10/09/2026
Nieuwe energie aan het roer bij ’t Schippershuis ✨
Maak kennis met onze nieuwe chef: Bart Eker. Nieuw aan het roer, maar met onze vertrouwde keukencrew achter zich 🫶
Bart won onder andere de Young Chef Award en deed ervaring op in Dublin, bij De Hermitage in Zeist, De Havixhorst en Kasteel Kerckebosch.
Zijn stijl? 🧑🍳
“Ik hou van simpel, maar wel elegant koken. Niet te veel toeters en bellen die afleiden van wat ertoe doet.”
Om jullie kennis te laten maken met Bart en zijn keuken serveren we tijdelijk een speciaal Chef’s Menu, buiten de reguliere kaart om:
Voorgerecht�Steak tartaar van ons eigen rund�sambai-hollandaise · bisque · zoetzure pompoen · rivierkreeft
Tussengerecht�Gebakken pietermanfilet�aardpeer · prei · chili beurre blanc
Hoofdgerecht�Eendenborst�Jägermeisterjus · schorseneren · aardappelmousseline
Dessert�Amandel pannacotta
geroosterde witte chocolade · bramencompote · verse bramen
Een mooie eerste kennismaking met Bart, samen met onze oude vertrouwde keukencrew die jullie al van ons kennen. 🤍