PopUp Norge

04/09/2026

Vil du vite før alle andre? 👀

Nye destinasjoner, gjestekokker og PopUp-opplevelser er allerede på tegnebrettet, og nyhetsbrev-gjengen vår er blant de første som får vite hva som kommer.

Meld deg på nyhetsbrevet via popupnorge.com, så får du neste PopUp rett i innboksen. 📩

Foto: Kevin Breuer / Kevin Breuer

01/09/2026

🌿 Vel overstått PopUp EKSTREM!

Først og fremst, en enorm takk til vertskapet Irene og Ottar Stegen, som tok imot oss med åpne armer, fantastiske historier og ikke minst imponerende mye bærehjelp opp og ned fra Øvste Stegen. 💚

Takk til alle de tøffe gjestene våre som ble med på en litt mer ekstrem versjon av PopUp. Dere tok turen, været, høyden og hele opplevelsen på strak arm, og gjorde disse dagene til noe helt spesielt.

Takk til våre fantastiske lokale leverandører som nok en gang lot oss vise frem noe av det beste Aurlandsfjorden har å by på, og til helgens gjestekokk Kevin Karlsson, som forvandlet råvarene til en fantastisk 10-retters meny. 👨‍🍳🍽️

For noen dager. For et sted. Og for en måte å markere 250 år med historie på.

Takk for oss, Øvste Stegen! 🏔️

📸 Kevin Breuer | Kevin Breuer

29/08/2026

✨ For ett første døgn!

PopUp EKSTREM er i gang, og for en start det har vært.
Fantastisk utsikt, gripende historier fra Irene og Ottar, nye bekjentskaper og en 10-retters meny signert Kevin Karlsson gjorde den første dagen til noe helt spesielt.

Andre pulje av PopUp gjester er allerede ankommet Øvste Stegen, og nå gleder vi oss til å gjøre det hele en gang til!

26/08/2026

🌿 Fra lokale produsenter til 10-retters på Øvste Stegen.

Helgens gjestekokk har tatt runden i Aurland for å hente inn fantastiske råvarer direkte fra lokale produsenter. Nå gjenstår det bare å se hva han skaper av dem på PopUp EKSTREM 👨‍🍳

Kevin Karlsson har vært med oss flere ganger tidligere og imponert med rettene sine på både Landego, Skrova og Stranda. Med lang erfaring på kjøkkenet og et godt øye for lokale råvarer, gleder vi oss stort til å ha ham med oss igjen.

Nå er råvarene på plass. Snart braker det løs på Øvste Stegen! 🌿

Foto: Kevin Breuer

21/08/2026

⛰️ Om én uke starter eventyret!

Nå er utstyret pakket, planene lagt og vi teller ned dagene til PopUp EKSTREM på Øvste Stegen Høgdagard.
Om bare én uke fylles gården med gjester, historier, lokale råvarer og en 10-retters matopplevelse utenom det vanlige.

Vi gleder oss enormt til å ønske dere velkommen til en komplett overnattingspakke på ovstestegen!

Siste sjanse til å booke via https://www.popupnorge.com/popup-ekstrem

18/08/2026

🌿 Vi gleder oss til en 10-retters overnattingspakke her på Øvste Stegen!

28. og 29. august får vi sammen med Irene og Ottar ønske gjester velkommen til PopUp EKSTREM, over vakre Aurlandsfjorden.

I år markerer gården hele 250 år i familien, og hvem er vel bedre til å fortelle hvorfor akkurat dette stedet er så spesielt enn vertskapet selv?

Hør Irene og Ottar fortelle hvorfor de ønsket å åpne gården for PopUp og dele både stedet, historiene og livet på Øvste Stegen med gjestene våre. 🌿

Det er fortsatt noen ledige plasser!

👉 Les mer og sikre deg plass på popupnorge.com

14/08/2026

🌿 Nå vender vi hjem igjen!

Snart er vi tilbake der det hele startet, langs vakre Aurlandsfjorden.
Sist vi var her ble denne filmen laget gjennom sesongen vår på Otternes og Cato Wara, Thomas Moen og Vladimir Pak og de andre kokkene som besøkte oss fikk besøke øeverandørene og se hvor maten kom fra, noe som er en viktig del av PopUp konseptet. Nå vender vi tilbake til kjente trakter og noen av våre fantastiske lokale leverandører:

🥕 Økologiske grønnsaker fra SJH
🥩 Kjøtt fra Haugen Gardsmat
🦞 Kreps fra Nærøyfjorden
🧀 Geitost fra Undredal Stølsysteri

Råvarer med historie, kvalitet og smak. Vi gleder oss til å se hvordan årets gjestekokk forvandler dem til en fantastisk 10-retters meny på PopUp EKSTREM.
Les mer og book PopUp EKSTREM her: https://www.popupnorge.com/popup-ekstrem

11/08/2026

✨ Noen ganger må vi stoppe opp og se oss litt tilbake.

Når man jobber med PopUp er blikket nesten alltid rettet mot neste destinasjon, neste kokk og neste historie som skal fortelles.

Men innimellom er det fint å tenke tilbake på alle de utrolige stedene vi har fått besøke, menneskene vi har møtt, kokkene som har skapt magi på kjøkkenet og råvarene som har gjort hver PopUp helt unik.

Tusen takk til alle som har vært en del av reisen så langt.

Vi gleder oss til fortsettelsen. 💚

Bilde 1,4 & 5: Kevin Breuer
Bilde 2: Visit Bodø
Bilde 3: Olav Moberg

07/08/2026

🌿 Bli med på PopUp EKSTREM 28. og 29. august!

For én helg flytter PopUp inn på historiske Øvste Stegen Høgdagard, over Aurlandsfjorden. En gård som har vært i samme slekt i 250 år, uten veiforbindelse og med historier som strekker seg flere hundre år tilbake.

Dette er en PopUp vi trolig aldri lager igjen.

Det er fortsatt noen ledige plasser. Kanskje én av dem er din?

👉 Les mer og sikre deg plass på https://www.popupnorge.com/popup-ekstrem

06/08/2026

Vi gleder oss til å poppe opp hos Ottar og Irene på Øvste Stegen 28. & 29. august💚

Les mer og book: https://www.popupnorge.com/popup-ekstrem

Sidan 2013 har dei stått bak eit omfattande arbeid for å gjenreisa den gamle høgdegarden Øvste Stegen til fordums prakt. No er der både overnatting, konsertar og pop-up restaurant.