Restaurant Robuust Vollenhove

12/04/2026

Medewerker(s) spoelkeuken bij Restaurant Robuust
⸻

Medewerker Spoelkeuken (vanaf 15 jaar)
Jij zorgt ervoor dat alles in de keuken lekker door blijft draaien met een schone werkplek!

Wat we zoeken:
• Minimaal 15 jaar.
• Hardwerkend en een teamspeler.
• Flexibel, ook in de weekenden en avonden.

Wat we bieden:
• Flexibele uren.
• Leuke collega’s en veel leermogelijkheden.
• 3x per jaar personeelsuitjes.

⸻

Waarom bij Robuust werken?
• Jong, gezellig team.
• Flexibele werktijden die goed te combineren zijn met school of andere dingen.
• Personeelsuitjes, veel lol en leren in een gave werksfeer!

Geïnteresseerd? Stuur even een mailtje naar [email protected]

Of een Whatsappje naar 0636190603

05/04/2026

Restaurant Robuust maakt sprong in de Gault & Millau Gids: van 13 naar 13,5 punt!

Met trots kunnen wij melden dat we met
Ons hele team een geweldige prestatie hebben neergezet in de Gault&Millau Nederland Gids. We zijn gestegen van 13 naar 13,5 punt en mogen nu rekenen op 2 koksmutsen!

Het schildje is binnen en we zijn ontzettend blij met deze erkenning van onze inspanningen.

Een enorme dank aan Gault & Millau voor deze fantastische notering en een groot applaus voor ons hele team! Zonder hen zouden we hier niet staan. Deze prestatie is het resultaat van hard werk, passie en de onvermoeibare inzet van iedereen die dagelijks bijdraagt aan ons succes.

Wij kunnen niet wachten om deze mijlpaal te vieren met een goed glas bubbels!

Op naar de volgende stap en nog veel meer mooie momenten!

15/03/2026

Join Ons Team! - Medewerker Bediening & Spoelkeuken bij Restaurant Robuust - Vollenhove

Restaurant Robuust in Vollenhove zoekt nieuwe medewerkers! Ben jij die enthousiaste gastheer of -vrouw, of help jij graag achter de schermen in de spoelkeuken? Kom dan ons jonge en dynamische team versterken!

Medewerker Bediening (vanaf 16 jaar)
We zoeken een vlotte medewerker bediening die zorgt voor een topervaring voor onze gasten!

Wat we zoeken:
• Minimaal 16 jaar.
• Klantvriendelijk en enthousiast.
• Flexibel, ook in de weekenden en avonden.

Wat we bieden:
• Uren in overleg.
• Veel leren en groeien.
• 3x per jaar toffe personeelsuitjes.

⸻

Medewerker Spoelkeuken (vanaf 15 jaar)
Jij zorgt ervoor dat alles in de keuken lekker door blijft draaien met een schone werkplek!

Wat we zoeken:
• Minimaal 15 jaar.
• Hardwerkend en een teamspeler.
• Flexibel, ook in de weekenden en avonden.

Wat we bieden:
• Flexibele uren.
• Leuke collega’s en veel leermogelijkheden.
• 3x per jaar personeelsuitjes.

⸻

Waarom bij Robuust werken?
• Jong, gezellig team.
• Flexibele werktijden die goed te combineren zijn met school of andere dingen.
• Personeelsuitjes, veel lol en leren in een gave werksfeer!

Geïnteresseerd? Stuur even een mailtje naar [email protected]

Of een Whatsappje naar 0636190603

09/02/2026

✨ Robuust stijgt bij Gault&Millau!✨

Restaurant Robuust is opnieuw beoordeeld door Gault&Millau en voor dit jaar hebben wij een halve punt extra behaald. 13,5/20 🥂🍽️

Een geweldige erkenning voor onze eigenzinnige, no-nonsense keuken en het harde werk van het hele team.

Sinds 2017 vertalen wij onze liefde voor de regio naar pure smaken op het bord, altijd robuust, altijd met karakter.
De woorden van Gault&Millau maken ons extra trots:
“Een hogere score is verdiend.”

Dank aan onze gasten, leveranciers en iedereen die ons blijft steunen. Dit motiveert ons enorm om door te blijven koken op ons eigen, eigenwijze niveau 💛

👉 Benieuwd? Kom het zelf proeven in Vollenhove. Aanstaande vrijdag en zaterdag zitten wij al helemaal vol gereserveerd maar zondag hebben we nog een mooie tafel voor u vrij!

Gault&Millau Nederland
Euro-Toques Nederland

05/02/2026

UITVERKOCHT!!!!

Kelder verkoop!

Omdat we onze bierkelder en voorraad graag een beetje overzichtelijk willen houden en plek willen maken voor leuke nieuwe brouwerijen organiseren wij aanstaande zaterdag 7 februari een uitverkoop.

Kies zelf 10 speciaalbieren van onze tafel voorin de zaak en betaal hiervoor slechts €20.

Let op! Op = op en zo lang de voorraad strekt.

Het zal gaan om een ruim gevarieerd aanbod in bierstijlen.

