05/11/2025
Ontmoet Rowan, onze Junior Souschef met smaak en karakter 👨🍳
Met zijn 28 jaar is Rowan al jarenlang een onmisbare kracht in de keuken van Restaurant Clermont. Zijn passie voor pure smaken, zijn oog voor detail en zijn constante drang om te verbeteren zorgen ervoor dat elk gerecht tot in de puntjes klopt.
Collega’s waarderen Rowan om zijn aanstekelijke lach en zijn droge humor, die zelfs tijdens de drukste avonden voor luchtigheid in de keuken zorgt. Hij is het type dat altijd net dat beetje extra geeft. Of het nu gaat om het perfectioneren van een gerecht of het begeleiden van een nieuwe collega.
Buiten de keuken zoekt Rowan graag de rust op. Hij stapt dan op zijn racefiets om zijn hoofd leeg te maken en nieuwe inspiratie op te doen. En als hij zelf mag kiezen wat er op tafel komt? Dan gaat hij zonder twijfel voor een goed stuk vlees, het liefst een perfect gebakken tournedos, al kun je hem ook wakker maken voor een bord pasta, dat hij elke dag wel zou kunnen eten.
Wij zijn trots op Rowan: een vakman met hart, humor en een ongekende passie voor zijn vak.
**
Meet Rowan, our Junior Sous Chef with taste and character 👨🍳
At just 28 years old, Rowan has already been an indispensable force in the kitchen of Restaurant Clermont for many years. His passion for pure flavors, his eye for detail, and his constant drive to improve ensure that every dish leaving the kitchen is perfectly balanced.
Colleagues appreciate Rowan for his infectious laugh and dry sense of humor, which bring a touch of lightness even during the busiest services. He’s the kind of person who always gives that little bit extra. Whether it’s perfecting a dish or guiding a new team member.
Outside the kitchen, Rowan finds peace on his racing bike, clearing his mind and finding new inspiration along the way. And when it comes to food, his favorites are a beautifully cooked piece of meat, especially a perfectly seared tournedos, but he’s just as happy with a plate of pasta, which he could eat every single day.
We’re proud of Rowan: a craftsman with heart, humor, and an undeniable passion for his trade.
