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PUM Perú

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Compartimos conocimientos con emprendedores y pymes de países en desarrollo y mercados emergentes.

13/10/2026

Ovaldizan fortalece la calidad de su chocolate bean to bar con el apoyo de PUM Perú
Ovaldizan es una empresa de Huánuco dedicada a la elaboración de chocolate bean to bar (del grano a la tableta), un proceso que permite controlar cada etapa de la transformación del cacao y obtener un chocolate de calidad. Desde su planta de producción en Tingo María, la empresa también desarrolla productos a base de café y miel, aprovechando la riqueza de los recursos de la región.
Con el objetivo de profesionalizar su proceso productivo y obtener un chocolate más fino y de mejor calidad, Ovaldizan recibió la asesoría técnica presencial del experto chocolatier de PUM, Henk Dekker, en setiembre.
Durante la intervención, el equipo de Ovaldizan trabajó en aspectos fundamentales para mejorar la calidad del producto:
Tostado del cacao: pruebas para conocer y ajustar los parámetros del proceso.
Refinado y conchado: aprendizaje para controlar la finura del chocolate y evaluar su textura con un micrómetro.
Templado del chocolate: capacitación práctica para mejorar su manejo y lograr un producto con mejores características.
Estandarización de procesos: desarrollo de recetas base y un procedimiento estándar como punto de partida para mantener la consistencia y calidad de la producción.
Esta experiencia demuestra cómo el intercambio de conocimientos y la cooperación internacional pueden fortalecer las capacidades técnicas de las empresas peruanas, impulsando la mejora continua, la calidad de sus productos y su competitividad en el mercado.
Nuestro agradecimiento a Darlin Vargas Gonzales, gerente de Ovaldizan, y a todo su equipo por su compromiso y disposición para aprender y mejorar. Agradecemos también a Pilar Esteban por la traducción, a Sayuri Castillo por la organización y a la Cámara de Comercio de Huánuco por su apoyo.
En PUM seguimos conectando la experiencia internacional con el talento y el potencial de las empresas peruanas para construir nuevas oportunidades de desarrollo.

Eduardo Huiman
Angie Villanueva Chú
Robles Flor de Maria
Norcka Gutierrez

10/10/2026

Helados Villaizan es una empresa con una identidad muy especial: paletas artesanales elaboradas con frutas amazónicas, que ya han conquistado la selva peruana y cuentan con alrededor de 430 puntos de venta. Su objetivo era claro: fortalecer la marca, mejorar sus resultados comerciales, fidelizar clientes, identificar nuevos sabores, desarrollar propuestas y explorar nuevos canales y mercados, incluyendo el e-commerce, la expansión hacia la costa y, posteriormente, el mercado internacional.
Para lograrlo, con el acompañamiento de PUM, que conecta a empresas peruanas con expertos neerlandeses, recibieron a Simone Scholtens, experta en estrategia comercial y marketing. Su misión: identificar nuevas oportunidades y preparar el camino hacia una mayor presencia nacional. Simone realizó un diagnóstico de la situación comercial y de marketing, que incluyó entrevistas con clientes B2B y B2C, análisis de redes sociales, ventas, distribución y oportunidades de expansión. Además, desarrolló actividades en Tarapoto, Lima y Arequipa para observar el mercado y conversar directamente con clientes y puntos de venta.
En PUM nos alegra acompañar a empresas como Helados Villaizan en la conquista de nuevos mercados, porque creemos en el potencial de las PYMES peruanas para crecer y competir.

