Roze Gastro

Roze Gastro Nabolagsrestaurant på Bislett
Fokus på råvarer og folk

Starten på året byr på mye fint fra havet – kamskjell, skrei og vinter­ strus.En av de nye rettene på à la carte-menyen ...
16/01/2026

Starten på året byr på mye fint fra havet – kamskjell, skrei og vinter­ strus.

En av de nye rettene på à la carte-menyen er morkel fylt med kamskjell, servert med sellerirotcrème og eple-dashi saus med solbærblad og yuzu kosho.

Samtidig beholder vi noen av våre klassikere, som andepai og gnocchi.

På set-menyen leker vi oss enda mer med samspillet mellom mat og vin, med smak og konsistens som alltid i fokus.

Velkommen.
Tirsdag-Lørdag // 17:00-22:00
Bordreservasjon link i bio og drop-in

Takk for i år, alle sammen. Vi begynner sakte, men sikkert å finne rytmen. Men neste år braker det løs på ekte!Skål for ...
22/12/2025

Takk for i år, alle sammen. Vi begynner sakte, men sikkert å finne rytmen. Men neste år braker det løs på ekte!

Skål for alle gjester, kokker, servitører og menneskene som bidrar til å holde dørene våre åpne, slik at vi kan jobbe mot vårt eneste mål:

Å gi meningsfulle opplevelser til alle som kommer inn døren vår.

Tusen takk ❤️
Leopold

Hovedrett i desemberElg fra Namsos. Fetteren til Leopold har slaktet og partert høstens kvote.En snack ved siden av med ...
05/12/2025

Hovedrett i desember

Elg fra Namsos. Fetteren til Leopold har slaktet og partert høstens kvote.

En snack ved siden av med røkt elgbog, nype, rose og pastinakk.

På tallerkenen: mørbrad, kålrot-pappardelle toppet med ramsløkskapers, rød rips fra Knatten gård og grønne einebær.
Krem av grillet fløte med steinsopp og en viltsaus med aromatisk smør og ramsløk.

God jul ❤️
Vi har noen få bord ledige ut året, men denne retten blir på menyen i januar - så fortvil ikke!

Vinteren er her! Og som et fast innslag på sesongens setmeny serverer vi teinefangede råreker fra Nord-Trøndelag kombine...
19/11/2025

Vinteren er her! Og som et fast innslag på sesongens setmeny serverer vi teinefangede råreker fra Nord-Trøndelag kombinert med kremet potet og preservert fennikel. Toppes med en luftig Gastro-bisque som lages før service på nyplukket rekeskall, hylleblomst og dill.

Vår fantastiske assisterende kjøkkensjef Vitalisj, som har vært med fra dag en skal videre neste år for å prøve seg på e...
13/11/2025

Vår fantastiske assisterende kjøkkensjef Vitalisj, som har vært med fra dag en skal videre neste år for å prøve seg på et nytt prosjekt han har drømt om!

Vi heier fullt på på han - og søker derfor noen som kan ta over rollen og sammen med Leopold og to sous chefer fortsette å bygge byens beste nabolagsrestaurant.

Høres dette ut som noe for deg ?
Send mail med cv til [email protected]

💛

Our fantastic Assistant Head Chef, Vitalisj, who’s been with us since day one, is moving on next year to chase a dream project!

We’re fully behind him, and we’re looking for someone to step into his role and, together with Leopold and two sous chef, keep building the best neighborhood restaurant in the city.

Sound like you?
Send your CV to [email protected]

Vår fantastiske assisterende kjøkkensjef Vitalisj, som har vært med fra dag en skal videre neste år for å prøve seg på e...
27/10/2025

Vår fantastiske assisterende kjøkkensjef Vitalisj, som har vært med fra dag en skal videre neste år for å prøve seg på et nytt prosjekt han har drømt om.

Vi heier fullt på på han i det, og søker derfor noen som kan ta over rollen og sammen med Leopold og resten av teamet fortsette å bygge byens beste nabolagsrestaurant.

Høres dette ut som noe for deg ?

Send mail med cv til [email protected]

Our fantastic Assistant Head Chef, Vitalisj, who’s been with us since day one, is moving on next year to chase a dream project.

We’re fully behind him, and we’re looking for someone to step into his role and, together with Leopold and the rest of the team, keep building the best neighborhood restaurant in the city.

Sound like you?

Send your CV to [email protected]

Adresse

Thereses Gate 20
Oslo

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Roze Gastro legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Roze Gastro:

Snarveier

Del

Type