Men den er også raus. Som kokk er det vanskelig å ikke la seg begeistre av den
lokale bonden, fiskeren og jegeren, som til tross for magre
forutsetninger, leverer råvarer i verdensklasse. Med dette som utgangspunkt vil vi vise deg hva det
Sunnmørske kjøkkenet kan være. Fra den øverste knausen
til det dypeste havet – og alt det som ligger i mellom. I restauranten serverer vi en meny som er lett å
dele, spise litt eller mye og som kan bygges på etterhvert som kvelden utarter seg. Kanskje kommer det flere til eller noen faller fra. Med andre ord ta det litt som det kommer, og slik som det passer best for deg. Du kan også la deg friste av vår sammensatte smaksmeny og bli akkurat passe mett. Alle våre retter er basert på de beste råvarer, inspirert av lokale mattradisjoner og internasjonale impulser. Tilberedt slik vi liker det aller best. The Norwegian nature is both ruthless and demanding. But it is also generous. As chefs it is hard to not be enthralled by the local farmer,
fisherman and hunter. Who, despite the meager conditions,
yields extraordinary produce. With this as our backdrop, we want to show you what
Sunnmøre’s cuisine can be. From the highest peak
to the deepest sea – and everything in between. Enjoy a menu based on local produce which is easy to share with your friends. Grab a snack or make a night of it with our tasting menu. Feel free to mix and match from the whole menu as you can pick and choose from all servings. We are proud to present a personal menu inspired by local food traditions from the Sunnmøre region combined with inspiration gathered from all over the world presented just the way we like it. Welcome to Apotekergata No. 5
