Restaurant Nectar

Name: Restaurant Nectar
Address: Nieuwstad 8, Zutphen, 7201NP, NL

Startpagina
Nederland
Zutphen
Restaurant Nectar

Moderne Frans/Mediterrane keuken. Geïnspireerd door de seizoenen en de streek.

31/08/2026

Weten hoe chef Joost zijn signature maakt!? 🩵🐝

Aubergine, gemarineerd met Tomasu en langzaam gegrild op de BBQ. Geserveerd met crème van macadamia en miso, furikake van bonito en een saké beurre blanc. Daarbij krokant gebakken kalfszwezerik.

Samen met .nl namen we een Chef's Signature video op waarin Joost laat zien hoe dit gerecht van begin tot eind ontstaat.

Benieuwd naar het verhaal én de bereiding achter zijn signatuurgerecht? Binnenkort tot in detail te zien! 👀

📸.nl

27/08/2026

Een nieuwe look én een nieuwe kaart! 🐝

De afgelopen tijd hebben we niet stilgezeten. Ons interieur heeft een aantal mooie nieuwe aanpassingen gekregen en ook in de keuken zijn we volop bezig geweest. Inmiddels staat onze nieuwe menukaart klaar, helemaal passend bij het seizoen.

Nieuwe gerechten, nieuwe smaken en een vernieuwde sfeer, maar natuurlijk met de vertrouwde gastvrijheid van Nectar.

Kom het zelf ontdekken. We ontvangen u graag! 🩵

📸.nl

22/08/2026

Fijn weekend allemaal! 🩵 We staan klaar voor weer een volle zaterdag met onze fijne gasten. Wellicht tot straks en anders tot snel! 🐝

📸.nl

17/08/2026

Twee van onze favorieten! 🩵🐝 Dan hebben we het natuurlijk over sous-chef Luuk én een gerecht van onze vorige kaart. 😉

Langzaam gestoofde kalfswang, maar liefst 16 uur in kalfsjus, met bieslookcrème, zwarte ui en mierikswortel. Daarbij aardappelkaantjes, aardappelmousseline, venkel, artisjok en natuurlijk kalfsjus.

Ondertussen zijn we alweer druk bezig met onze nieuwe kaart... to be continued! 🙌

📸.nl

12/08/2026

☀️ Nectar verandert mee met de dag. Tijdens de lunch is het restaurant licht en fris, terwijl de avondzon zorgt voor een knusse, intieme sfeer zodra de avond valt.

Nu we over de helft van de zomer zijn en de avonden langzaam weer korter worden vangen we beide momenten prachtig in een dag.

Wat is uw favoriete moment bij Nectar?

📸.nl

07/08/2026

Huisgemaakte sappen! 🍇🍎

We serveren al een tijdje onze eigen alcoholvrije sappen naast ons wijnarrangement. Perfect te matchen met onze gerechten en unieke smaken die doen verrassen. Zoals ons alcoholvrije aperitief een Kefir 'champagne' met Venkelsap en bergamot op eikenhout gerijpt.

Vraag gerust naar meer informatie, we leggen het graag uit! 🐝

📸.nl

02/08/2026

🌱 Wist u dat ongeveer de helft van ons menu uit vegetarische gerechten bestaat?

We werken graag met, waar mogelijk, lokale groenten en laten hun pure smaken de hoofdrol spelen. Onze menukaart wisselt ongeveer iedere twee maanden en beweegt mee met wat het seizoen te bieden heeft. En dat proef je zeker terug! 🐝

📸.nl

28/07/2026

Een gerecht van ons vorige menu, maar deze saus verdient nog één keer de aandacht. 🩵🐝

Een romige crème fraîche-jalapeñosaus met precies genoeg pit om het gerecht fris en spannend te houden. Geserveerd met tataki van tonijn, shiitakeduxelles, komkommer-gemberijs en een cilinder van nori.

📸.nl

23/07/2026

🩵🐝 We hebben de afgelopen weken niet stilgezeten. Van gezellige terrasavonden en grote gezelschappen tot nieuwe collega's, een bijzondere wijnmakerslunch en een compleet vernieuwde menukaart. Iedere dag blijven we werken aan een nóg mooiere beleving.

Wilt u het zelf ervaren? Reserveer uw tafel alvast online!

📸.nl

19/07/2026

Altijd een goede start! 🐝 Geniet van onze oester met ijs van sakura-azijn, gel van yuzu en crunch van tempura en kombu.

📸.nl

Adres

Nieuwstad 8
Zutphen
7201NP

Website

http://www.restaurantnectar.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Nectar nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.