Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 15:00 - 23:00 Donderdag 15:00 - 23:00 Vrijdag 15:00 - 23:00 Zaterdag 15:00 - 23:00

De Librije

Name: De Librije
Address: Spinhuisplein 1, Zwolle, 8011ZZ, NL
Telephone: +31388530000
Price range: ££££
Rating: 4.9

Welkom in de wereld van De Librije! Stap binnen bij De Librije en geniet van de bijzondere sfeer en ambiance. Passie voor koken, de wijnen en de gastronomie.
(978)

Het Zwolse succes van Jonnie en Thérèse Boer begon in 1993 toen zij Restaurant De Librije overnamen. Twee jonge inspirerende en ondernemende mensen die zich vanaf dag één op hun passie hebben gestort. De Librije is niet meer alleen een restaurant; het is ook een vijfsterren hotel, kook-en wijnschool, wijnbar, cateringbedrijf Food on Tour en een delicatessenwinkel.

03/09/2026

Soms is één avond niet genoeg. Met het Kus van Thérèse-arrangement geniet u van een compleet verblijf: een zevengangendiner in De Librije, een overnachting in Librije's Hotel, een uitgebreid ontbijt en als afscheid een Kus van Thérèse voor thuis.

Dit arrangement is uitsluitend beschikbaar op woensdagen en donderdagen.

28/08/2026

De liefde voor water zit diep verankerd in De Librije. Al sinds de eerste dag werken we met de mooiste producten uit zowel zoet als zout water.

Zo komen de rivierkreeften in onze gerechten van Lokriet V.O.F. uit Belt-Schutsloot, praktisch om de hoek. Lokale producten van uitzonderlijke kwaliteit, met zorg gevangen en rechtstreeks uit de regio op ons bord.
•
•
📷 Pieter D’Hoop photography

19/08/2026

Onze 'Ongehutste Pot' serveren wij als eerste. Een speelse start, bedoeld om de smaakpapillen wakker te maken en de toon te zetten voor de rest van het menu.

Om de smaken het best tot hun recht te laten komen, raden wij aan te beginnen met het grootste bord: de wortel met gember.
•
•
📷 Pieter D’Hoop photography

31/07/2026

Na dit weekend gaan onze collega's genieten van een welverdiende zomervakantie.

Vanaf woensdag 19 augustus verwelkomen we u graag weer bij De Librije.

21/07/2026

Achter elke service staat een team waarin ieder talent telt. Juist die verschillen zorgen ervoor dat we blijven groeien, elkaar versterken en ons voortdurend verbeteren.
•
•
📷 Pieter D’Hoop photography

08/07/2026

Van Hollandse asperges tot aromatische pandan uit Zuidoost-Azië: samen met de peperige frisheid van Oost-Indische kers komen verschillende werelden samen in één gerecht.
•
•
📷 Pieter D’Hoop photography

08/07/2026

De natuur is onze belangrijkste inspiratiebron. Wat Jonnie ons heeft meegegeven, leeft voort in elke keuze: aandachtig kijken, ruiken en proeven, altijd op zoek naar het mooiste dat de seizoenen te bieden hebben.
•
•
📷 Pieter D’Hoop photography

04/07/2026

Bij De Librije zit men niet alleen aan tafel, maar midden in een verhaal. Een verhaal waarin rust, precisie en vakmanschap in iedere gang voelbaar zijn.

26/06/2026

In het boek 𝙋𝙪𝙪𝙧 𝙅𝙤𝙣𝙣𝙞𝙚 vertellen we niet alleen verhalen over Jonnie’s leven, maar geven we ook een inkijkje in zijn creativiteit. Veertien gerechten die hij eerst op papier zette, nog voordat ze in de keuken werden gemaakt.

𝗡𝗿. 𝟰: 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗴𝗼𝗹𝗱 ‘𝗲𝗶𝘁𝗷𝗲’ 𝗸𝗮𝘃𝗶𝗮𝗮𝗿
Het iconische eitje met kaviaar. Al jarenlang een signatuurgerecht van De Librije, ontstaan nadat Marigold hun eieren aan Jonnie presenteerde. Deze helderoranje eidooiers zien er niet alleen prachtig uit, ze onderscheiden zich ook door hun volle, rijke smaak.
•
•
📷 Pieter D’Hoop photography

19/06/2026

Vorige week zondag was een waanzinnige dag. Een dag die bijna niet in woorden te beschrijven is.

Met deze benefietdag hebben we een bedrag van €41.400 opgehaald voor het Longfonds, maar daar stopt het niet. Ook u kunt nog steeds een bijdrage leveren.

Zoals Jonnie altijd zei:
"Wie niet kan delen, kan niet vermenigvuldigen."

Doneer via onderstaande pagina:
www.voorlongfonds.nl/fundraisers/voor-jonnie

📸: Drone Your Future
•
•

Adres

Spinhuisplein 1
Zwolle
8011ZZ

Openingstijden

Woensdag	15:00 - 23:00
Donderdag	15:00 - 23:00
Vrijdag	15:00 - 23:00
Zaterdag	15:00 - 23:00

Telefoon

+31388530000

Website

http://www.librije.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Librije nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.