Chef Kasim Entreprenuer & Catering

02/10/2026

🦐 GUACHO DE MARISCOS
con Xopa Picante Chombo

Un guacho de arroz cremoso y lleno de sabor, preparado con fondo de pescado, sofrito criollo y una selección de mariscos.

INGREDIENTES

Para el guacho

* Aceite de coco, cantidad necesaria
* 1 taza de arroz
* 10 tazas de fondo de pescado
* ½ cebolla blanca, picada
* 4 dientes de ajo, picados
* 1 rama de apio, picada
* 1 zanahoria, picada
* 1 taza de carne de almejas
* 1 taza de ostiones
* 1 taza de camarones pelados
* 1 taza de almejas
* 2 hojas de culantro

Para el sofrito

* Aceite de achiote
* 1 cebolla blanca, picada
* 4 ajíes trompito, picados
* 2 tomates perita, picados

Para el fondo de pescado

* 1 cabeza de pargo
* 1 esqueleto completo de pescado
* ½ cebolla
* 3 dientes de ajo
* Culantro al gusto
* Sal al gusto

30/09/2026

17/09/2026

Ceviche de Atún Fresco Caribeño
🐟🥥🥑🥒

INGREDIENTES
1 Medallón de Atun Gourmarket
1/2 pepino sin semilla
1 cebolla morada
1/2 cilantro
1/2 aguacate
2 cda aceite de sesamo Abel Gourmarket
2 tazas de coco limpio
1/2 taza de agua
1 cda miel real
1/3 taza de almendras
Sal
Pimienta
Ají chombo (opcional)

30/08/2026

🧀🐟 MAC & CHEESE CON ATÚN LA SIRENA 🐟🧀
✨ Con La Zambita ✨

Hoy vamos a llevar el clásico Mac & Cheese a otro nivel: cremoso, quesudo y con todo el sabor del Atún La Sirena . 🤤🔥

🧀 SALSA DE QUESO

• ⅓ taza de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla blanca
• 1 cda. de paprika
• ½ taza de harina
• ½ litro de leche entera
• ½ taza de crema de leche
• ½ taza de queso cheddar
• ½ taza de queso mozzarella
• Sal y pimienta al gusto

🍝 PARA EL MAC & CHEESE

• 1 lb de pasta codito
• 2 latas de Atún La Sirena — una en aceite y una en agua

🔥 Y listo! Un Mac & Cheese cremoso, reconfortante y con ese toque de mar que lo hace diferente.

¿Tú le pondrías un poquito de picante? 🌶️😏

❤️💞❤️

29/08/2026

🔥 SI VAS HOY AL CONCIERTO DE ROMEO SANTOS & PRINCE ROYCE EN EL ROMMEL FERNÁNDEZ… ESTE VIDEO ES PARA TI 🔥

Antes de cantar, bailar y vivir ese MAGNO EVENTO, pasa por Leyenda Caribeña y carga energías con nuestras delicias. 🤤🔥

🚫 Evita las largas filas
🚫 Evita pagar de más por comida dentro del evento
✅ Ven, disfruta, come rico y llega al concierto con el corazón y el estómago contentos. ❤️🍽️

📍 Estamos diagonal al restaurante Bronco, frente a Plaza Futuro.

🎶 Primero se come… después se goza.
¡Te esperamos hoy en Leyenda Caribeña! 🌴🔥

14/08/2026

🌴🔥 SOLO POR ESTE FIN DE SEMANA 🔥🌴

Por el fin de semana de Décimo y el cumpleaños de Kasim, quisimos crear algo muy especial… ¡pensado para ustedes! ❤️‍🔥

Presentamos nuestro PLATO CARIBE 🌊🍽️

🐟 Corvina frita entera
🍋 Limón con raspadura
🍌 Patacones
🥗 Ensalada fresca
🥣 Tártara de la casa
🍲 One Pot
🦐 Chupe de mariscos
🐟 Ceviche de corvina

Una verdadera celebración de los sabores del Caribe, creada con mucho cariño para compartir, disfrutar y celebrar juntos. 🔥

📅 Sábado 15 y Domingo 16 de agosto
⏳ POR TIEMPO LIMITADO

Ven a celebrar el Décimo y el cumpleaños de Kasim con nosotros. 🎉🥳

Te esperamos en La Leyenda Caribeña. 🌴💙

31/07/2026

Alitas con balsámico y parmesano
🍗🧀🫕

INGREDIENTES
12 alitas de pollo
1 cda curry
1 cda sal
1 cda romero seco
1 cda aceite de trufa
1 cda orégano
1/3 taza Vinagre balsámico Productos La Parmigiana

Salsa de ajo y parmesano

1/2 barra de mantequilla de la buena
1/2 taza de ajo finamente picado
1 cda perejil
1/3 taza queso parmesano granulado
Sal

05/06/2026

Ensalada Fría Mediterránea
🥙🥗🥙🥗🥙

INGREDIENTES

1/2lb Pasta Farfalle
1 lata Atún en aceite .global
1/2 taza cebolla morada
1/2 taza pepino
1/2 taza tomate cherry
3/4 taza kalamatas
Cilantro
Sal
Pimienta

Salsa Yogurt

1 Yogurt griego
3/4 aceite de oliva extra virgen
Jugo de 2 limones

📍