Lacocinadesofy

22/07/2026

Todo lo que hoy parece cotidiano, alguna vez fue una idea, una prueba o una primera vez. 🤍

Esta es una pequeña parte de todo lo que hemos vivido para llegar hasta aquí.

La Cocina de Sofy sigue creciendo, sin olvidar nunca cómo comenzó. ✨

21/07/2026

17/07/2026

¿Fritas, en air fryer o al horno? Tú decides. 🙌

Empanaditas Congeladas disponibles en presentaciones de 14uds.

❄️Pollo - $13.95
❄️Carne - $12.00
❄️ Queso - $13.25

AH! Y también estan listas para llevar y disrutar en La Cocina de Sofy en sus presentaciones de 6 uds. (Surtidas) $4.95 o 20 uds. (surtidas) $16.50

Para llevarlas al siguiente nivel, acompáñalas con tus complementos favoritos:
🍯 Jalea de pimentón rojo y ají chombo, perfecta con las empanaditas de queso.
🌿 Chimichurri, el match ideal para las de carne.
🌶️ Spicy Mayo, simplemente espectacular con las de pollo.

Porque una buena picada no necesita complicaciones. Solo buenos ingredientes, unos minutos de preparación y ganas de disfrutar.

Este fin de semana —o cualquier día de la semana— convierte un momento cotidiano en una experiencia deliciosa.

¿Con quién las compartirías?

11/07/2026

Smash Taco Burgers 🌮🍔

Ingredientes:
• 2 libras de carne molida de res
• 1 paquete de 10 tortillas de harina para taco
• 10 rebanadas de queso cheddar, colby o el de tu preferencia
• 10 rebanadas de bacon cocido y doradito
• Lechuga picadita

De La Cocina de Sofy:
• Mantequilla de finas hierbas y ajo rostizado
• Pico de gallo
• Spicy mayo
• Cebollitas encurtidas
• Jalea de pimentón rojo y ají chombo

Procedimiento:
Extiende las tortillas sobre una bandeja o tabla. Coloca una porción de carne molida sobre cada tortilla y presiónala bien con las manos hasta formar una capa delgada que llegue hasta los bordes.

En una sartén bien caliente agrega un poquito de la mantequilla de finas hierbas y ajo rostizado o un chorrito de aceite. Coloca la tortilla con la carne hacia abajo y cocina aproximadamente de 1 a 2 minutos, presionando un poquito para que quede bien doradita.

Voltea la tortilla, agrega de inmediato el queso y deja cocinar aproximadamente 20 segundos más para que se derrita el queso y se dore la tortilla por fuera.

Pásalas a un plato o a un rack para tacos y rellénalas con bacon, lechuga, pico de gallo, spicy mayo, cebollitas encurtidas y el toque delicioso de la jalea de pimentón rojo y ají chombo.

Una receta así de fácil, rápida, deliciosa y demasiado divertida para preparar en familia y que cada uno arme la suya 💚

10/07/2026

El cierre de temporada se disfruta mucho más cuando la comida ya está resuelta. ⚽️✨

Si este fin de semana te toca recibir a la familia, reunirte con amigos o simplemente quieres darte un gusto sin cocinar, nuestras Sofy Boxes son la forma más fácil de hacerlo.

Tenemos más de 22 opciones dulces y saladas, listas para acompañar cualquier plan. Desde dips, ceviches y sandwichitos hasta postres y muchas otras opciones para compartir.

Solo recuerda que todas nuestras Sofy Boxes se preparan por pedido, por lo que necesitamos un mínimo de 24 horas de anticipación para garantizar su disponibilidad.

Escríbenos por WhatsApp al 6555-0505, cuéntanos qué necesitas y nosotros nos encargamos del resto.

Porque cuando la comida llega lista, solo queda disfrutar. 💚

06/07/2026

Hay días en los que lo único que necesitas es abrir la nevera y encontrar algo rico esperándote. 💚

Descubre la variedad de productos de La Cocina de Sofy disponibles en Supermercados Rey y llévate un pedacito de nuestra cocina a la tuya.

