Walsjérôt

08/10/2026

Onze Ribera del Duero line-up!

Helemaal links Arguaga Albillo Mayor. Albillo Mayor is een lokale witte druif, genetisch èèn van de ouders van tempranillo. Dit is een elegante witte wijn, met tonen van amandel, peer en een vleugje citrus. Deze wijn raden wij aan bij onze brioche met beurre noisette en ansjovis!

In het midden Aalto Tempranillo 2023. Dit is geen doorsnee Ribera del Duero tempranillo, deze wijn heeft juist veel meer weg van een ronde houtige Rioja-stijl tempranillo! Mega leuk om naast zowel onze Rioja als de volgende Ribera te proeven. In je glas vind je vanille, kersen, bramen, en zoethout. Heerlijk in combinatie met onze pinxto wildzwijnpaté.

Helemaal rechts: Pradorey Adaro 2023. De temperatuur verschillen in de Ribera kunnen op 1 dag zo maar oplopen tot 30 graden. Dit zorgt voor een heel goede aroma ontwikkeling. Je proeft bramen, kersen, kruiden en hout. Wij vinden hem geweldig met onze Iberico rib-eye!

06/06/2026

Walsjérôt Jelle weet niet precies waar hij aan meedoet maar het werkt.

31/05/2026

Niks lekkerder dan de lunch op zondagmiddag onder het genot van een goed glas wijn 🍷 ! Probeer onze Brioche met beurre noisette en ansjovis of Pulpo met salsa verse en pompoencreme, favorieten van de kaart💃🏼🥂

24/05/2026

Bubble Battle buiten enorm geslaagd! 🥂🍾💃🏼

07/05/2026

Drie keer Beaujolais op de tap overdreven? Wij vinden van niet, want met het zomerse weer is licht rood het aller beste wat je kan hebben. Deze drie wijnen laten perfect de diversiteit zien die de regio rijk is, Gamayzing!! Begin met Lachat Blouge, waarom niet? In deze wijn zijn witte en blauwe druiven samen gefermenteerd, chardonnay en gamay. Dit zorgt voor een frisse zomerse wijn een hippe dorstlesser waar het fruit uitspringt en de frisse zuren je bij de les houden. Even verderop staat de Houbert Moulin à Vent, klassiek fris rood precies hoe we de Beaujolais graag proeven, blauwe besjes, kersen en een vleugje witte peper. Sluit het rondje Beaujolais af met Anita Morgon, een stevige gamay zoals je van Morgon verwacht. Goed boers, rood fruit en sappig, aardbeitjes met het groen er nog aan. Welke vind jij het lekkerst???

01/05/2026

Terraskar afgestoft, deuren open, en gaan! Hyped over het heerlijke weer, Kenza en Nadia hebben zin je dit weekend te helpen op ons terras. Spaans genieten van de zon, wijn en tapas… wat wil je nog meer??

26/04/2026

Vandaag hadden wij bezoek van een wijnmaker uit Georgië van het wijnhuis ! Dit was onzettend gaaf, we hebben zijn selectie aan amber wijnen met jullie mogen proeven. Het was genieten om meer te leren over deze complexe en uitdagende wijnen. Ben jij geïnteresseerd in avontuurlijke wijnen volg bij ons een 3-delige wijncursus avontuurlijke wijnen! 🍷🍇

16/04/2026

Wij hebben een topavond gehad afgelopen dinsdag bij de proeverij. Onder begeleiding van Mathis Launoy mochten wij 12 van zijn wijnen proeven. Trimbach is echt een uniek wijnhuis, met eeuwenoude geschiedenis, een echte benchmark voor de Elzas. Geen wonder dat de zaak stampvol zat en de tickets snel waren uitverkocht! Kon je er niet bij zijn maar wil je toch nog de wijnen van Trimbach proberen we hebben er nu 3 op de tap staan, kom ze dit weekend nog proeven!

05/04/2026

03/04/2026

Nog geen plannen voor de Paaslunch? Kom zondag gezellig langs voor pinxto’s en ch*****ne! Probeer de zalm pinxto met Blanc de Blancs en de ham bijvoorbeeld met de rosé, beide een stuk feestelijker dan gevulde eitjes en matige mimosa’s!