Villa Welhaven

13/08/2026

Når en dør lukkes, åpnes ofte en annen. I dette tilfellet er det døren til Martine Nygren Borgås ! Vi takker for året på Villa og ønsker henne masse lykke til i Askim. Gratulerer! 🌼🎉

Hun er oppvokst på brød fra Evensens Bakeri. Nå har hun kjøpt det tradisjonsrike bakeriet i Askim.

12/08/2026

Noen ganger må man gjøre noen endringer for å kunne fortsette – og det er akkurat det vi gjør nå.

Vi har måttet ta noen valg rundt driften av Villaen. Valg som ikke har vært enkle, men som er nødvendige for at vi fortsatt skal kunne ha dørene åpne, ønske dere velkommen inn og fortsette å være et hyggelig sted å møtes i Mysen.

Det betyr at åpningstidene våre blir noe redusert fremover. Det kan også hende at vi må justere dem ytterligere etter hvert som vi finner ut hvordan den nye hverdagen fungerer.

Også menyen blir litt annerledes.

Vi vil ikke lenger ha et åpent kjøkken med lunsjretter som tilberedes på bestilling gjennom dagen. I stedet vil dere finne et godt utvalg av påsmurt i disken, klart når dere kommer. Det gjør at vi kan fortsette å tilby god lunsj, samtidig som vi kan drive med betydelig lavere bemanning.

Det kommer også noen nye ting i disken, og enkelte av lunsjalternativene vil få litt hyggeligere priser.

På bakesiden blir det litt mindre av noe – og litt mer av noe annet. Utvalget av bakst blir noe mindre enn tidligere, mens dere til gjengjeld vil finne flere kaker og søte fristelser i disken.

Vi skal fortsatt lage så mye som mulig selv, velge gode råvarer og holde fast ved det som er viktig for oss. Men vi må gjøre det på en måte som faktisk er mulig å gjennomføre.

Vi håper derfor dere vil ta godt imot den litt nye utgaven av Villaen. Den blir litt enklere, litt annerledes – men vi vil fortsatt gjøre alt vi kan for å gi dere et best mulig tilbud slik at dere kan trives her hos oss. 🌼

Og akkurat nå er det kanskje det aller viktigste.

Takk til alle dere som fortsetter å komme innom, kjøper en kaffe, spiser lunsj, tar med noe hjem eller bare fyller Villaen med liv. Det betyr utrolig mye. ❤️

Legger med litt diverse koselige bilder fra Villaen 🤩

17/05/2026

🇧🇻

15/05/2026

Full klaff - det er helt sikkert! Takk til alle som kom 🫶

Han er poet, musiker, sanger, artist, kunstner og bare Trygve i sitt ess. Ja, så populær, at han holdt to konserter på samme kveld. Ikke mange kan skilte med det.InnholdFormidling på høyere planMålet er nådd til høsten Da Indre24 ankom Villa Welhaven i Mysen var det hektisk for de ansatte. D...

13/05/2026

Eggehvite? Vi har 🐓😅

13/05/2026

Hvem er egentlig vi som driver Villaen til daglig? Bortsett fra de flotte deltid/ekstrahjelpene er det oss tre som jobber fulltid. ❤️
Fra venstre er Malin fra Sarpsborg, som også er utdannet badstuemester (ganske rått 👏), og har en utmerket sans for å skape gode smaker i mat, og drikke. Ellers er hun født med godt humør og kjenner ikke til annet.
I midten har vi den stødige Martine. Hun studerer for øyeblikket ledelse i kreativ næring (ikke så rart kanskje?) - straks ferdig faktisk 👏 , og Martine har skjeldent god kunnskap for bakst, kaker og kaffe. En utrolig kreativ og morsom person å dele dagene med.
Til høyre er Maria, som tydeligvis har flere timer i døgnet enn de fleste. Hun er også litt bonde på "fritiden", hjemme i Ørje, på Nybo Regenerative Gård . Overblikkets moder, med godt humør og stødig hånd får hun ting til å skje - overalt.
Så til sisteMANN, bonden på , han befinner seg litt mer i kulissene men popper frem når det trengs med både råd, hjelpende hånd og gode råvarer fra egen gård eller .no - som han forøvrig også drifter. En bedre sjonglør skal du lete lenge etter.
Kom gjerne innom og hils på oss! Og på ettermiddagen og helger finner du de dyktig yngre medarbeiderene, de er unike! 🌼💛 Det var en liten smule om oss!

10/05/2026

Matmatmat! Det viktigste for oss mennesker, sammen vann og andre nødvendigheter. I helgen har vi laget, igjen, catering. Det er en takknemlig jobb å få gjøre, fra vi mottar bestilling til ferdig produkt. Tusen tusen takk til dere!
Må bare nevne hvor utrolig gode de sicilianske kjøttbollene ble - oppskrift fra min gode venn fra Italia, Lorenzo Mers Ottaviani 💛
Kyllingen er sennepsmarinert, og denne gangen var vi endelig ferdig med saltet vårt som har ligget i sitron lake en stund - det ble nydelig spør du meg.
Ellers er alt laget fra bunnen av, noe fra egen gård og annet er råvarer vi bestiller fra både her og der, gårder vi kjenner, Bama, Asko osv.
Ta gjerne kontakt ved forespørsel om levering av mat!

06/05/2026

15 mai folkens! 🌸🎉🌼