19/09/2026
Denne gjengen er vi ekstra stolte av!
Vi er ufattelig glade for alle de hyggelige tilbakemeldingene vi får via dinnerbooking gjennom året, menat vi fikk 9.ende plass i både juli og august var en ekstra positiv overrakselse.
Det er ikke til å stikke under en stol at byen vår har enorme svingninger mellom lavsesong og høysesong. En god lørdag i mars og en god lørdag i juli er vidt forskjellige. Restauranten vår vokser med mer enn dobbelt så mange sitteplasser, har dobbelt så lange avstander og staben må da naturligvis også bli dobbelt så stor.
Der mars glimrer med forutsigbarheten av at været uansett er sånn passe dårlig er sommermånedene komplett styrt av soltimer og vindretning. Noe det er vanskelig å forutse og umulig å bemanne riktig for. At vi får gode tilbakemeldinger i mars er veldig, veldig bra. At vi også får det til i juli og august med nye ansatte som i gjennomsnitt har løpt 25000 skritt hver dag siden 17. mai tar vi av oss hatten for hva våre kollegaer får til!
Takk til alle kokker, servitører, lærlinger, oppvaskhjelper, runnere og bartendere for innsatsen dere gjort i årets travleste måneder og hver eneste dag!