Eduardo Huiman

29/09/2026

🇳🇱🇵🇪 Gracias, Expoalimentaria 2026
Desde PUM en Perú, nuestra participación en Expoalimentaria 2026 fue una gran oportunidad para encontrarnos, conversar y seguir construyendo puentes entre empresas, asociaciones e instituciones del Perú y de otros países, con un objetivo común: contribuir a la seguridad alimentaria y al fortalecimiento del sector agroproductivo.
Fueron días de muchos encuentros, nuevos contactos y conversaciones que nos permitieron conectar con nuevas empresas, asociaciones e instituciones, conocer sus necesidades y explorar oportunidades de colaboración. También fue un espacio para fortalecer la camaradería, el intercambio y la amistad con las empresas neerlandesas que formaron parte del pabellón de NL Andes.
Ahora continuaremos esas conversaciones para convertirlas en proyectos y colaboraciones concretas que impulsen el crecimiento y fortalecimiento de las empresas y organizaciones, y que aporten a sistemas alimentarios más sostenibles, inclusivos y resilientes.
Gracias a todos los que se acercaron a nuestro stand, compartieron sus experiencias, nos contaron sus desafíos y abrieron la puerta a nuevas posibilidades. Y, especialmente, gracias a NL Andes por hacernos parte de esta experiencia.
En PUM seguimos trabajando por el desarrollo de capacidades y el acceso sostenible a ecosistemas productivos en Perú. Conoce más en www.pum.nl.

Angie Villanueva Chú
Eduardo Huiman
Robles Flor de Maria

22/09/2026

¡Estamos listos para la Expoalimentaria 2026!
Desde PUM, nos emociona anunciar que estaremos presentes junto a NL Andes en la feria internacional de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica.
Será una excelente oportunidad para conectar, compartir experiencias y explorar nuevas oportunidades que impulsen el crecimiento en el sector.
Fechas: Del 23 al 25 de septiembre
Horario: 10:00 hrs a 20:00 hrs
Lugar: Centro de Exposiciones Jockey (Av. Javier Prado Este, Santiago de Surco, Lima)
Encuéntranos en: Sector Alimentos | Stands A08 - A10
¡Te esperamos en nuestro stand!

Robles Flor de Maria
Eduardo Huiman
Angie Villanueva Chú
Norcka Gutierrez

17/09/2026

Fortaleciendo la producción de quesos en Oxapampa

Con 25 años de experiencia en la elaboración de productos lácteos, Floralp (Inversiones Perualp S.A.), en Oxapampa, Pasco, busca seguir creciendo y llevar sus quesos a nuevos mercados, tanto en el Perú como a nivel internacional.
A través de la cooperación técnica internacional de PUM, la experta neerlandesa Nuria Codorniu Franch acompañó al equipo de Floralp en la mejora de sus procesos de producción, con especial énfasis en quesos madurados, eficiencia, calidad y desarrollo de productos de mayor valor agregado.
La asesoría también incluyó capacitación al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), limpieza y desinfección, aspectos fundamentales para fortalecer la calidad y seguridad de los productos.
Esta es una experiencia positiva más que venimos construyendo en el sector lácteo peruano, donde ya hemos trabajado con asociaciones y empresas en regiones como Cajamarca, Amazonas, Huánuco y ahora Pasco. Cada proyecto nos permite seguir aprendiendo y fortaleciendo las capacidades locales
Esta iniciativa fue propuesta por Agromercado, aliado de PUM para impulsar el desarrollo y competitividad de empresas y organizaciones peruanas.
¿Conoces una empresa o asociación que necesite asistencia técnica especializada? Escríbenos o visita www.pum.nl para conocer más.

Eduardo Huiman

29/08/2026

Mejor leche y mejores oportunidades para los productores de Huaros
En la sierra de Canta, la Asociación de Productores de Lácteos de Huaros trabaja todos los días para que sus familias puedan seguir creciendo a partir de la ganadería. Su objetivo era claro: producir más leche, de mejor calidad, y lograr una producción más constante durante todo el año.
Gracias a la cooperación internacional de PUM, llevamos hasta Huaros a la experta Jacqueline van der Weele, quien junto a los técnicos de Foncodes Lima – sede Canta, trabajó con los productores en temas clave: elaboración de ensilado y heno con raygrass y alfalfa, salud y manejo del ganado, mejoramiento genético con Brown Swiss y cruces con Holstein, y mejores condiciones para el ordeño.
El resultado fue una mayor y mejor producción de leche que se traduce en más queso, más oportunidades y mejores ingresos para las familias productoras.
En PUM, creemos que el conocimiento compartido a través de la cooperación internacional transforma realidades. Seguimos acompañando procesos que generan oportunidades sostenibles para las comunidades del Perú.

