Ciderhuset Balholm

Ciderhuset Balholm Ein gard full av smak, historie og kunnskap. Einaste staden du finn så mange ulike cider- og jussmakar frå eige presseri. Middag for grupper og enkeltpersonar.
(1)

Smakingar med mat og utsikt over Sognefjorden. Sommarrestaurant og butikk. 20 mai.- 31.aug måndag - laurdag
Open gardsbutikk kl 13-18

Kl 13 Cidersmaking 5 smakar og lunsjplanke

Kl 16 Cidersmaking 5 smakar med noko attåt

Opningstider sommarrestaurant:
20. juni – 12. aug 2022
Måndag – laurdag kl 16 - 22 (kjøken stenger kl 21)

Kommende helg blir heilt spesiell i BalestrandHeile bygda skal fyllast med liv, historie, kunst, musikk og opplevingar i...
19/05/2026

Kommende helg blir heilt spesiell i Balestrand

Heile bygda skal fyllast med liv, historie, kunst, musikk og opplevingar inspirert av nasjonalromantikken og drakestilen. Dette er ei helg der vi verkeleg ønskjer å løfte fram arven etter Hans Dahl og den unike kulturhistoria som framleis lever her ved fjorden.

Det blir program fleire stader i Balestrand; symposium, konsertar, møteplassar, opne hus og heilt spesielle matopplevingar. Mange av dei vakre drakestilvillaene vil vere opne for besøk, noko som skjer svært sjeldan. Dette er ei unik moglegheit til å oppleve arkitekturen, atmosfæren og historia på nært hald.

Vi håpar verkeleg de tek turen til Balestrand 23 mai. Dette blir ei helg for å vere saman, oppleve noko vakkert og rette merksemd mot den nasjonalromantiske arven som framleis formar bygda vår.

Velkomen til Balestrand.

Wow … for ein dag i går ❤️Vi hadde ei så stor ære av å få vere ein del av den nasjonale feiringa og dele ein liten smak ...
18/05/2026

Wow … for ein dag i går ❤️

Vi hadde ei så stor ære av å få vere ein del av den nasjonale feiringa og dele ein liten smak av livet på Ciderhuset Balholm, vakre Kviknes Hotel og dei fantastiske kora i Balestrand.

Frå morgonfeiring og besøk frå NRK til latter rundt bordet, cider i hagen, barn i toget og kveldsljos over fjorden — det vart ein av dei dagane vi kjem til å hugse lenge.

Vi kjenner oss utruleg stolte og takksame for all merksemda, dei fine orda og støtta vi fekk. Nokre gongar kan livet i ei lita bygd mellom fjell og fjord kjennast langt borte frå resten av verda og andre gongar, som i går, kjennest det som om heile landet kjem på besøk eit lite augeblink.

Tusen takk igjen til alle som stakk innom, såg sendinga, sende meldingar eller feira saman med oss ❤️

Og sjølvsagt — vi håpar å få ønskje mange av dykk velkomne til Balestrand

https://www.ciderhuset.no/book

12/05/2026

ONLINE DISSEMINATION EVENT

After several years of collaboration through the Erasmus+ project ARTicipation for Inclusion, we are happy to invite you to our international online dissemination event

Throughout the project, we explored how art methods such as Ebru, Land Art, LARP and Street Art can support young people’s emotional well-being, sense of belonging and life skills.

During the event we will:
*share creative methods
*present research findings
*introduce our learning platform
*open space for questions and dialogue

This short reel offers a small glimpse into Ebru — one of the artistic methods explored throughout the project

📅 14 May
🕔 17:00–19:00 CET
📍 Online

👉 Registration:
https://forms.gle/ojefsTzKLeRMm1d88

We hope to see many of you there 🤍

12/05/2026

ONLINE DISSEMINATION EVENT

Etter fleire år med samarbeid gjennom Erasmus+ prosjektet ARTicipation for Inclusion, er vi glade for å invitere dykk til vårt internasjonale nettarrangement

Gjennom prosjektet har vi utforska korleis kunstmetodar som Ebru, land art, LARP og street art kan styrke livsmeistring, tilhøyrsle og emosjonell velvære hos ungdom.

På arrangementet vil vi:
🎨 dele kreative metodar
📊 presentere forskingsfunn
💻 vise læringsplattforma vår
💬 opne for spørsmål og dialog

Denne korte filmen gir eit lite innblikk i Ebru — ein av metodane vi har arbeidd med gjennom prosjektet

📅 14. mai
🕔 17:00–19:00 CET
📍 Online

👉 Registrering:
https://forms.gle/ojefsTzKLeRMm1d88

Vi håpar å sjå mange av dykk der 🤍

07/05/2026

Jazzbuffeten på laurdag er allereie full

Dersom du ønskjer å ete på Ciderhuset under Balejazz, er dette siste sjanse til å booke den intime middagsopplevinga fredag kl. 18.00 før konserten startar kl. 20.30.

