02/01/2024
🍓SAPPERDEFLAP!
Een nieuw jaar, een nieuwe Saps. Wij hebben besloten om te stoppen met Saps. Een beslissing waar we lang over hebben nagedacht, maar die goed voelt. We hebben tot het laatste moment met heel veel plezier en passie aan onze smoothiebar-foodtruck gewerkt, maar het werd steeds lastiger om het te blijven combineren met onze andere werkzaamheden.
Saps begon als een spontaan idee. Na wat schetsen en brainstormen werden de plannen steeds concreter. We besloten ervoor te gaan en schreven ons in bij de KvK. Op zoek naar een voertuig, en ombouwen tot een smoothiebar. Recepten verzinnen en uittesten. En toen stonden we zes jaar geleden ineens op een weiland in Alphen tussen familie en vrienden op de ‘proefdag’. Hier konden we alvast warmdraaien voor onze echte vuurdoop: de SmaakKaravaan in ons eigen Tilburg. Daarna volgden nog vele leuke evenementen en foodfestivals. Tot in 2020 Corona een streep door onze festival-agenda zette. We gingen op zoek naar mogelijkheden en besloten een vergunning aan te vragen voor een standplaats aan de Tilburgse Piushaven. Dat bleek zo’n succes dat we de vergunning hebben aangehouden voor de jaren die volgden. Een mooie kroon op ons werk is de Gold Award die we onlangs gewonnen hebben in de cattegorie foodtrucks. We sluiten onze Saps-tijd met trots af.
En... goed nieuws voor alle vaste klanten en Saps-liefhebbers: we hebben een nieuwe eigenaar gevonden die het concept voort gaat zetten.
Voor ons is het nu tijd om te gaan genieten van iets meer vrije tijd (en op zijn tijd ook van een verse smoothie).
Iedereen bedankt voor alle steun, het vertrouwen en de gezelligheid. Een mooi en gezond 2024 en we hopen jullie nog eens ergens te zien.
Michael en Jochem