27/12/2025

De laatste avond van 2025

Vanavond zijn wij voor de laatste keer dit jaar geopend. Wilt u er nog bij zijn? Er zijn nog enkele tafels beschikbaar via
www.robuustvollenhove.nl

Wat een jaar is het geweest. Een topjaar, waar we met trots op terugkijken:
• Vol gas gestart met onze droomzaak ( Project Moespot 17)
• Winnaar van de Beer & Battle wedstrijd op BBB Maastricht Euro-Toques Nederland
maastricht
• Binnengekomen in Gault&Millau Nederland met 13 punten
• Onze Heavy Hoppy W***y Weizen uitgeroepen tot Huisbier van het Jaar door Entree Magazine
• Voor het derde jaar op rij vermeld in de MICHELIN Guide
- Nominatie voor de CRAFT award "Bier culinair"

Wij bedanken al onze (vaste) gasten voor het vertrouwen en de mooie momenten. We kijken vol enthousiasme uit naar 2026. In het derde kwartaal zullen wij verhuizen naar ons nieuwe restaurant — een volgende grote stap voor Robuust.

Namens het hele team wensen wij u een fantastisch uiteinde en een goed en gezond nieuwjaar.

Team Robuust

16/12/2025

Restaurant Robuust genomineerd voor Craft Awards 2026 in categorie Bier Culinair

Restaurant Robuust is genomineerd voor de Craft Awards 2026 in de categorie Bier Culinair. Een mooie erkenning voor de manier waarop Robuust ambachtelijk bier en gastronomie samenbrengt.

Restaurant Robuust staat bekend om zijn eerlijke keuken waarin seizoensgebonden producten en vakmanschap centraal staan. De nominatie beloont de zorgvuldige bierselectie, creatieve bier-spijscombinaties en de rol die bier speelt als volwaardig onderdeel van het concept.

“Deze nominatie voelt als een enorme waardering voor ons hele team,” aldus Restaurant Robuust. “Wij geloven dat bier net zo veelzijdig en verfijnd kan zijn als wijn. Dat deze visie wordt erkend, maakt ons ontzettend trots.”

De Craft Awards bekronen jaarlijks de meest onderscheidende initiatieven binnen ambacht, smaak en kwaliteit. In de categorie Bier Culinair worden horecaondernemingen, initiatieven of personen gewaardeerd die bier op innovatieve en smaakvolle wijze integreren in hun keuken en beleving.

De winnaars van de Craft Awards 2026 worden eind januari bekendgemaakt Tot die tijd viert Restaurant Robuust deze bijzondere nominatie samen met gasten, brouwers en hun geweldige team!

15/12/2025

🍺🎁 Bierpakket van Brouwerij Rock on Brewing 🎁🍺

Ontdek onze eigen bieren, samen gebundeld in één smaakvol pakket:
👉 Heavy Hoppy W***y Weizen
👉 Robrutes Fox
👉 Barley Bee

🎄 Extra feestelijk:
De Barley Bee zit in een speciale decembereditie van 0,75 L, met een feestelijke verpakking én inclusief glas.

Het perfecte cadeau voor de feestdagen – of om zelf van te genieten.

Uiteraard kunt u bij ons ook terecht voor een dinerbon voor elk gewenst bedrag!

04/11/2025

🫱🏼‍🫲🏽

🔴 MICHELIN 2025

Een mooie Recommande voor ! De lovende woorden van Michelin; 'Verwacht uitgesproken smaken op het bord, zoals de beurre blanc met fijne pit die een perfect in de pan gebakken moot kabeljauw de nodige generositeit geeft. Die kwaliteit typeert trouwens zowel de eerder klassieke bereidingen als het creatievere menu'

Namens HANOS Zwolle van harte gefeliciteerd!

27/10/2025

KERST 2025

De kerstdagen zijn nu online boekbaar.
Van 24 tot en met 27 december is het kerst bij restaurant Robuust. Wij serveren dan 7 gangen Robuuste kerst beleving.

Alle info vindt u in de reserveringswidget!
Reserveren via www.robuustvollenhove.nl

19/10/2025

Restaurant Robuust Vollenhove opnieuw opgenomen in de Michelin Gids 2025!

Vollenhove – Met trots en dankbaarheid mogen wij aankondigen dat Restaurant Robuust wederom is opgenomen in de prestigieuze Michelin Gids 2025! Dit is voor ons een enorme eer en een prachtige bevestiging van de passie en toewijding die ons team dagelijks in ons restaurant steekt.

Deze erkenning willen wij vooral danken aan ons geweldige team, wiens inzet, vakmanschap en liefde voor de gastronomie ons keer op keer naar nieuwe hoogtes brengen. Ook willen wij onze gasten hartelijk bedanken voor hun vertrouwen en voor het bezoeken van ons restaurant. Het is dankzij hen dat wij ons blijven ontwikkelen en onszelf elke dag opnieuw uitdagen om de allerbeste ervaring te bieden.

Wij kijken ernaar uit om u te blijven verwelkomen en te verrassen met onze culinaire creaties!

MICHELIN Guide HANOS Zwolle