Restaurant Amarone

Restaurant Amarone Restaurant Amarone aan de Meent in Rotterdam | Keuken: Frans-mediterraan | www.restaurantamarone.nl Amarone is licht en open maar voelt tegelijkertijd warm aan.
(365)

Spiegels en grote ramen zorgen voor een gevoel van ruimte. Het zijn de open keuken, de open haard, luxe fauteuils en lange banken die Amarone warmte en gezelligheid verlenen. Een jong team in de bediening zorgt voor 'n ontspannen omgang met gasten. Indrukwekkend is de 'inloop' wijnklimaatkast met meer dan 250 soorten wijn die de gehele achterzijde beslaat. De wijnkaart valt op, niet alleen qua keuze ook door de laag-drempelige prijzen die Amarone rekent voor zijn huiswijnen. Wanneer gewenst, zal maître Harrie baas het wijn adviseren voor gekozen gerechten en zorgt hij voor het gastheerschap van Restauraut Amarone.

20/09/2026

_

Kohlrabi — Celeriac — Vadouvan — Macadamia

Sweet & sour kohlrabi, celeriac and Granny Smith apple salad, vadouvan-spiced cream cheese, and fermented kohlrabi beurre blanc.

Finished with vadouvan vinaigrette, macadamia, and fresh green sorrel.

_




13/09/2026

_

Goat Yoghurt — Buckwheat — Caraway — Honey

Goat yoghurt semifreddo with dark chocolate, caraway biscuit, honey chantilly, and toasted buckwheat ice cream.

Finished with yoghurt crumble and delicate goat yoghurt chips.

_



30/08/2026

_

Hamachi – Fennel – Dill – Lime – Kombu Ginger

Raw hamachi, delicately dressed with olive oil, lime and salt.

Fresh, delicate, and beautifully balanced.

_



24/08/2026

_

Every detail is carefully prepared.

Behind every service at Amarone
is a moment of calm, preparation, and precision.

Then, the doors open.

_



16/08/2026

_

AMARONE × TOMASU

CHEF MEETS CRAFT

A chef meets the craft behind one of the ingredients usee at Amarone.

From the field to fermentation,

we visited TOMASU to discover the people, the process, and the passion behind their soy sauce.

Because every ingredient has a story.

And every story finds its way onto the plate.

From the field to the table.




26/07/2026

_

Rhubarb — Strawberry — Tarragon — Saffron

Marinated rhubarb paired with citrus-infused strawberry sorbet, rhubarb foam, tarragon gel, and strawberry gel.

Alongside, a crisp fried gyoza filled with sweet saffron risotto, served with a strawberry reduction for dipping.

Fresh, vibrant, and playfully unexpected.

A sweet finale to the experience.

_




20/07/2026

_

Friandises

ー Passion fruit tart with lightly brûléed meringue

ー Cannoncino of puff pastry filled with hazelnut crémeux and crunchy hazelnuts

ー Almond madeleines

ー Blackberry pâte de fruits

A selection of petit fours, thoughtfully prepared to bring the dining experience to its final note.

_




_CappellettiMorille - baba ganoush - celeriac sauce - pecanEarthy, velvety, quietly indulgent._
03/07/2026

_

Cappelletti

Morille - baba ganoush - celeriac sauce - pecan

Earthy, velvety, quietly indulgent.

_




28/06/2026

_

Cappelletti

Morille - baba ganoush - celeriac sauce - pecan

Earthy, velvety, quietly indulgent.

_




_Lamb — White Asparagus — Peas — Wild GarlicNew Zealand lamb paired with white asparagus, peas, wild garlic oil, pommes ...
18/06/2026

_

Lamb — White Asparagus — Peas — Wild Garlic

New Zealand lamb paired with white asparagus, peas, wild garlic oil, pommes fondant, and a rich lamb jus.

A celebration of spring, layered with depth and refinement.

_




Adres

Meent 72a
Rotterdam
3011JN

Openingstijden

Maandag 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Dinsdag 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Woensdag 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Donderdag 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Vrijdag 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Zaterdag 18:00 - 20:30

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Amarone nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type