James & Tuba gjer alt klart — reservasjonane stenger i natt ved midnat.

Booking; https://ciderhuset.ticketco.events/no/nb/m/e/to_kokkar__four_hands_dinner_paa_ciderhuset?fbclid=PARlRTSARpg7VleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAacEYZO_xtVy0moa5JmeXn5wqCjkiGJWboAMznlGeSi6vHLA_2yRU1JDEk99CQ_aem_ai_0UvNCE5Kli5Bsi0XWuA

Éin kveld. Avgrensa plassar.Før konserten med Marius Neset Quintet under Balejazz inviterer vi deg til Ciderhuset for ei...
02/05/2026

Éin kveld. Avgrensa plassar.

Før konserten med Marius Neset Quintet under Balejazz inviterer vi deg til Ciderhuset for ein To kokkar – Four Hands Dinner.

Denne kvelden tek gjestekokk James Gordon frå Frankrike med seg sitt eige uttrykk inn på kjøkenet, og lagar mat side om side med Tuba – ein heilt unik meny for fredagskvelden.

Ei delt smaksoppleving i tre serveringar – små rettar til å dele, hovudrett og dessert.

Eit augeblink rundt bordet før musikken tek over.

Middag: 18:00–20:00
Konsert kl. 20:30 (billettar kjøpast separat)

Sikre deg plass via lenka i bio før det blir fullt.

Lee Gordon

Nokre samarbeid byrjar stille, lenge før ein forstår kva dei kan bli.For rundt eitt år sidan byrja Edda å plukke roser h...
30/04/2026

Nokre samarbeid byrjar stille, lenge før ein forstår kva dei kan bli.

For rundt eitt år sidan byrja Edda å plukke roser her på Ciderhuset, tørke dei varsamt og sende dei til Renate Lunde frå . Vossabia levert roser for andre gong

Denne søndagen fekk vi endeleg setje oss ned saman til frukost. Vi snakka om entreprenørskap, lidenskap og kva det eigentleg betyr å byggje noko sakte og med omsorg.

Det som sat mest att hos meg etter møtet, var ikkje berre idéane, men kjensla.
At dette berre er starten.
At vi kjem til å møtast igjen.

Eg beundrar verkeleg menneske som følgjer lidenskapen sin og skaper med integritet. Det gir håp å vite at det finst menneske der ute som gjer meiningsfullt og vakkert arbeid.

PS: Eg gav henne også det nye produktet vårt – eplemjøl frå Balholm. Kven veit, kanskje dette òg kan bli ein del av eit nytt produkt hos Vossabia. Vi gler oss til å sjå kva som skjer.

Førre veke tok heile Ciderhuset Balholm-gjengen seg ein liten tur 🍻Vi reiste saman for å besøke Kinn Bryggeri ein lidens...
28/04/2026

Førre veke tok heile Ciderhuset Balholm-gjengen seg ein liten tur 🍻

Vi reiste saman for å besøke Kinn Bryggeri ein lidenskapeleg ølprodusent for å verkeleg sjå, smake og forstå deira verd. Og ja… det er jo litt morosamt at ein heil ciderfolka reiser på studietur til ein ølprodusent

Vi utforska ikkje berre produksjonen, men òg historia bak. Korleis Kinn vart etablert, korleis dei har vakse, og korleis dei stadig skaper så rike, leikne og gjennomtenkte smakar.

Vi smakte mykje, vi lytta, vi lærte, og vi lét oss inspirere. Kreativiteten i designa, fargane og mangfaldet av smakar gav oss ny energi å ta med heim.

Men kanskje det viktigaste var dette:
å gjere det saman.
Lære saman.
Oppleve saman.
Og få eit lite innblikk i kvardagen til kollegaene våre.

Tusen takk til Kinn-familien.
Takk til Espen og heile teamet for kvaliteten, lidenskapen og rausheita de deler.

Og dette vart nokre heilt spesielle dag for oss på Ciderhuset… for turen slutta eigentleg ikkje der. Han heldt fram heime, der heile Balholm-gjengen samla seg til ein god middag saman.

Og som de kanskje kan tenkje dykk… det var ikkje cider i glasa den kvelden 😉
Vi heldt gjerne fram med Kinn-øl.

Gode folk, gode stunder og ny inspirasjon – det tek vi med oss vidare.

Adresse

Sjøtunsvegen 32
Balestrand
6899

Telefon

+4795902190

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Ciderhuset Balholm legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Ciderhuset Balholm:

Snarveier

Del

Type