Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 17:00 - 23:00 Donderdag 17:00 - 23:00 Vrijdag 17:00 - 23:00 Zaterdag 17:00 - 23:00 Zondag 17:00 - 23:00

Ethica restaurant

Name: Ethica restaurant
Address: Dunne Bierkade 35, The Hague, 2512BD, NL
Telephone: +31702159093

Startpagina
Nederland
The Hague
Ethica restaurant

De ingrediënten van onze gerechten kweken we lokaal en daarvan maken wij zoveel mogelijk zelf. Duurzaam, lokaal en zelfgemaakt, dat is ons credo.

Door te conserveren en fermenteren maken wij onze producten geschikt voor later gebruik. Naar het voorbeeld van Spinoza die hier zijn Ethica schreef volgen wij onze passie door een plek in te nemen in het gastronomisch universum. Ons doel is om op een CO2 neutrale manier lekker eten en drinken te serveren en onze gasten met onze 80/20 formule te enthousiasmeren om mee te doen. Wij maken zo veel mo

gelijk zelf zoals bier, sojasaus, tempeh en onze eigen wasmiddelen. We fermenteren onze zelfgekweekte groente voor later gebruik, kopen alleen lokaal in en werken samen met opleidingen van alle niveaus om onze kennis te delen.

14/01/2026

Bloedworst - appel - wildjus - rodekool - paddenstoel - groene asperge

10/01/2026

Wij verkopen nu ook onze huisgemaakte producten! Diverse likeuren, huis-gebrande koffiebonen, appelcider, vissaus en meer! De laatste week zullen wij ook weer wild-pakketten verkopen, heb je daar interesse in? Stuur ons dan een mail; [email protected]

08/01/2026

Het aftellen is begonnen! Nog 3 weken zijn we open. Tot en met vrijdag 23 januari serveren wij ons speciale afscheidsmenu! Reserveer snel nog dat laatste tafeltje via onze site!

23/12/2025

Ravioli - doperwt - geitenkaas - paddenstoel - pompoen - salie - boter - pistache - verbena

20/12/2025

C H R I S T M A S . . . . V I B E S

18/12/2025

7 jaar geleden kwamen we op het land van Hélène, zij was hier net gestart met haar moestuin. Een droom die wij ook hadden, eigen groenten verbouwen! Niet snel daarna werkte wij in onze eigen tuin! Keihard werken, maar het leverde veel op!
Wat we precies in de toekomst gaan doen moet zich nog vormen, maar deze droom is daar nog zeker onderdeel van!

16/12/2025

Lever van zeeduivel - venkel - witte stoofpeer - limoen - venkelloof - citroenafrikaan - salvia - oost Indische kers

13/12/2025

Helemaal klaar voor de drukke kerstvieringen! Voor kerstavond en tweede kerstdag hebben we nog een paar tafeltjes vrij, dus wees er snel bij!
Eerste kerstdag is volgeboekt.

11/12/2025

Ook dit jaar zijn wij weer open tijdens de kerstdagen!
We zijn open op 24 - 25 - 26 - 27 december.
Deze hele week serveren we ons kerstmenu!
reserveren kan via onze site.

23/11/2025

We moeten jullie iets vertellen… na 7 jaar Ethica hebben wij besloten de deuren te sluiten.
We zijn ontzettend trots op wat we de afgelopen jaren hebben neergezet en stoppen op ons hoogtepunt! Ethica loopt beter dan ooit, we zien veel nieuwe maar ook heel veel vaste gasten en de service en gerechten worden ontzettend gewaardeerd.
Alles wat wij voor ogen hadden met Ethica hebben wij bereikt en voor ons is het gastronomisch avontuur op deze plek ten einde. Wij zijn toe aan een nieuwe uitdaging met ideeën genoeg voor de toekomst, dus stay tuned!

We zijn ontzettend blij met de nieuwe eigenaren en geven dan ook met plezier onze sleutel aan de heren van restaurant Portfolio! Wat ons betreft een mooie nieuwe aanwinst voor de gracht en de buurt.

Tot en met 23 januari zullen wij open zijn voor diner en verwelkomen we jullie graag nog een laatste keer!

22/10/2025

. . . Shizo. . .
Zó mooi en zó lekker en nu prachtig in bloei in onze mooie tuin!

Eindejaarsfeest, kerstdiner of een etentje met vrienden? Dit kan in onze privé-zalen. Mail voor de mogelijkheden via boo...

16/10/2025

Eindejaarsfeest, kerstdiner of een etentje met vrienden? Dit kan in onze privé-zalen.
Mail voor de mogelijkheden via [email protected]

Adres

Dunne Bierkade 35
The Hague
2512BD

Openingstijden

Woensdag	17:00 - 23:00
Donderdag	17:00 - 23:00
Vrijdag	17:00 - 23:00
Zaterdag	17:00 - 23:00
Zondag	17:00 - 23:00

Telefoon

+31702159093

Website

http://www.ethicarestaurant.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Ethica restaurant nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.