Fredag & Fretland

Fredag & Fretland Bakery & Café in Lærdal

We are looking for an experienced baker to join our team for the season of 2026! We are getting ready for the season tha...
12/01/2026

We are looking for an experienced baker to join our team for the season of 2026! We are getting ready for the season that is coming, it’s going to be a wonderful and very busy one! We are a small and dedicated team, and so we need someone with love for what they do, team spirit and professional experience. We do bread, buns and laminated pastries, all with stone ground norwegian flour.

Our little valley bakery, speerheaded by , focuses on local flavors, creativity and high quality across the board. We have just started growing our own grain (last year we experimented with five different grains on our organic farm), and our local farmers around us supply us with their incredible produce throughout the year. It’s a lot of cardamom buns, a lot of laughs, and located in maybe the most beautiful place on earth?

The bakery season stretches from early may until september, with some flexibility for the right candidate. If you have questions, don’t hesitate to slide into our DM’s. Nice people only!

//

We are also looking for an experienced person to join our front of house team for this season! Coffee experience needed, good customer service is even more important!

Bollar og kaffi ut september🫶🏻
05/09/2025

Bollar og kaffi ut september🫶🏻

Aprikos, mandel og earl grey🍑
23/08/2025

Aprikos, mandel og earl grey🍑

Kjærleik og gluten og smør 🧈🌾
08/08/2025

Kjærleik og gluten og smør 🧈🌾

🤳🏼🤳🏼🤳🏼🤳🏼🤳🏼
07/08/2025

🤳🏼🤳🏼🤳🏼🤳🏼🤳🏼

🤳🏼🤳🏼🤳🏼
07/08/2025

🤳🏼🤳🏼🤳🏼

Juli✨ Me gjorde det umulige mulig, med to bakarar som baka med heile kroppen og heile hjarta, og eit så solid team!! Det...
01/08/2025

Juli✨ Me gjorde det umulige mulig, med to bakarar som baka med heile kroppen og heile hjarta, og eit så solid team!! Det BUGNAR i Lærdal, og me er så inspirerte av alt som kjem ut av desse gardane, er det noko me ikkje kan gjera i Lærdal? Trur ikkje det. Me ❤️‍🔥 bønder!

Me er så takksame til som kom i akkurat rett tid, løfta oss alle saman, og dessutan er ein av dei finaste folka me har møtt🥹 Arigatou❤️

Me jobbar med dei beste råvarene og dei beste folka❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 Takk til alle dykk som kjem innom, som legg ruta innom L...
11/07/2025

Me jobbar med dei beste råvarene og dei beste folka❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 Takk til alle dykk som kjem innom, som legg ruta innom Lærdal for oss! De er mange, og det er me innmari stolt av!

Wienerbrødet som kom frå ein draum: jordbærkompott, panna cotta med hylleblomst, ferske jordbær, hylleblomstgelé❤️‍🔥🥹🌿 S...
10/07/2025

Wienerbrødet som kom frå ein draum: jordbærkompott, panna cotta med hylleblomst, ferske jordbær, hylleblomstgelé❤️‍🔥🥹🌿 Sommar! Hylleblomst frå nabo Anlaug, og jordbær frå vennene våre på Sande.

E ❤️ Lærdal!!! I honningbollen har me, frå Lærdal, honning, solbærgelé, jordbær og mjødurt🌿🤝🌷
26/06/2025

E ❤️ Lærdal!!! I honningbollen har me, frå Lærdal, honning, solbærgelé, jordbær og mjødurt🌿🤝🌷

Hagefest!✨🌿 Potet- og laukfocaccia med yoghurtdressing, ugraspesto og økologisk grønt frå hagen vår. Ugraspestoen er lag...
19/06/2025

Hagefest!✨🌿 Potet- og laukfocaccia med yoghurtdressing, ugraspesto og økologisk grønt frå hagen vår. Ugraspestoen er laga på skvallerkål, brennesle og peparrotblad.

Vår og sommar i Lærdal🌸
13/06/2025

Vår og sommar i Lærdal🌸

Adresse

Monsemarki 4
Laerdal
6887

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Fredag & Fretland legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Fredag & Fretland:

Del

Type