12/05/2026
Sanne’s wijn van de maand:
Gilvesy George Volcanic Cuvée 🌋
Hongaarse wijnen hebben voor mij iets bijzonders. Geen opsmuk, geen overdreven houtgebruik of zware stijl, maar juist puurheid, elegantie en expressie. En precies daarom ben ik zo gecharmeerd van deze George Volcanic Cuvée van Gilvesy, een van mijn persoonlijke favorieten uit Oost-Europa. 🇭🇺
Het wijnhuis ligt aan de vulkanische heuvels van de Badacsony, vlak bij het Balatonmeer, waar al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Op het etiket staat niet voor niets geschreven: “Salt of the Earth.” Een mooie verwijzing naar de puurheid van de wijn én naar de mensen achter het domein, die met veel respect voor natuur en terroir werken.
Met het eerste voorjaarszonnetje is dit precies de wijn waar je naar verlangt: expressief fruit, frisse elegantie en tegelijkertijd die prachtige kruidigheid en spanning afkomstig van de vulkanische bodem. Een wijn die levendig, verfijnd en verrassend doordrink baar is en waar ik iedere keer opnieuw vrolijk van word. 🍷☀️
