09/07/2026
Quesadilla, taco, burrito, enchilada, taquito… Wie houdt het nog allemaal uit elkaar? 🌮🤯
Geen zorgen. Hier komt de spoedcursus Mexicaanse klassiekers.
🌮 Taco
Een open, knapperige tortilla met een lekkere vulling.
🌯 Burrito
Een tortilla die wordt opgerold tot een goed gevuld pakketje.
🧀 Quesadilla
Een dubbelgevouwen tortilla met kaas en eventueel andere vulling. Kaas speelt hier duidelijk de hoofdrol.
🍅 Enchilada
Een opgerolde tortilla, overgoten met saus en daarna in de oven afgebakken.
🥖 Taquito
Een kleine, strak opgerolde tortilla die krokant wordt gebakken.
En dan hebben we het nog niet eens gehad over chimichangas, flautas, tostadas, gorditas en empanadas. Die bewaren we voor een volgende les. 😉🌮