B&B Aan de Dwarsweg/ dinner at "het Kookhuis"

20/09/2026

Zaterdagavond in Leeuwarden: Dutch Cuisine, 80% groente/20% vlees of vis, altijd weer heel verrassende combi‘s, natuurlijk pas compleet met lieve vrienden

08/09/2026

Heerlijke Nederlandse zomerwijn, uit Groesbeek: blend van de druiven Helios en Johanniter, twee PIWI’s, schimmelresistente kruisingen voor de koelere streken. In mijn proefnotitie staat: een fijne, frisse, droge wijn, zacht van smaak en tropisch fruit. En toen waren we in Groesbeek en hebben we de wijngaard bezocht, echt een aanrader, ga voor de lunch en de wijnproeverij! Wijngaard de Plack & Betsy's kip | Groesbeek

15/08/2026

Hoe leuk is het om het nieuwe schooljaar te starten met een kookworkshop! En het is gelukt met dit superteam!

09/07/2026

Hè hè, eindelijk uit mijn studie/kluizenaars/bubble… en dan weer zo’n leuke wijnproef-avond met onze Proefgroep Vinologen! Thema: bring your own Summer Wine! En dat is gelukt, heerlijke wijnen, prachtig plekje bij .nl en veel gezelligheid!

28/06/2026

Vlieland! Afgelopen week zelfs de “coolste” plek van Nederland! Water, zand en wind. En dan is er die mix van geuren: zilt zeewater, droog duingras, hars van de dennen, honing van het gele walstro, teer vd visnetten en touwen en de lucht van het dode zeewier aan de waddenkant, dat is de geur van Vlieland!

22/06/2026

20/06/2026

Het verhaal van de Oehoe…
Op mijn wensenlijstjes stond: een Oehoe, wilde ik altijd graag zien, maar niet ondersteboven bij ons in een eikenboom… We hebben hem er uitgehaald en zijn vleugel was uit de kom. Vervolgens hebben we hem gebracht naar de De Fûgelhelling 🦉, daar is hij opgevangen en na een aantal weken mocht hij weer vliegen! Helaas heeft hij het toch niet gered, hij is gevonden in een buitengebied van Uffelte, echt wel verdrietig…

13/06/2026

Heimwee!! Naar de prachtige wijn-studiereis door het ruige noorden van Spanje: 7 D.O’s, van de Rueda via o.a. Toro, Bierzo en Ribeira Sacra naar de Rias Baixas. Met een bezoek aan de meester van de Mencia druif, Raul Pérez, hoe geweldig! Top geregeld door en .eu

09/05/2026

Op Ile de Ré, tussen de kwelders en de oceaan, ligt Domaine Arica waar deze witte wijn vandaan komt. Eén gedeelte van hun wijngaard is beplant met Chenin Blanc. De druiven worden met de hand geplukt en rijpen in Frans eikenhouten vaten, dat zorgt voor een speciale combi in de smaak: levendig, fris maar ook vol door de rijping op hout. En dan wel weer jammer dat ik maar een fles had…maar deze ga ik wel onthouden!👌🏻

20/04/2026

Mijn laatste loodjes, mijn laatste module, ik ben (weer) gestart met de studie 🙏🏻