Lachende Varken

Name: Lachende Varken
Address: vlinderstraat 3, Rotterdam, 3061VJ, NL
Telephone: 010 411 61 48

Startpagina
Nederland
Rotterdam
Lachende Varken

kookt vegetarisch, biologisch & lokaal Wij zijn open op donderdag, vrijdag en zaterdag. Op donderdag, vrijdag en zaterdag koken we een uitgebreid 3 gangenmenu.

Het Lachende Varken kookt elke week bijzondere menu's met groenten van het seizoen, vers, lokaal geteeld en biologisch, zonder vlees of vis. Daarbij heb je de keuze uit 3 gangen voor € 22,50 en 2 gangen (voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht) voor € 19,00. De menu's worden van te voren op deze pagina bekend gemaakt. Reserveren doe je door te bellen met 010-4116148 of een berichtje achter te laten via FB. Veganistisch of andere dieetwensen? Laat het even weten bij je reservering!

20/05/2019

Met een lach en een biggelende traan. Dat was het dan. De deur is dicht. Het Varkentje leeft in herinneringen voort. We willen iedereen bedanken die heeft bijgedragen aan de bijna 25 blije, bijzondere, mooie knorrende jaren 🐽🐷🐖💓

15/05/2019

Het allerlaaste NU-OF-NOOIT-MENU van donderdag 16, vrijdag 17 en zaterdag 18 mei.
Kom dat lieve varken nog één maal over haar bolletje aaien, want ja, dit is echt de aller-, aller-, állerlaatste kans. Na deze zaterdag sluiten we definitief de deuren.
Dit laatste menu wordt op donderdag gekookt door Anne-Lise van Cuisine Vagabonde en op vrijdag en zaterdag door Danielle van Do-in Rotterdam. Met groenten van Landzicht Biologisch Groentenabonnement en brood van Jeroen Bakt Brood

Menu:
dip van labneh met geroosterde tomaat en komijn, met brood van Jeroen bakt Brood

soep van spinazie en kikkererwt met geroosterde wortel

eryngii, shii take en zachte geitenkaas in een taartje
biet met walnoot en fenegriek
gemarineerde geroosterde paprika met basilicum

salade van veldsla, rode bindsla, schorseneer en amandel

chocoladetaart met gedroogde abrikozen en ingemaakte zwarte bessen

08/05/2019

Het NU-OF-NOOIT-MENU van donderdag 9, vrijdag 10 en zaterdag 11 mei.
Gekookt door Anne-Lise van Cuisine Vagabonde. Weer even terug in Nederland kan zij de kans niet laten liggen om op de valreep vóór het sluiten nog een keer in het Varken te koken. Met groenten van Landzicht Biologisch Groentenabonnement en brood van Jeroen Bakt Brood

Dit is het één na laatste weekend dat we nog open zijn, dus reserveer snel een plekje nu het nog kan!

Menu:
Dip van aubergine en sesam met brood van Jeroen Bakt Brood
Romige soep van knolselderij met gerookte paprika en radijsjesloof

Krokant gebakken polenta met roma-tomaatjes, paprika en feta uit de oven
Gestoomde prei met kruidige vinaigrette en geroosterde radijs

Salade van bladsla, rucola en veldsla met
gekarameliseerde pastinaak, radijsjes en rode ui

Taartje met yoghurtroom, pruimencompote en amandel

07/05/2019

Het huilende Varken: we gaan sluiten 😢
Na bijna 25 jaar is de veerkracht op en de rek eruit. LET OP: we zijn nog twee weekenden open!
- do 9, vr 10 en za 11 mei &
- ons slotweekend: do 16, vr 17 en za 18 mei.
We hopen volle bak af te sluiten, dus grijp je kans om nog één keer bij ons te komen eten.
Vanaf zondag 19 mei blijft onze deur helaas gesloten. We willen alvast iedereen bedanken voor de mooie, gezellige, vette, knorrende, hartverwarmende en lachende momenten! Zonder onze koks, vrijwilligers, gasten en leveranciers was het niet mogelijk geweest. 😀🐽🐷🐖

30/04/2019

Het NU of NOOIT meer MENU. Nog een paar weken genieten in het Varkentje. Over een paar weken sluiten wij helaas onze deuren na meer dan 24 jaar.
Grijp nog even je kans om een van onze unieke overheerlijke bio/vega menu's te komen eten de komende weken.

Voor
Soep van geroosterde wortel en geroosterde paprika met selderijolie
Brood van Jeroen bakt met een dip van rode linzen en walnoot

Hoofd
Taartje van koolraap, aubergine en tomaat met een sausje van romige knolselderij, geitenkaas en geroosterde amandelen .
Basmatirijst met mint, gebakken komijnzaadjes en citroenyoghurt
Salade van rode bindsla, geraspte wortel en cocktail tomaatjes

Na
Chocogebakje met sinaasappelroom

23/04/2019

Het menu van 25 en 26 april gekookt door Deborah, Danielle en Irma
De 27e zijn we gesloten.
Voor
Soep van geroosterde rode paprika,tomaat en selderij olie met
witte bonen spread met yoghurt en groene pepers en brood van Jeroen bakt brood.

