Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 12:30 - 21:00 Donderdag 18:00 - 23:30 Vrijdag 18:00 - 21:00 Zaterdag 18:00 - 23:30 Zondag 12:30 - 21:00

Restaurant De Gaffel

Name: Restaurant De Gaffel
Address: Odoornerweg 1, Valthe, 7872PA, NL
Telephone: +31591513536
Price range: $$$

Startpagina
Nederland
Valthe
Restaurant De Gaffel

Bij restaurant De Gaffel genieten onze gasten van verse seizoensgebonden- en regionale producten, met een knipoog naar de wereldkeuken.

17/07/2026

Je zou er zo aan voorbijlopen...
Totdat de struiken ineens vol hangen met rode bessen.

Ieder jaar is het weer hetzelfde en toch blijft het een mooi gezicht. Een klein teken dat de zomer in volle gang is.

En misschien is dat wel één van de leukste dingen van dit vak: je werkt niet alleen met ingrediënten, maar ook met de momenten waarop ze zich laten zien.

14/07/2026

Er zijn van die ingrediënten die altijd een beetje bijzonder blijven.

Voor de één een echte favoriet, voor de ander een eerste kennismaking. Maar oesters hebben één ding gemeen: ze brengen direct het gevoel van de zee naar tafel.

Puur, verfijnd en het liefst gewoon zoals ze zijn.

Een klein moment van genieten dat vaak het begin vormt van een mooie lunch of een lange avond tafelen.

10/07/2026

𝗘𝗲𝗻 𝗴𝗼𝗲𝗱 𝗸𝗮𝗮𝘀𝗽𝗹𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗶𝘀 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗼𝗻𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗼𝗽 𝘇𝗶𝗰𝗵.

Voor onze kazen werken we al jaren samen met ‘De Kaaswaag’ in Assen. Samen stellen we een selectie samen die verrast en past bij het seizoen. Maar één kaas ontbreekt daarbij zelden: de Epoisse. Deze beroemde kaas uit de Bourgogne is een persoonlijke favoriet van chef Roderik. Vol van smaak, karaktervol en wat ons betreft op haar best met een beetje van onze eigen honing.

Voor veel gasten is het een eerste kennismaking met deze bijzondere kaas. En juist dat vinden we mooi: iemand iets nieuws laten proeven dat nog even blijft hangen.

02/07/2026

𝗘𝗿 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶ë𝗻𝘁𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗼𝘀𝗺𝗮𝗸𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸 𝗯𝗶𝗷 𝗱𝗲 𝘇𝗼𝗺𝗲𝗿 𝗵𝗼𝗿𝗲𝗻.

Aardbeien zijn daar voor ons één van. Zoet, fris en op hun allerlekkerst in dit seizoen. Daarom mogen (moeten) ze op dit moment ook terugkomen in ons dessert.

Een zomerse afsluiter die het seizoen viert, precies zoals we dat bij De Gaffel graag doen.

Zelf proeven? Wij nodigen u van harte uit om de zomer met ons te vieren!

26/06/2026

𝗜𝗻 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗲𝘀𝘁𝘂𝗶𝗻 𝗴𝗿𝗼𝗲𝗶𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗹 𝘃𝗮𝗻 𝘄𝗮𝘁 𝘂 𝘀𝘁𝗿𝗮𝗸𝘀 𝗼𝗽 𝘂𝘄 𝗯𝗼𝗿𝗱 𝘁𝗲𝗿𝘂𝗴𝘇𝗶𝗲𝘁.

We zien het opkomen, verzorgen het en oogsten wanneer het goed is. Als we zeggen dat we met het seizoen koken, dan bedoelen we dat dus ook écht.

Deze mooie producten gaan vervolgens rechtstreeks onze keuken in.

Zo blijft het dichtbij.
En dat maakt het koken bij De Gaffel voor ons zo mooi!

18/06/2026

𝗗𝗲 𝘄𝗲𝗹𝗯𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗹𝗼𝗹𝗹𝘆’𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗗𝗲 𝗚𝗮𝗳𝗳𝗲𝗹! 😋

Wie hier vaker komt, kent ze wel.
Er wordt zelfs naar gevraagd en dat zien wij als een groot compliment.

Gewoon bij ons in de keuken gemaakt. Met aandacht, vakmanschap en vooral ook veel plezier.

En dat proeft u aan tafel!

12/06/2026

𝗡𝗶𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘀𝘁 𝗼𝗽 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁 😉

Soms maken we graag ruimte voor iets extra's. Een bijzondere lunch, een middag met kreeft, een barbecue in de zomerzon of een diner dat precies op tijd eindigt...

De komende maanden staan er weer een aantal mooie evenementen op de agenda:
⚽ Op 20 juni trappen we af met ons WK Diner. Vier gangen genieten en op tijd klaar voor de aftrap.

👨‍👧‍👦 Vaderdag verdient wat ons betreft meer dan een paar sokken. Verras uw vader met een heerlijke lunch of diner bij De Gaffel.

🦞 Op 5 en 12 juli serveren we onze kreeftenlunch. Een uitgebreide 6-gangen lunch waarin kreeft de hoofdrol speelt.

🔥 Op 9 en 16 augustus steken we de barbecue aan voor een gezellige middag vol zomerse gerechten van de grill.

Onze evenementen zijn kleinschalig van opzet en daardoor exclusief. Het aantal plaatsen is beperkt en vol is ook echt vol.

Meer weten of direct reserveren? Op onze website vindt u alle informatie!

05/06/2026

Als het weer het toelaat, serveren we onze verrassingsmenu’s ook buiten. 🔆

In de tuin, op ons terras, tussen het groen. Een heerlijke plek om te zitten, om u heen te kijken en gewoon te genieten. Genieten van het eten, de omgeving en de gastvrijheid.

𝗪𝗲𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗹𝗸𝗼𝗺!

29/05/2026

De zondagmiddag heeft z’n eigen ritme.

De week ligt achter u, de dag ligt nog open. Geen haast, geen plannen, gewoon lekker de tijd nemen.

Bij De Gaffel ontvangen we u graag voor dit moment! Kies uit 3, 4 of 5 gangen en maak het zo uitgebreid als u wilt door de mogelijkheid om uit te breiden met kaviaar of een mooie kaasselectie.

Een fijne manier om de week af te sluiten en weer op te laden voor wat komt.

23/05/2026

𝗪𝗶𝘀𝘁 𝘂 𝗱𝗮𝘁 𝗗𝗲 𝗚𝗮𝗳𝗳𝗲𝗹 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗵𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗵𝗲𝗲𝗳𝘁?

Op het erf staan bijenkasten, midden in het groen en de kleurrijke bloemen. Een plek waar alles klopt voor bijen en dat proeft u terug! 🐝

Deze honing gebruiken we graag in de keuken. Bijvoorbeeld bij de kazen, als u
kiest voor deze extra gang.

Gewoon van hier.
En dat maakt het nét even anders en helemaal De Gaffel!

Adres

Odoornerweg 1
Valthe
7872PA

Openingstijden

Woensdag	12:30 - 21:00
Donderdag	18:00 - 23:30
Vrijdag	18:00 - 21:00
Zaterdag	18:00 - 23:30
Zondag	12:30 - 21:00

Telefoon

+31591513536

Website

https://www.restaurantdegaffel.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant De Gaffel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.