https://www.facebook.com/102240125865063/

Eva van de Catering

Startpagina
Nederland
Zwolle
Eva van de Catering

Kleinschalig&persoonlijk cateringbedrijf uit Zwolle. Maakt hapjes, buffetten en afhaalmaaltijden👩‍🍳

08/11/2025

Het is stamppotdag bij Eva van de Catering 💃😃 Zuurkool met gekarameliseerde appeltjes of boerenkool met mosterd en Amsterdamse uitjes 🤤 Met of zonder biologische spekjes en rookworst.
Als nagerechtje maakte ik appel-speculaascakes en brownies. Het is ten slotte weekend!

06/11/2025

Een heerlijke vergaderlunch gemaakt vandaag👩‍🍳🤗
Plakken zuurdesembrood met homemade avocadospread, rauwkost en een eitje (die moest er nog op 🙂), wortel-linzensoep met kokos, koriander en geroosterde komijn, wrap met biet, hummus, feta en walnoot. Én nog een fruitsalade met verse munt en honing-limoendressing!

01/11/2025

Hier wat zeer rommelige foto's van de gerechten die ik maakte vandaag🙃 Voor de afhaal bakte ik vanmorgen galettes met pastinaak en salie (een geweldig recept van Yvette van Boven!) Daarnaast nog Indiase linzensoep met kerrie, kokos en limoen + een volkoren pastasalade met oude kaas, appel, witlof en augurk. Goed weekend!

28/10/2025

Herfstsalade bomvol kleur, geur en smaak 🍁🥳
Met geroosterde groenten en kikkererwten, heel veel verse kruiden en een zalige dressing met tahin en pesto. Even een werkje, maar van dit recept kun je zo'n 4 dagen eten 💃 Hier komt ie:

Een paar zoete aardappels schillen en in blokjes snijden, een bloemkool in kleine roosjes verdelen en een blik kikkererwten uit laten lekken. Op een bakplaat omhusselen met een scheut olijfolie, 2 eetlepels gerookt paprikapoeder, 1 eetlepel komijn, zout en peper. Ca. 35 minuten in de oven zetten op 200 graden.

Dressing maken van 4 flinke lepels tahin, 4 lepels pesto, 1 teen fijngehakte knoflook, een flinke knijp citroen, 4 lepels water en wat zout.

Verse peterselie (of koriander), dille en munt fijnhakken. Een bosje van elk.

150 gr (of wat meer) couscous 5 minuten laten wellen in eenzelfde hoeveelheid water met wat zout of ½ bouillonblokje.

Alles met elkaar vermengen en eventueel nog bestrooien met pompoenpitten (of gehakte noten, gedroogde abrikozen, partjes citroen, feta....wat je lekker vindt!)

11/10/2025

En om het herfstfeestje compleet te maken maakte ik er nog zoete aardappeltaartjes bij met geitenkaas, pompoenpitten en rode peper. Plus nog een, al zeg ik het zelf, zinnenprikkelende salade van rode biet met gembermarinade en een pindavinaigrette met limoen, sojasaus en ahornsiroop.

11/10/2025

Vandaag maakte ik voor de catering mijn geroosterde pompoensoep weer! De pompoen gaat de oven oven in met appeltjes, rode ui en knoflook + een marinade van olijfolie, kaneel, nootmuskaat en een schepje bruine suiker.Heerlijke herfstige kleuren en geuren!
🍁🎃🍏

29/09/2025

Komende zaterdag 4 oktober maak ik lekkere vegan warme maaltijden voor jullie! 🥰🔥

Geroosterde zoete aardappel in aromatische tomatensaus met limoen. Erbij couscous en (vega) een yoghurtsausje

*Reserveren kan tot komende donderdag!*
De maaltijden kunnen zaterdag tussen 10:00 en 14:00 worden opgehaald (of een andere tijd in overleg), Commissarislaan 67A.
€12,50 per persoon
€20,00 twee personen

27/09/2025

🍁🍂🎃 Vandaag te koop! 🎃🍂🍁

- herfstmuffins van Ottolenghi met appel, pecannoten, wortel en kokos (weinig suiker)
- brownies met 3 soorten chocola
-perenkruimelcakes met amaretto

3,50 per stuk
12 euro per 4 stukken

Stuur even een appje/bel me even als je iets wilt komen ophalen! 06-46315552

21/09/2025

Herfstsalade 🍁🍂 van de fantastische Veggilaine. Met pompoen, verse vijgen en feta 😘

19/07/2025

Vegetarische catering voor een 40 jarige verjaardag vandaag. Taartjes, hapjes, wraps en mexicaanse soep. Leuke klus! 🥰🥳

Adres

Zwolle

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Eva van de Catering nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.