Welkom bij De Apotheek, waar het draait om de helende kracht van samenzijn. Geniet van echt lekkere drankjes en hapjes en vooral van elkaar. In ons café proef je niet alleen de sfeer, maar ook de rijke traditie van Wynand Fockink, recht uit onze eigen distilleerderij. Of je nu komt voor een goed gesprek, een lekker drankje, of gewoon een avond vol gezelligheid: bij De Apotheek ben je welkom. In de
17e eeuw dronken Nederlandse zeelieden jenever, als medicijn tegen kou en ziektes. Een van de beroemdste producenten hiervan is Wynand Fockink, opgericht in 1679, die nog steeds jenevers en likeuren maakt volgens oude recepten. De kruiden en specerijen die in hun dranken worden gebruikt, stonden bekend om hun geneeskrachtige werking. Tonic is ontstaan als een middeltje tegen malaria. Om de bittere smaak aangenamer te maken werd het gemixt met gin en de gin-tonic is geboren. Pepsi begon in 1893, toen apotheker Caleb Bradham een drankje ontwikkelde om de dorst te lessen en de spijsvertering te bevorderen. Oorspronkelijk “Brad’s Drink” genoemd, werd het al snel hernoemd naar Pepsi-Cola – een mix van pepsine (voor de spijsvertering) en cola. Pepsi groeide uit tot de iconische frisdrank die het nu is, met gedurfde campagnes en een onverwoestbare spirit. Het is een drankje dat symbool staat voor samenkomen, genieten en het leven vieren. Precies de essentie van De Apotheek.
