Fahlstrøm

08/04/2026

Vi har gleden av å presentere 35 dager Dry aged Sashi Beef (Finland 🇫🇮) som er en prisvinnende gressforet storfekjøtt kjent for sin eksepsjonelle marmorering, møre tekstur og rene smøraktige smak! Og har fått hele trippel gull 🥇🥇🥇 medalje i World Steak Challenge 🥩 🤩 velkommen til oss på Fahlstrøm!

03/04/2026

Vi holder åpent idag Langfredag og i morgen Påskeaften fra 20-02 :) velkommen, og god påske 🐣

19/03/2026

Dj Tiny kommer tilbake til Fahlstrøm på Lørdag, blir god musikk hele kvelden! Velkommen 😇

20/02/2026

20/02/2026

Ukens kjøttnyheter hos Fahlstrøm 🙌🙌
Denne uken har vi fylt dry age-skapet med noe av det beste verden har å by på – for deg som virkelig elsker kjøtt 🥩
🇪🇸 Spansk Txogitxu T-bone (Dry Aged) – kraftig smak og fantastisk karakter
🇫🇮 Sashi Beef – Triple Gold Winner fra Finland, kjent for mørhet og marmorering
🇦🇺 Australsk Wagyu – saftig og rikt marmorert
🇯🇵 Japansk Wagyu – smelter på tungen, ren luksus
🥩 Nytt i skapet:
🇦🇺 Australsk Wagyu Tomahawk
🇺🇸 Greater Omaha (USA) – ligger nå til modning for enda dypere smak
Begrenset tilgjengelighet – book bord og opplev steak i toppklasse hos Fahlstrøm

04/02/2026

THE ART OF DRY AGING – hos Fahlstrøm🥩

Hos Fahlstrøm handler kjøtt om mer enn bare råvarer – det handler om tid, presisjon og håndverk. I vårt dry age-skap får kjøttet utvikle seg slik naturen har ment: dypere smak, mørere struktur og en intensitet som virkelig sitter igjen.

Med kontrollert temperatur, fuktighet og tid lar vi kjøttet transformeres til en ekte smaksopplevelse. Resultatet? Biffer med karakter, dybde og en helt egen signatur – akkurat slik vi mener kjøtt skal smake.

Dette er ikke bare mat.
Det er lidenskap.
Det er håndverk.
Det er Fahlstrøm 🥩🥩

09/01/2026

Takk for et magisk 2025! ✨

Vi er så takknemlige for alle våre gjester på Fahlstrøm. Vi gleder oss til å se dere i 2026 for flere gode matminner.

Riktig godt nytt år! 🥂🎉