Wat zijn de openingstijden?

Maandag 17:30 - 23:00 Donderdag 17:30 - 23:00 Vrijdag 17:30 - 00:00 Zaterdag 17:30 - 00:00 Zondag 12:00 - 23:00

Restaurant Basaal

Name: Restaurant Basaal
Address: Dunne Bierkade 3, The Hague, 2512BC, NL
Telephone: +31704276888
Price range: ££

Startpagina
Nederland
The Hague
Restaurant Basaal

Sinds 2001 is Restaurant Basaal aan de Dunne Bierkade gevestigd, aan één van de mooiste grachten i bij het bekende Clipstone.

Per 1 januari 2021 is de exploitatie van restaurant Basaal overgedragen aan Daan van Munster en Edmée van Zwieten de Blom. Daan is enkele jaren de rechterhand van Bas geweest in de keuken van Basaal. Aansluitend heeft hij 2,5 jaar in Londen gewoond om zich daar verder te ontwikkelen in het vak, o.a. Edmée was bij Bedales wines op Bourough market in Londen verantwoordelijk voor de wijn en heeft bij

Furleigh Estate in Dorset in het najaar van 2020 een wijnoogst gedaan. Omdat zij gecharmeerd zijn van de filosofie en de geest van het restaurant zullen Daan en Edmée de naam Basaal voortzetten. Kenmerkend voor het “oude” Basaal zijn de constante kwaliteit en het centraal stellen van natuurlijke, streek- en seizoensgebonden producten, en dat zal zo blijven. Daarnaast zal de wijnexpertise van Edmée een belangrijke pijler vormen van het “nieuwe” Basaal. De komende periode wordt de zaak verbouwd om in het voorjaar het nieuwe restaurant te kunnen openen.

07/05/2026

Vol au vent with morels, shiitakes, Jerusalem artichoke & Comté sauce

16/03/2026

Cockles with a wild garlic sauce

13/03/2026

On 14, 15, and 16 April, we will celebrate the 25th anniversary of Restaurant Basaal.

To mark the occasion, we will be serving a special menu that highlights both classic dishes from the past and favorites from today. Please note that on these evenings we will not be able to accommodate menu modifications or exceptions.

For more information or to make a reservation, please email [email protected].

02/03/2026

After 5 beautiful years it’s time for a new chapter. We are looking for a new restaurant manager!

For enquiries please email to [email protected]

10/02/2026

Simple but comforting

Forced rhubarb and almond crumble with a tonka bean ice cream

18/12/2025

We still have a few early tables available for our Christmas menu on the 26th.
Take a look at the menu here: https://www.restaurantbasaal.nl/set-menu

11/11/2025

La ratte potatoes, healthy amounts of butter, spinach wilted in a garlicky kale sauce and a soft egg

07/10/2025

Honored to be part of the Michelin Bib Gourmand selection for the 4th consecutive year!

We‘re looking for a strong addition to our kitchen team!Something for you?Send and email to info@restaurantbasaal.nl

25/09/2025

We‘re looking for a strong addition to our kitchen team!

Something for you?
Send and email to [email protected]

17/06/2025

Heirloom cucumbers, almond, smoked tomato & herbs

Adres

Dunne Bierkade 3
The Hague
2512BC

Openingstijden

Maandag	17:30 - 23:00
Donderdag	17:30 - 23:00
Vrijdag	17:30 - 00:00
Zaterdag	17:30 - 00:00
Zondag	12:00 - 23:00

Telefoon

+31704276888

Website

https://restaurantbasaal.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Basaal nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.