Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 11:30 - 21:30 Woensdag 11:30 - 21:30 Donderdag 11:30 - 21:30 Vrijdag 11:30 - 21:30 Zaterdag 11:30 - 21:30 Zondag 11:30 - 21:30

Brasserie Hoom

Name: Brasserie Hoom
Address: Den Hof 98, Waalre, 5582JZ, NL
Telephone: +31402223003
Price range: ££

Startpagina
Nederland
Waalre
Brasserie Hoom

Brasserie Hoom, de gezelligste brasserie in Aalst-Waalre. Heerlijk lunchen en dineren.

10/05/2026

Moederdag bij Hoom. Een dag die voor iedereen een andere betekenis heeft. 🤍💫

Voor de één is het een dag vol mooie, nieuwe momenten en voor de ander juist een dag die in het teken staat van dierbare herinneringen. We weten ook dat het voor velen een beladen dag kan zijn, waarop het gemis extra voelbaar is. Ook bij ons in de keuken en in de bediening draagt iedereen zijn eigen verhaal met zich mee.

Wat jouw verhaal vandaag ook is, bij Hoom doen we er alles aan om er voor jou een fijn moment van te maken. En met ons verrassingsmenu is deze dag helemaal compleet. Laat je verrassen door al het lekkers wat onze keuken te bieden heeft; een gastronomische ervaring, maar met de gezelligheid en toegankelijkheid die je van ons gewend bent.

Of je nu komt om te proosten op het leven, om herinneringen op te halen of gewoon om ongedwongen te tafelen in onze culinaire huiskamer; je bent meer dan welkom. Tot snel bij Hoom! 🤍

28/04/2026

Word jij ons nieuwe gezicht in de bediening? 🥂✨

Bij Hoom zijn we op zoek naar versterking! We zoeken iemand (16+) die onze gasten met een glimlach ontvangt in onze culinaire huiskamer. Heb jij al de nodige ervaring in de horeca en ben je minimaal één doordeweekse dag én een dag in het weekend beschikbaar? Dan zijn we op zoek naar jou!

Wat kun je van ons verwachten?

Je komt terecht in een gezellige, informele werksfeer waar we met veel passie werken aan alles wat op tafel komt. Jouw inzet en expertise worden bij ons echt gewaardeerd. Wil je meer leren of verder groeien in het vak? Die mogelijkheden zijn er zeker, maar het allerbelangrijkste vinden we dat je net zoveel van lekker eten en gezelligheid houdt als wij.

Kortom:
• 📍 Werken in een warm en enthousiast team.
• 💼 Ruimte voor jouw inbreng en groei.
• 🏠 Een fijne plek in onze culinaire huiskamer.

Ben (of ken) jij iemand die energie krijgt van onze gasten te mogen bedienen? Loop gezellig even binnen, mail ons op [email protected] of stuur ons een berichtje. We maken graag kennis met je!

15/04/2026

Het is weer Hot in de keuken van Hoom! 👨‍🍳🔥

Heb jij onze nieuwe Hot, Cold & Bold kaart ook al ontdekt? Naast onze dinerkaart kun je bij ons natuurlijk ook gewoon aanschuiven voor een goed glas wijn of een koud biertje.

En zeg nu zelf, dat is pas echt compleet met onze Hoommade borrelbites. We vullen je tafel met liefde vol met zelfgemaakte snacks en bites waar we met net zoveel passie aan werken als aan de rest van onze gerechten.

09/04/2026

We zijn nu een maand onderweg met onze nieuwe kaart en we zijn ontzettend benieuwd: wat is jouw absolute favoriet tot nu toe?

Of je nu bent gevallen voor de zachte Tonijn Tataki, onze tartaar van aardpeer, of de rijke Truffelburger Hoom; we vinden het geweldig om te zien welke gerechten jullie harten stelen.

Laat het ons weten in de reacties of vertel het ons persoonlijk bij je volgende bezoek. Tot snel!

31/03/2026

Soms gaat er niks boven een goede burger en een goed glas wijn (of bier). Gewoon, even echt genieten in onze culinaire huiskamer. 🍔🥂

Onze Truffelburger Hoom is daar het perfecte voorbeeld van. Geen standaard burger, maar eentje waar we met aandacht aan hebben gewerkt: 100% rundvlees op een getoaste brioche bun, afgetopt met huisgemaakte gekarameliseerde ui, zoute Coppa di Parma en gesmolten cheddar. De krokante uienringen en onze zijdezachte truffelcrème maken het helemaal af.

Het is die combinatie van rijke smaken en verschillende texturen die dit tot een van onze favorieten maakt. Geen poespas, maar wel ontzettend lekker.

24/03/2026

Sinds een weekje staan de nieuwe gerechten op tafel en we zijn eerlijk gezegd een beetje stil van al jullie lovende reacties.

We stoppen ontzettend veel tijd en passie in het bedenken en maken van onze gerechtje; van de eerste eigen gemaakte emulsies tot de laatste krokante finish.

Er is voor ons dan ook geen mooier compliment denkbaar dan de enthousiaste verhalen aan tafel en, natuurlijk, al die lege bordjes die terugkomen in de keuken. Dat is precies waar we het voor doen in onze culinaire huiskamer.

Nog niet langs geweest? Schuif gezellig aan en ontdek zelf je nieuwe favoriet. We kijken ernaar uit je te zien!

15/03/2026

Een van onze favoriete wijnen. Waarom? 🥂✨

Omdat de Lugana van Don Lorenzo della Grillaia precies is waar Hoom voor staat: kwaliteit door eenvoud. Terwijl de wereld wordt overspoeld met talloze varianten en ingewikkelde labels, houdt wijnmaker Lorenzo het simpel. Hij maakt één Lugana, en die moet perfect zijn. Un Lugana e basta!

