21/09/2026
18 punten krijg je niet op één avond.
Ze zitten in al die services ervoor. In proeven, aanpassen, opnieuw beginnen. In gerechten die het menu nooit halen. In flessen die wel en niet worden geschonken. In een team dat precies weet wanneer iets goed is en wanneer het beter moet.
Gault&Millau waardeert FRED met 18/20. De hoogste notering van Zuid Holland π₯
Dat cijfer staat er al even. Het werk erachter gaat iedere dag door.