De Tuinkamer in Priona

26/07/2026

UNDER CONSTRUCTION We gaan over twee weken op vakantie, maar dat betekent niet dat we aan het afbouwen zijn. In Alwin’s hoofd gaat het creatieve proces altijd door. Zoals met deze nieuwe amuses. Een met baby-courgette, citroenbasilicum en pistache. De andere met bloemkool, koffie, kardemon en magnolia. Hij is er bijna tevreden over, maar nog nét niet helemaal. Dat wordt nog een keer testen de komende week. En dan duimen dat er regen valt, zodat we genoeg baby-courgetjes kunnen oogsten. Kom je ze proeven? Reserveren kan op www.tuinkamer-priona.nl.

Alwin Leemhuis Priona Gardens WE'RE SMART WORLD

20/07/2026

De zonnebloemen hebben nauwelijks last van de droogte (de rest van de tuin wel 😢). Ze zijn ruim boven de twee meter en vol met bloemen. Tijd voor een nieuw gerecht dus! Alwin Leemhuis kookt er graag mee: hij maakt de bloemenknoppen in (als artisjok) en gebruikt de bloemen en de pitten. Hij heeft wel voorkeuren: verschillende soorten en kleuren hebben hun eigen smaak. We kweken daarom altijd meerdere soorten, dan kan ‘ie kiezen. Dit jaar is het een crème van zonnebloempitten geworden, gevuld met een saus van gele biet en pastinaakzaad met een tuille van geroosterde koji. Natuurlijk geserveerd met de bloemen! Wil je komen proeven? Reserveren kan op tuinkamer-priona.nl (we zijn van 14 tot en met 23 augustus op vakantie).

Priona Gardens

03/07/2026

Spoiler-alert! Sommige gasten komen heel regelmatig. Alwin vind het leuk om ze dan te verrassen met een bijzonder gerechtje, speciaal voor hun bedacht en gemaakt. Zoals deze kakelverse sardientjes met citroengeranium, rozenyoghurt, biet en tomaat. Hebben zij even geluk......

Alwin Leemhuis Priona Gardens

20/06/2026

En doorrrrrr….. Het seizoen staat niet stil, dus het menu ook niet. Deze week weer nieuwe gerechten! De eerste worteltjes komen eraan. Alwin combineert ze met vlierbloesem, sinaasappel en chorizo van Van Broekhuizen – zoet, zuur, bloemig en pittig tegelijk. We oogsten ook al een tijdje tuinbonen: superlekker in het nieuwe hoofdgerecht met de eerste zonnebloemknoppen van het seizoen, artisjok en polderhoen. En dan met deze temperaturen, op het terras aan de vijver, rosé of een Tuinkamer-biertje erbij – je voelt je helemaal op vakantie! Ook genieten? Reserveer je tafel op de website!

Alwin Leemhuis Priona Gardens

03/06/2026

VACATURE! Zoek jij een bijbaantje voor 1, 2 of 3 dagen in de week? Met leuke collega's en enthousiaste gasten? Dat komt mooi uit: wij zoeken nieuwe medewerkers! Je werkt in de bediening in restaurant De Tuinkamer in de Priona Tuinen. Samen met het team zorg je dat de gasten genieten van het superspeciale eten, de fantastische plek en de hartelijke sfeer. Lijkt het je wat? Kom dan een avond of middag meelopen, dan kan je daarna beslissen. Diploma's of ervaring zijn niet belangrijk, je leert tijdens het werk. Stuur een mailtje naar [email protected] en wij bellen je terug.

Alwin Leemhuis Priona Gardens SAS Schuinesloot Buurtkastje Schuinesloot PopenRockkoor Slagharen Fotoslag Slagharen e.o

16/05/2026

We serveren het bijna nooit, maar Alwin is aan de gang gegaan met Noordzeekrab. En dat leverde een nieuwe gang op om je vingers bij af te likken! Een 'cocktail' van bisque met schuim van tomaat en citroengeranium, een chawanmushi met brandnetel, brandnetelschips en krabcrème en een krabsalade met rozenyoghurt en rode biet. Superlekker! Voor je het weet is het weer verdwenen, dus als je het wil proeven zou ik niet te lang wachten..

Alwin Leemhuis Priona Gardens

07/05/2026

Niet vergeten: zondag is het Moederdag! Als je nog een bijzonder cadeau zoekt om je moeder blij mee te maken: wat dacht je van een cadeaubon om bij de Tuinkamer te komen eten? Daar kan je mee aankomen. En extra leuk als je samen komt eten. De bonnen zijn er in verschillende bedragen, van 50 tot 150, of voor een hele avond met alles erop en eraan. Je kan ze hier kopen - dat is in no time geregeld.
Je kan er natuurlijk ook als verrassing meenemen om zondag te komen eten - maar dan is het handig om wel even te reserveren.

Alwin Leemhuis Priona Gardens

De website van restaurant De Tuinkamer in de Priona Tuinen in Schuinesloot. Hier kookt chef kok Alwin Leemhuis in een oude kas zijn bijzondere gerechten met planten uit de tuinen.

03/05/2026

We zijn niet zo van het opscheppen. We doen wat wij het liefste doen en dat doen we zo goed mogelijk. We zijn niet snel tevreden, maar liever een spontaan foutje dan een onpersoonlijke perfectie. We lezen wel altijd met aandacht de reviews: we willen graag weten hoe onze gasten het hebben ervaren. En soms zitten daar reviews bij waar we van moeten blozen. Zoals deze twee van vanochtend. Daarin komen precies die drie dingen naar voren die de Tuinkamer meer maken dan 'gewoon' een restaurant: de verbondenheid tussen de tuin, het eten en de mensen. Die wilden we graag met jullie delen, want daar zijn we supertrots op!

Alwin Leemhuis Priona Gardens WE'RE SMART WORLD Gitta Luiten Sappetap Loeka Schlepers Desiree Zandbelt

03/05/2026

Magisch weekend in de tuin!