Winther Artisan Food & Restaurant

Winther Artisan Food & Restaurant Dagsfersk håndlaget ost på Aker Brygge. Kortreist norsk mat i restauranten og en delikatesse butikk

20/09/2026

Glimt fra en sensommerkveld som fortsatt varmer i hjertet! 🍇✨
For meg og hele Winther familien er det helt spesielt å se restauranten fylt med glade og forventningsfulle gjester til ett arrangement.
I slutten av august hadde vi gleden av å ønske Ingvild Tennfjord og hennes Grand Cru medlemmer velkommen til en helaften hos oss på Winther Frognerparken.
Det var en kveld dedikert til de gode smakene og det ekte håndverket som er selve hjertet i det vi driver med. Vi startet med en demonstrasjon av ysteren vår, Davide. Han strakk rykende fersk snøball-mozzarella som gjestene deretter fikk servert. 🧀 Så hadde vi verdenspremiere på Egge gård osten. En ost vi har laget med 🍇fra vinproduksjonen deres🤍
Middagen fortsatte med 5 fantastiske pizzavarianter, spesialkomponert for å matche viner som
ingvild presenterte 🍕🍷
Det er denne unike kombinasjonen av egenprodusert ost, lidenskap for mat og skreddersydde arrangementer vi ønsker å dele med dere.
Enten du ønsker å delta på et av våre allerede planlagte arrangementer, eller ønsker å skreddersy et helt unikt event for ditt firma eller selskap. Vi er klare for å skape magiske øyeblikk.
👉 Se hele oversikten og les mer om hva vi kan tilby for ditt arrangement på lenken i bio: wintherrestaurant.no/arrangementer
Håper vi sees snart! ❤️
Varm hilsen Winther familen og Siri reklame

08/09/2026

Konkurranse 👉🏻Ukens lunsj på Winther er klar 🍄‍🟫🍝og denne ble så god! 🔥Vi har satt sammen en rett med skikkelig dyp smak og to fantastiske sauser: I bunnen ligger en fløyelsmyk, rik gorgonzolasaus. Oppå legger vi vår egen, hjemmelagede Paccheri pasta vendt i en smaksrik soppsaus. Det hele toppes med sprø rosmarin brødsmuler for den perfekte teksturen.
Hva synes du retten skal hete? 👇
Det beste forslaget vinner en lunsj for 2. En valgfri lørdag eller søndag på en av våre restauranter i Oslo! 💎
Slik deltar du:
1. Legg igjen ditt navneforslag i kommentarfeltet.
2. Tagg den du vil ta med deg på lunsj!
3. Husk at du må følge både
Vinneren kåres på lørdag. Lykke til!

28/08/2026

Ukens rett på Winther Aker Brygge! 🍝✨
Vi serverer nylaget, egenprodusert tagliatelle i en rik ragù basert på gule tomater. Rett før servering toppes den med raust med revet Parmigiano-Reggiano og frisk vårløk.
En skikkelig varmende og smaksrik tallerken som må prøves i uken som kommer. Velkommen innom på Aker Brygge! 💛

24/08/2026

☕️ Frida og Siri på nye eventyr!
Vi brenner for god smak i alle ledd, og denne uken har vi vært på baristakurs hos Solberg & Hansen.
Vi fikk lære om presisjon, ekstraksjon og melkeskumming fra dyktige Stian, og vi fikk en utrolig spennende omvisning i brenneriet og kaffelageret. Utrolig gøy å se håndverket og lære mer om bønnene som reiser fra hele verden og hit til Oslo.
Nå er vi klare for å skjenke enda bedre spesialkaffe til dere på både Aker Brygge og i Frognerparken. Velkommen innom for en nydelig kopp!
Hva er din favorittkaffe om dagen?

21/08/2026

Norges eneste pizza på Topp 100 i verden? 🍕🇳🇴✨
Møt Michele og en av våre absolutte bestselgere: CALABRIA!
Denne uken har magasinet MAT (VG / godt.no) en stor sak om Winther, teamet vårt og Michele. Der løfter de frem at vi er den eneste restauranten i Norge på den gjeve Topp 100 pizza-listen i verden! 🏆
I denne reelen viser Michele deg hvordan denne favoritten blir til.
Hva gjør den så spesiell?
Ostene er selvsagt fersk håndverk fra vårt eget ysteri på Aker Brygge:
🧀 Snøball Mozzarella (fra Winther Ysteri)
🧀 Stracchino (fra Winther Ysteri)
🔥 N’duja & Spianata Calabra
🌱 Vårløk & chiliolje
Kom innom Winther Aker Brygge eller Winther Middelthunet for å smake pizza i verdensklasse med fersk, lokal ost!
👇 Har du smakt Calabria ennå?

20/08/2026

Ukens lunsj på Aker Brygge 🍝
Amatriciana (uttales ah-mah-tree-tsjah-nah) er en skikkelig italiensk klassiker, kjent for den dype smaken fra søte tomater og sprøstekt guanciale. Når vi kombinerer den med vår egen håndlagde pasta maccheroncini, laget fra bunnen av her på Aker Brygge, pluss raust med nyrevet ost og friske urter, blir det ren matglede.
Sving innom for en god pause midt i hverdagen! Du kan du enkelt booke via lenken i bio.
Velkommen til bords hos oss 💛

11/08/2026
06/08/2026

Ukens lunsjrett: Gnocchi di patate! 🥔✨
Uttales: [ NJÅK-ki ] (så slipper du å lure på det når du bestiller😉)
Teknisk sett er gnocchi en potet dumpling, men i Italia har den hedersplass som fersk pasta. Denne uken serverer vi fløyelsmyke potetgnocchi vendt i en rik og kremet ostersaus med fire oster 👉🏻selvfølgelig laget med våre egne premierte oster fra Winther Ysteri 🧀🩵
Toppet med flytende norsk honning og fersk ruccola for den perfekte balansen! 🍯🌿
Velkommen innom for en skikkelig italiensk lunsjrett📍 Winther Aker Brygge 🤍

02/08/2026

Visste du at fersk mozzarella og burrata også trenger å tempereres? 🧀✨
Mange tar osten rett fra kjøleskapet og serverer den iskald, men da går du glipp av det aller beste. Kjøling demper nemlig de rike, milde fløtesmakene og gjør konsistensen fastere enn den skal være.
For at Snøball Burrata og Snøball Mozzarella skal komme helt til sin rett, anbefaler jeg å ta begeret ut av kjøleskapet omtrent en til to timer før servering, slik at osten får hvile tildekket i sin egen lake på kjøkkenbenken. Når osten når romtemperatur, løfter du den ut av laken rett før du anretter. Da blir kjernen helt fløyelsmyk, og de nydelige, ferske råvarene kommer virkelig til sin rett.
Du finner både Snøball Burrata, Snøball Mozzarella og massevis av andre digge delikatesser i butikken vår på Aker Brygge. Titt innom oss for en hyggelig mathandel!
Lagre denne til neste gang du skal servere ost, og del gjerne med en som elsker god burrata.
Søndagshilsen fra Siri 🩵

Adresse

Grundingen 3
Oslo
0250

Åpningstider

Mandag 09:00 - 22:00
Tirsdag 09:00 - 22:00
Onsdag 09:00 - 22:00
Torsdag 09:00 - 23:00
Fredag 09:00 - 23:00
Lørdag 10:00 - 23:00

Telefon

+4740896020

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når Winther Artisan Food & Restaurant legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Winther Artisan Food & Restaurant:

Snarveier

Del

Kategori