Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 18:00 - 23:45 Donderdag 18:00 - 23:45 Vrijdag 18:00 - 23:45 Zaterdag 00:00 - 23:45 Zondag 00:00 - 17:00

Restaurant Heimat

Name: Restaurant Heimat
Address: Biltstraat 48, Utrecht, 3572BC, NL

Startpagina
Nederland
Utrecht
Restaurant Heimat

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Restaurant Heimat, Restaurant, Biltstraat 48, Utrecht.

14/07/2026

Boekingen voor september

04/07/2026

Martijn, weer in de weer met zijn desem focaccia.

📸

30/06/2026

Een thee van Hollandse honing, vogelkers en verschillende bloemen, die op dit moment in het seizoen zijn. Hier wordt verse rabarber doorheen geblend, dit zorgt voor wat zuur, maar ook een frisse fruitigheid. Daaroverheen een een schuim op basis van Amerikaanse vogelkers kombucha.

📸

26/06/2026

Voor dit dessert gebruiken we de afsnijdsels van de briochetoast die bij de amuse wordt geserveerd. In plaats van deze verloren te laten gaan, verwerken we ze tot roomijs, broodpudding en crumble. Daarbij serveren we een fruitleer en compote van aardbei en aalbes. Aan tafel schenken we een karamel van ribesazijn, die het dessert samenbrengt.

📸

24/06/2026

De friandise line-up: pastel de nata, stroopwafel en pâte de fruit. Een laatste ronde vanuit de keuken.

14/06/2026

Johannes Aufricht – Blanc de Blancs Brut Nature 2021
Blanc de Blancs van Chardonnay van de noordelijke hellingen aan Bodensee. Johannes Aufricht laat zien dat er nog genoeg onontdekte streken zijn, ook in Duitsland. Met zijn familiehuis maakt hij prachtige wijnen, maar met zijn eigen lijn gaat hij een stap verder. Een constant streven naar perfectie en geen enkel compromis levert waanzinnige wijnen op, en laat zien waarom hij de snel vergaarde cultstatus volledig verdient.

Domaine Pierre Vincent – Bourgogne Les Pellans 2023
Een verfijnde Chardonnay uit Bourgogne, afkomstig van een oude wijngaard (1955) op kalkrijke klei in Meursault. Nadat Pierre Vincent lang bij Domaine Leflaive de verantwoordelijk is geweest, begint hij voor zichzelf met het aankopen van oude wijngaarden. Hier de allereerste jaargang van dit topdomein, maar ze laten gelijk zien wat ze waar zijn ik vind dit nog niet helemaal

Par Les Deux – Chardonnay Kalkfels 2023
Een samenwerking tussen Johannes Jülg (Schweigen-Rechtenbach) en Peter Klein (Hainfeld), waarin hun liefde voor Bourgogne samenkomt op de kalkrijke hellingen van de Kleine Kalmit in Ilbesheim. Handmatig geoogst en alleen de beste druiven geselecteerd. De wijn vergist en rijpt 8 maanden op barriques en wordt ongefilterd gebotteld. Elegant en verfijnd, maar met fijne rijpheid.

📸

11/06/2026

Heimat’s bedieningsteam zoekt versterking!
We zijn op zoek naar een parttimer voor in het weekend (ongeveer 1 à 2 dagen per week).
Heb je ervaring in de (fine dining) bediening, gevoel voor gastvrijheid en zin om aan de slag te gaan in ons kleine en hechte team?
Stuur een mailtje naar [email protected], we horen graag van je!

📸

10/06/2026

Kom je het weekend vieren bij ons? We hebben nog wat plekjes vrij voor deze vrijdag!

📸

07/06/2026

Wist je dat ons bonnenboekje gemaakt is van zaadpapier!

Je kunt het boekje gewoon in de aarde planten, wat water geven (en een beetje liefde natuurlijk) en dan groeien er bloemen uit. Misschien klaprozen, gipskruid of schildzaad.

Zo draag je Heimat altijd een beetje met je mee ;)

📸

Adres

Biltstraat 48
Utrecht
3572BC

Openingstijden

Woensdag	18:00 - 23:45
Donderdag	18:00 - 23:45
Vrijdag	18:00 - 23:45
Zaterdag	00:00 - 23:45
Zondag	00:00 - 17:00

Website

http://www.restaurantheimat.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Heimat nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.