escurrirla, reserva un poco del agua de cocción.
2. En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la pasta directamente.
3. Revuelve bien y añade el queso parmesano recién rallado, sal y pimienta negra al gusto.
4. Agrega poco a poco un poquito del agua de la pasta, solo si es necesario, mientras continúas mezclando. El almidón del agua, la mantequilla y el parmesano formarán una salsa ligeramente cremosa y cargada de sabor.
5. Sirve inmediatamente y termina con un poquito más de parmesano recién rallado.

Así de fácil, descomplicado, Simple y Real: amor en un bowl que puedes disfrutar solito o acompañar con tu proteína favorita. Todos en casa lo van a amar. 💚

08/09/2026

Kickoff mode: ON 🏈 y la mesa… resuelta. 😏

Porque ver football es mucho mejor cuando hay cositas ricas para picar y, mejor todavía, cuando no tienes que pasar horas en la cocina.

Para esta temporada armamos nuestro game day como nos gusta: simple, real y descomplicado. Dips que solo tienes que calentar, pita chips, nachos, taquitos, albóndigas, choricitos en masa y salsitas para llevarlo todo a otro nivel. 🙌🏻

¿Mis combos para no fallar?
🏈 Dip de pizza de pepperoni + pita chips
🏈 Dip de pollo Buffalo + nachos
🏈 Dip de tasajo, plátano maduro y frijoles + nachos
🏈 Choricitos en masa + Spicy Mayo
🏈 Taquitos de pollo + tu salsa favorita
🏈 Albóndigas a la marinara servidas como appetizers

Y esto es solo el comienzo. Preparé mi lista completa de recomendaciones + recetas para disfrutar el kickoff y toda la temporada de football americano con muchas más ideas para armar tu mesa en casa.

Comenta “KICKOFF” 🏈 y te la mando.

Guarda este carrusel para tu próximo game day y mándaselo al que siempre pone la casa. 😉

08/09/2026

No es secreto que a esta comunidad le encantan las ensaladas 🥗✨

Así que reunimos algunas de las recetas que más les han gustado por aquí: frescas, deliciosas y, obviamente, con cositas ricas de La Cocina de Sofy.

Recetas que se ven increíbles, saben aún mejor y que puedes replicar así de fácil y descomplicado en casa.

Encuentra las recetas completas en nuestro blog o búscalas en nuestro feed para inspirarte.

Y ahora cuéntanos 👇🏻
¿Cuál de estas ensaladas probarías primero?

05/09/2026

Tantas formas de disfrutar las cositas ricas de La Cocina de Sofy… 🤭

Porque sí, ¿por qué no convertir nuestras galletitas de mantequilla con pistacho y guayaba en cereal? 🥛🍪

¿Te anotas?

Ahora… una cosa fue ver el video y decir: “¡hagámoslo!” y otra MUY distinta fue llevarlo a cabo. 😂

Funny story: gracias a Dios llevamos dos paquetes de galletitas, porque el primero murió en el intento cuando, después de tener TODO preparado, nos dimos cuenta de un pequeño detalle…

NO ESTÁBAMOS GRABANDO. 🫠

Así que tocó empezar de nuevo.

Y por si fuera poco, en el segundo intento Sofy terminó tirándose la leche encima. 😂🥛

En fin… el reel quedó. La dignidad, no sabemos. 😂

Y si después de todo esto se te antojaron, nuestras galletitas de mantequilla con pistacho y guayaba las encuentras en La Cocina de Sofy y también en nuestro stand en Felipe Motta Wine Store por $7.95. 🍪

Ahora cuéntanos: ¿qué receta has intentado hacer que terminó siendo un EPIC FAIL? 👇🏼

Y en honor a las galletitas que dieron su vida sin lograr su debut 🫡🍪, déjanos un like y comparte este reel con alguien que también tenga una buena historia de expectativa vs. realidad en la cocina. 😂

Dirección

Sofy's Shop: Calle 69 Este San Francisco (Entrando Por Calle 50, Antiguo Registro Público)
Panama City
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Horario de Apertura

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Página web

http://www.lacocinadesofy.com/

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