Hoofd
Aubergine balletjes met amandel, feta en rucola
quinoa, belugalinzen ,rode paprika, olijf ,citroen en groenekruiden
Salade van rode bindsla , biet , bloemkool en appels en walnoot

Na
Amandeltaartje met gele room, rabarber en sinaasappel schil

17/04/2019

Le menu voor de komende dagen. Voor Carlijn is dit een comfort food maal met de lente voorop!😃Een scala aan kruiden, diverse smaken, een romig zacht soepje, een smaakvol gepoft dipje en een zoetje waar je in wilt blijven happen :). Carlijn Revermann kookt donderdag en zaterdag, vrijdag kookt Danielle.
Uiteraard met allemaal lokale groentjes en heerlijk desembrood van Jeroen Bakt Brood.

MENU

DIPJE - GEPOFTE AUBERGINE EN KNOLSELDERIJ MET GEBAKKEN KNOFLOOK EN DASLOOK

RODE LINZENSOEP MET GEROOSTERDE TOMAAT EN BIESLOOK-OLIE

VIER DE LENTE-KRUIDENBULGUR MET YOGHURTDRESSING, INGEMAAKTE KOMKOMMER EN GEBAKKEN UI. HIERBIJ GEBLANCHEERDE TUINBONEN, GEROOSTERDE WORTELS EN EEN (ZACHT)GEKOOKT EITJE

SLAATJE: RADIJSJES, EIKENBLADSLA, APPEL EN ROZEMARIJN CROUTONS

ZOET GOED NA; SINAASAPPEL GEMBERTAART MET EIGEN INGEMAAKT FRUIT, ROOM EN GEKARAMELISEERDE AMANDELEN

08/04/2019

Aankomend weekend koken Deborah (op donderdag en vrijdag) en Jantine Van Staveren een fris voorjaarsmenu met groenten van Landzicht Biologisch Groentenabonnement

MENU 11, 12 & 13 APRIL

dip van yoghurt met komkommer en wortels met brood van Jeroen Bakt Brood
---
verse groentebouillon gevuld met aardappel, doperwt, bloemkool, daslook en dragon
---
polentataartje met geroosterde aubergine en zomerse tomatensaus
---
salade van witte & rode kool komkommer, radijs, feta, appel en rode paprika dressing
---
citroentaart met amandel

02/04/2019

Lieve mensen, bijgaand het menu voor 4,5, en 6 april. Gekookt door Carlijn Revermann op don- en vrijdag en Deborah op zaterdag. Uiteraard alles biologisch, lokaal, vers, puur en mooi groen van het seizoen! :)

MENU

DIP VAN ZONNEBLOEMPITTEN MET TOMAAT EN KNOFLOOK OP DESEMBROOD

KRUIDIGE KOMKOMMERSOEP MET WITTE KOOL, EI EN SELDERIJ

AARDAPPELROL MET EEN VULLING VAN PESTO EN MOSTERDBLAD UIT DE OVEN / LINZENCREME MET ZURE PICKLE VAN WORTEL EN RODE BIET / BLOEMKOOL TEMPURA

SLAMIX MET VERSE KRUIDEN EN LENTE-DRESSING

FRIS & FRUITIG AFSLUITEN? APPEL-CITROENCAKE MET GEROOSTERDE KOKOS & HANGOP

26/03/2019

Goedemorgen allemaal , bijgaand een lentemenu 🥳 voor komende donderdag vrijdag en zaterdag. Ditmaal kookt Carlijn Revermann weer.

MENU

DIPJE VAN PASTINAAKCREME OP HEERLIJK DESEMBROOD

DOPERWTEN KOKOSSOEP MET AMANDEL

PASTEITJE GEVULD MET KASTANJEPADDENSTOELEN MOSTERDBLAD KAPPERTJES EN FETA /KNOLSELDERIJ REMOULADE / GEROOSTERDE BIET, PREI EN AARDPEER MET HAZELNOOT EN OLIJVEN.

SALADE VAN RADIJS, WORTEL, POSTELEIN, KROPSLA MET MAANZAADDRESSING

NOG PLEK OVER? HALVA MET GEBAKKEN PEER, CITROEN EN CHOCOLADESAUS

23/03/2019

Dit heerlijke Turkse bordje boordevol groenten staat dit weekend op het menu!

Adres

Vlinderstraat 3
Rotterdam
3061VJ

Telefoon

010 411 61 48

Website

http://hetlachendevarken.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Lachende Varken nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.