Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 17:30 - 21:00 Donderdag 17:30 - 21:00 Vrijdag 17:30 - 21:00 Zaterdag 17:30 - 21:00 Zondag 17:30 - 21:00

Restaurant Schatull

Name: Restaurant Schatull
Address: Akenerstraat 31, Vaals, 6291BA, NL
Telephone: +31433061740
Price range: $$$$

Startpagina
Nederland
Vaals
Restaurant Schatull

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

In de TOP 3 Italiaanse restaurants
in Nederland en TOP 5 in de Euregio Benvenuti

in ons seizoensgebonden Italiaanse specialiteiten restaurant. en I.G.T.)

Gastronomia Italiana in hartje Vaals

in een van de oudste gebouwen van historisch Vaals (1732). Onze Toscaanse tradities en ambachtelijke keuken sluiten helemaal aan bij de vereniging Euro Toques (waarvan wij lid zijn vanaf 2000), met respect voor de seizoenen en behoudt van ons culinaire erfgoed. Wij stellen u onze culinaire creaties voor, gebaseerd op klassieke recepten, met het gebruik van prodotti tipici (D.O.P. in een moderne versie. Wij presenteren u “da capo” Grandi Piatti della Cucina Italiana. De pasta wordt in eigen keuken bereid en pasta asciutta wordt alleen op traditionele wijze geserveerd en geconsumeerd. Dagelijks aanvoer van verse (seizoens) vis, vlees en vleeswaren (bij voorkeur van biologische boerderijen) en uitsluitend geschoten wild. Onze wijnen zijn bijna allen van eigen import, met het accent op inheemse Italiaanse druivenrassen. Schatull is gewaardeerd met een smiley van de Gault Millau met 13 punten en op een gedeelde derde plaats als beste Italiaanse restaurant in Nederland, vermeld in de Michelin gids en in de top 5 op 5 van Italiaanse restaurants in de Gastroeuregio gids.

10/09/2026

Un giro in Vercelli, con la cathedrale di Sant'Andrea dove domani vengono Meloni e Lollobrigida

Een rondwandeling door Vercelli, con colleghi van Federazione Italiana Cuochi, met prachtige Sant’Andrea. Morgen komen hier ook Presidente Giorgia Meloni en minister Francesco Lollobrigida.

Ein Rundgang durch Vercelli mit Kollegen der Federazione Italiana Cuochi und der wunderschönen Basilica di Sant’Andrea. Morgen werden hier auch Präsidentin Giorgia Meloni und Minister Francesco Lollobrigida zu Gast sein.

09/09/2026

Non solo un festival. È il luogo in cui il riso diventa racconto, esperienza, visione.

Niet zomaar een festival. Het is de plek waar rijst verandert in verhaal, beleving en visie.

Nicht nur ein Festival. Es ist der Ort, an dem Reis zu Geschichte, Erlebnis und Vision wird.

02/09/2026

Filetto di manzo BBQ / Millefoglie di ortaggi mediterranei / Capperi / Fondo al rosmarino
OSSENHAAS BBQ / MILLEFEUILLE VAN MEDITERRANE GROENTEN /
KAPPERTJES / ROZEMARIJN
Rinderfilet BBQ / Millefeuille von mediterranem Gemüse / Kapern / Rosmarin

23/08/2026

Polpo / Cavolo rapa / Mela verde / Nocciola
GEROOSTERDE OCTOPUS / KOOLRABI / GROENE APPEL / HAZELNOOT
Gerösteter Oktopus / Kohlrabi / Grüner Apfel / Haselnuss

29/07/2026

Primi di questo anno

13/07/2026

Risotto / Peperone / Aglio nero
RISOTTO / PAPRIKA / ZWARTE KNOFLOOK / AMANDEL / ROBIOLA
Risotto / Paprika / Schwarzer Knoblauch / Mandel / Robiola

12/06/2026

Gambero di Mazara/ Asparago
MAZARA GARNAAL / COUSCOUS / ASPERGE / CHERRY TOMAAT
Mazara Garnele / couscous / Spargel / Kirsch Tomate

13/05/2026

Ostriche / Nero di seppia / Fregola / Burro bianco
OESTERS / BEURRE BLANC / FREGOLA / NERO DI SEPPIA
Auster / Beurre blanc / Fregola / Nero di seppia

11/05/2026

Cena di gala Riso Gallo. Presentazione delle ricette dei migliori risotti al mondo. Con grande orgoglio, la prima foto con la nostra ricetta.
Galadiner van Riso Gallo. Presentatie van de recepten van de beste risotto’s ter wereld. Met grote trots de eerste foto met ons recept.
Galadinner von Riso Gallo. Präsentation der Rezepte der besten Risottos der Welt. Mit großem Stolz das erste Foto mit unserem Rezept.

05/04/2026

Scorfano / Scampi / Porro / Aglio nero
ROODBAARS / LANGOUSTINE RAGOUT / PREI / ZWARTE KNOFLOOK
Rotbarsch / Ragout von Kaisergranat / Lauch / Schwarzer Knoblauch

Adres

Akenerstraat 31
Vaals
6291BA

Openingstijden

Woensdag	17:30 - 21:00
Donderdag	17:30 - 21:00
Vrijdag	17:30 - 21:00
Zaterdag	17:30 - 21:00
Zondag	17:30 - 21:00

Telefoon

+31433061740

Website

http://www.schatull.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Schatull nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.