Bakkersvakwedstrijden

05/10/2026

Na het vertrek van Nico Bloem is de Permanente Wedstrijd Commissie weer compleet. Meester Boulanger Mark Plaating - onder meer bekend van het Boulangerieteam - versterkt dit jaar de commissie samen met Wietse Schiere en Niek van Waarde.

Vergeet niet in te schrijven voor de NK BakkersVakWedstrijden in november https://inschrijven.bakkersvakwedstrijden.nl/

09/09/2026

De oven gaat aan, de spanning stijgt en de beste bakkers van Nederland gaan de strijd aan! Dit is dé wedstrijd waar vakmanschap centraal staat.

Tijdens de NK BakkersVakWedstrijden 2026 draait alles om vakmanschap, creativiteit, passie en natuurlijk… de perfecte bak! Van knapperig brood tot verrassende patisserie: de deelnemers laten zien wat er gebeurt als talent en ambacht samenkomen.

Ben jij klaar om je vakmanschap te laten zien?
Ga jij voor de titel?
Of kom je de toppers van het Nederlandse bakkersvak bewonderen?

Zet 10 en 11 november in je agenda en beleef de spanning, de creativiteit en de passie van de Nederlandse bakkerij!

Het wedstrijdboekje en inschrijfformulier vind je op www.bakkersvakwedstrijden.nl

02/09/2026

Op 10 en 11 november a.s. vinden de Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden plaats in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen.

Dit is hét moment om te laten zien wat jij als bakker in huis hebt. Ga de uitdaging aan, laat jouw vakmanschap spreken en strijd mee om de nationale titels!

Het inschrijfformulier en wedstrijdboekje voor 2026 zijn te vinden op www.bakkersvakwedstrijden.nl

Inschrijven kan tot vrijdag 6 november 2026 om 24.00 uur.

02/06/2026

De Nederlandse Kampioenschappen BakkersVakWedstrijden worden gehouden op 10 en 11 november 2026 in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen.

Omdat enthousiaste deelnemers de rustige zomermaanden graag gebruiken om te oefenen voor de wedstrijden, maken we nu al bekend welke producten er dit jaar beoordeeld worden. Let op: in overleg met de Permanente Wedstrijd Commissie zijn er ten opzichte van voorgaande jaren diverse wijzigingen doorgevoerd.

In het wedstrijdboekje, dat in begin september op www.bakkersvakwedstrijden.nl gepubliceerd wordt, vind je uitgebreide informatie, de wedstrijdvoorwaarden en de criteria waaraan de producten moeten voldoen.

Reserveer 10 en 11 november alvast in je agenda!

05/12/2025

Mooie terugblik op BakkersVakWedstrijden 2025 met beelden van de keuring, de prijsuitreiking en interviews met deelnemers en voorzitter Marco Lenes.

Op 11 en 12 november kwamen in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen de beste bakkers van Nederland samen voor de NK BakkersVakWedstrijden. Dit jaar was extra bijzonder: de stichting achter de wedstrijden bestaat precies 100 jaar, een mijlpaal die de rijke geschiedenis, het vakmanschap en de voortdu...

25/11/2025

Na 28 jaar jureren, waarvan 18 jaar als lid van de Permanente Wedstrijd Commissie, nam Nico Bloem op 12 november jl afscheid van BakkersVakWedstrijden.
In een interview met Bakkerswereld schetst Nico hoe de wedstrijden zich door de jaren heen ontwikkelden. Om het niveau van de jurering te verhogen werd tien jaar geleden selectiever gekeken naar de samenstelling van de jury. Er werd gekozen voor vaktechnische mensen die dagelijks bezig zijn met kwaliteitsbeoordeling. En sinds twee jaar hebben de juryleden laptops ter beschikking zodat de punten per ingezonden product niet alleen sneller maar ook nauwkeuriger ingevoerd worden.
Het was een bewuste keuze van Nico om afscheid te nemen van BakkersVakWedstrijden: "De ontwikkeling in de bakkerijbranche gaat zo snel dat je back-up nodig hebt. En als je niet verbonden bent aan een bedrijf dat wereldwijd actief is, wordt dat g*t snel groter. Ik heb jarenlang met heel veel plezier gewerkt aan de wedstrijden, maar straks is het de beurt aan anderen."

Lees het volledige interview met Nico door te klikken op de volgende link: https://www.bakkerswereld.nl/76288/nico-bloem-over-vakmanschap-zorg-voor-een-goede-basis-voor-je-je-gaat-verdiepen

17/11/2025

Met trots kijken we terug op NK BakkersVakWedstrijden 2025.
De vakjury was onder de indruk van de ingeleverde producten die jaar na jaar beter worden. En daarmee voldoen we aan een van de doelen van onze stichting, namelijk de kwaliteit van producten in bakkerswinkels verbeteren en daarmee de lokale ambachtelijke bakkerij nog meer op de kaart zetten.

Op www.bakkersvakwedstrijden.nl vind je onder Uitslagen 2025:
de juryrapporten https://bakkersvakwedstrijden.nl/nieuws/juryrapporten-2025/
een overzicht van de trofee winnaars https://bakkersvakwedstrijden.nl/uitslagen-2025/trofeeen-2025/
foto's van de trofee winnaars en hun producten: https://bakkersvakwedstrijden.nl/nieuws/winnaars-2025-in-beeld/

12/11/2025

De winnaars van BakkersVakWedstrijden 2025 zijn bekend:

Fien Kwant (Echte Bakker Herman Schepers) werd met 235 punten het Talent van het Jaar.

Echte Bakker Timmer uit Gasselte werd Nederlands kampioen Koekbakken met 318 punten.

De Ambachterij uit Schoonrewoerd werd Nederlands kampioen Banketbakken met 459 punten.

Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen werd Nederlands kampioen Broodbakken met 483 punten.

Morgen is de volledige uitslag met foto's te vinden op www.bakkersvakwedstrijden.nl

12/11/2025

Het is al lekker druk in de wedstrijdzaal. Vele belangstellenden bekijken de producten die dit jaar overwegend van een hoog niveau zijn.
De prijsuitreiking is om 16.00 uur in Fean Plaza

11/11/2025

Het keuren is begonnen. Honderden producten worden beoordeeld door de vakjury. Morgen om 16.00 uur wordt bekend gemaakt wie de Nederlandse kampioenen of het Talent van het Jaar zijn geworden. wie de titelwinnaars zijn en welke bekers voor een 1e, 2e,3e prijs de deelnemers mee naar huis mogen nemen.