Flor de Maria Robles

23/08/2026

¿Qué hace realmente un experto de PUM?
Cuando un experto de PUM llega a una empresa, lo primero que hace es escuchar, preguntar y observar.
Quiere conocer cómo trabajan las personas, qué dificultades enfrentan, qué han intentado solucionar y, sobre todo, qué quieren lograr.
Después viene lo más importante: trabajar juntos.
De repente revisando un proceso con productores, analizando cómo mejorar la elaboración de un queso, buscando nuevas formas de mejorar un chocolate, revisando la calidad y los procesos de un café, o ayudando a encontrar nuevas oportunidades de mercado.
Cada empresa tiene una realidad diferente y por eso, cada asistencia de PUM también es diferente.
El experto comparte lo que ha aprendido durante años de experiencia, pero también aprende de las personas con las que trabaja. Y no llega, da recomendaciones y se va, por el contrario trata de dejar conocimientos, herramientas y nuevas ideas que puedan seguir utilizándose después de la asistencia.
Porque para PUM, compartir experiencia no significa simplemente enseñar, significa trabajar juntos para encontrar mejores caminos.

PUM. Crecemos juntos...

16/08/2026

PUM en el Salón y II Festival de la Miel Amazonas 2026 – "Endúlzate Perú"
Este importante espacio reunió a productores, emprendedores, instituciones, investigadores y especialistas con un objetivo común: poner en valor la apicultura y abrir nuevas oportunidades para las familias productoras de Amazonas.
Para PUM, estar allí tuvo un sabor especial. Porque nuestro compromiso con el sector apícola de Amazonas viene desde 2022.
Desde entonces, la experta de PUM Els Bonten ha realizado tres visitas técnicas, acompañando distintos proyectos de apicultura con un enfoque práctico y cercano. Su experiencia ha sido clave para fortalecer capacidades técnicas y de gestión en el territorio.
Y el impacto de esta asistencia técnica trasciende el proyecto inicial. A partir de la primera visita de Els, el Gobierno Regional de Amazonas pudo impulsar la creación de la Mesa Técnica de Apicultura, un espacio de articulación que hoy reúne a actores clave para trabajar de manera conjunta por el desarrollo del sector.
Volver a encontrarnos con productores y aliados en este festival nos confirmó algo que sabemos bien: cuando se construyen capacidades, se tejen conexiones y se abren oportunidades, el cambio se vuelve sostenible.
En PUM seguiremos acompañando iniciativas que impulsen el crecimiento sostenible de empresas, asociaciones y productores en todo el Perú. Porque creemos que el conocimiento compartido transforma realidades.

09/08/2026

Fortaleciendo la producción láctea en Cajamarca

Esta semana y la próxima, Nuria Condorniu, experta neerlandesa de PUM, se encuentra en La Encañada, Cajamarca, trabajando junto a los productores de la Asociación Lácteos El Sauco.
Durante esta asistencia técnica, productores y experta vienen trabajando en la mejora de la elaboración de quesos, higiene, conservación, buenas prácticas de manufactura e innovación en productos lácteos, con un objetivo claro: lograr productos de mayor calidad, fortalecer su productividad y abrir nuevas oportunidades de acceso a mercados formales.
Desde la estandarización de procesos hasta el desarrollo de nuevos tipos de queso, el intercambio de conocimientos busca generar capacidades que permanezcan en la organización y se traduzcan en mejores oportunidades para sus productores.
Esta asistencia también es posible gracias a la gestión de FONCODES y al apoyo de la Municipalidad Distrital de La Encañada.
Juntos seguimos creciendo...

28/07/2026

Hoy celebramos la historia y el espíritu de un país que inspira con el talento y el esfuerzo de su gente. Desde PUM, saludamos con cariño a todos los peruanos y les deseamos unas felices Fiestas Patrias

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