Porque disfrutar de sabores hechos con cariño puede ser y . 💚

¿Cuál es ese producto de La Cocina de Sofy que nunca falta en tu carrito? 🛒💚

05/07/2026

🥄✨ ¡Último lunes para aprovechar esta promoción!

Esta es tu última oportunidad para disfrutar de nuestro 2x1 en Ceviche de Corvina con Manzana (16 oz.). 🤍🍏🐟

Si todavía no lo has probado, o si ya sabes por qué es uno de los favoritos de la casa, este es el momento perfecto para darte la vuelta.

📍 Disponible únicamente en La Cocina de Sofy San Francisco (Calle 69E) y en Felipe Motta Wine Store & Deli.
💳 Válido al pagar con tarjetas Visa y Mastercard de Banco General.
🍽️ Promoción válida para consumo y compras en el local.

Términos importantes:
• 1 promoción 2x1 por cliente o transacción.
• No aplica para pedidos a domicilio ni plataformas de mensajería.
• No aplica con descuento de jubilado.
• No acumulable con otras promociones o descuentos.
• No aplican tarjetas corporativas, empresariales, Clave Banco General ni Vale General.

⏰ No dejes que se te pase. Hoy es el último lunes para aprovechar esta promoción. ¡Te esperamos! 💚Pa

05/07/2026

El favorito de muchos ya te está esperando. 🥕🤍

Nuestro Cake de Zanahoria Merecumbé es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda: húmedo, delicioso y perfecto para cualquier momento del día.

Ahora puedes encontrarlo en su presentación rectangular por solo B/.18.00, ideal para compartir… o para no compartir. 😉

📍Disponible en:
• Supermercados Rey
• Felipe Motta Wine Store
• La Cocina de Sofy

Llévate un pedacito de nuestra cocina a la tuya. 💛

02/07/2026

Ensalada Capresse Tropical

Una mezcla explosiva de sabores… fresca, colorida, tropical y deliciosa. De esas recetas simples que se ven lindas, impresionan y le gustan a todo el mundo.

Ingredientes:
•⁠ ⁠Tomates en rebanadas
•⁠ ⁠Queso mozzarella fresco en rebanadas
•⁠ ⁠Aguacate en rebanadas
•⁠ ⁠Mango maduro en rebanadas
•⁠ ⁠Hojas frescas de albahaca
•⁠ ⁠Sal en escamas
•⁠ ⁠Pimienta negra recién molida
•⁠ ⁠Aceite de oliva
•⁠ ⁠Glaze de balsámico
•⁠ ⁠Jalea de pimentón rojo y ají chombo de La Cocina de Sofy

Intercala todos los ingredientes por capas, alternando los tomates, mozzarella, aguacate, mango y hojas frescas de albahaca. Esta vez quise presentarla en platos individuales, pero también queda espectacular en una bandeja grande para compartir.

Termina con un chorrito de aceite de oliva, glaze de balsámico y un toque de nuestra jalea de pimentón rojo y ají chombo. Finaliza con sal en escamas y pimienta negra recién molida.

Simple y real… cositas ricas para todos los gustos 💚

02/07/2026

Gracias Rolando por incluirme en Fogones de Libertad, una obra que une historia, cultura y gastronomía para rendir homenaje al Bicentenario del Congreso Anfictiónico de Panamá.

Fue un privilegio formar parte de este proyecto junto a tantas personas que creen en el poder de la cocina para preservar nuestra memoria e identidad. Para esta edición tuve el honor de aportar tres recetas inspiradas en nuestra gastronomía panameña con sabores frescos e ingredientes disponibles: un ceviche de corvina, un guacho de guandú morado con chuletita y un flan de café

📚 Fogones de Libertad también lo encuentras disponible en La Cocina de Sofy, tanto en su edición de colección como en su edición regular. ¡Espero que disfruten cada una de sus recetas! 🇵🇦❤️