Het verhaal achter de fles is net zo puur als de wijn zelf. Lorenzo werkt samen met zijn goede vriend Danilo in een kleine wijnmakerij in Sirmione. Geen poeha, geen marketing, maar passie in een oplage van slechts 40.000 flessen per jaar. Lorenzo grapt zelfs dat hij is verwekt in een oud houten Lugana-vat... dan weet je dat de wijn door je aderen stroomt.

Wat proef je?

Een glas dat schittert in je hand. Je ruikt de zomer: mango, verse bloesems en frisse appels. De eerste slok is direct raak met een mooie body en een fijne kruidigheid die overgaat in een lichte mineraliteit.

Wanneer schenken we hem?

Eigenlijk altijd. Deze Lugana is een absolute traktatie om ‘solo’ van te genieten, maar hij is ook de beste vriend van onze pastagerechten en alles uit de zee. Een zeldzaam lekkere wijn zonder poespas.

13/03/2026

Soms is de leukste keuze om er geen te maken. Heb jij ons verrassingsmenu al geprobeerd?

Bij Hoom vinden we het geweldig om je mee te nemen op een culinaire reis door ons seizoen. Geen keuzestress, maar gewoon achterover leunen in onze culinaire huiskamer terwijl onze chef de mooiste producten van het moment voor je selecteert.

Van een verfijnd voorgerecht tot een dessert dat de avond compleet maakt; we koken met wat ons op dat moment inspireert.

Of je nu gaat voor drie of vier gangen, we zorgen ervoor dat elke ronde een nieuwe ontdekking is. Natuurlijk adviseren we je ook graag over bijpassende dranken, zodat elk glas en elk bord precies bij elkaar passen.

Onbezorgd genieten zonder poespas, precies zoals een avondje uit hoort te zijn.

Zien we je snel aan tafel? 🏠

11/03/2026

Geloof ons: je hoeft geen vegetariër te zijn om je hart te verliezen aan dit gerecht. Sterker nog, we zijn er van overtuigd dat dit bordje je doet vergeten dat je vlees of vis mist.

Het draait allemaal om de tartaar van geroosterde aardpeer. Door het roosteren krijgt de aardpeer een diepe, bijna nootachtige smaak die perfect samengaat met de warme tonen van onze zelfgemaakte kerrie-emulsie.

Tel daar de frisse bieslookvinaigrette, de bite van zoetzure bundelzwammen en een snuf gebrande preipoeder bij op, en je hebt een combinatie waarbij elke hap precies goed valt.

Het is een smaakexplosie waarbij het aardse, het romige en het frisse elkaar constant complimenteren. De krokante pastinaakchips bovenop maken het feestje compleet.

Bij Hoom laten we je graag zien dat seizoensproducten en passie in de keuken genoeg zijn voor een culinaire ervaring die simpelweg klopt.

Of je nu altijd vegetarisch eet of een echte vleesliefhebber bent: dit moet je geprobeerd hebben.

08/03/2026

Dit gerecht draait om balans: de zachtheid van de zeebaars, de aardse diepgang van de truffelrisotto en die ene onverwachte crunch van de gesuikerde walnoot. 🐟✨

Bij Hoom vinden we het geweldig om met texturen te spelen. Daarom maken we alles zelf, van de bieslookolie die voor de frisheid zorgt tot de klassieke beurre blanc die het gerecht helemaal afmaakt.

Het is een mooi voorbeeld van hoe we onze kaart blijven vernieuwen met eerlijke seizoensproducten.

Gewoon een bord waar we ontzettend trots op zijn en dat perfect past in onze culinaire huiskamer.

De beste match uit onze wijnkast?
Omdat dit gerecht rijk en romig is, adviseren we deze wijnen voor de ultieme balans:
• Lison: Vol, bloemig en zacht; deze wijn heeft genoeg body om de truffel prachtig te begeleiden.
• Lugana: Verfijnd en levendig; de mineraliteit brengt een mooi tegenwicht aan de romige beurre blanc.

07/03/2026

Tonijntataki zoals het hoort. Met passie en aandacht voor het product, van de bieslook-emulsie die we zelf van begin tot eind zelf bereiden, tot de krokante pastinaakchips bovenop.

Misschien had je het al gemerkt; we zijn de laatste tijd volop bezig met het toevoegen van nieuwe gerechten aan onze kaart.

Hierbij maken we alles zelf en werken we met de mooiste seizoensproducten. We willen je namelijk een echte culinaire ervaring bieden, maar dan wel op de manier zoals je die van ons gewend bent: gewoon goed en zonder poespas.

Heb jij onze tonijntataki al geprobeerd? Voor de beste smaaksensatie kun je hem heel goed combineren met deze wijnen van onze kaart:

• Lugana: Verfijnd en levendig; de mineraliteit is een prachtige match met de vis.
• Pinot Grigio: Fris en toegankelijk; een fijne doordrinker die de smaken mooi in balans houdt.

Hoom: jouw culinaire huiskamer. Tot snel!

Adres

Den Hof 98
Waalre
5582JZ

Openingstijden

Dinsdag	11:30 - 21:30
Woensdag	11:30 - 21:30
Donderdag	11:30 - 21:30
Vrijdag	11:30 - 21:30
Zaterdag	11:30 - 21:30
Zondag	11:30 - 21:30

Telefoon

+31402223003

Website

http://www.Brasseriehoom.nl/, https://www.brasseriehoom.nl/reserveren

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brasserie Hoom nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.