Restaurant Versaen

09/10/2026

Een klassieker terug in ons menu!

Steak tartaar van oude melkkoe / oester crème / haring eitjes / shiso / radijs / krokante prei en sambai vinaigrette.

08/10/2026

Eten bij een restaurant met Michelin-ster voor een prikkie!

05/10/2026

Trots!!
Vandaag was de MICHELIN Guide (official) ceremonie in Maastricht! En ook dit jaar mogen we voor de 7e keer op een rij onze Michelinster weer in ontvangst nemen.
En daar zijn we uiteraard weer super blij mee!
Ieder jaar weer spannend en dit jaar misschien wel iets spannender als normaal, omdat er begin volgend jaar een verhuizing gepland staat.
Michelin bedankt voor het vertrouwen!
En uiteraard ons geweldige team ook bedankt!! Ik ben trots op jullie!!❤️

❤️

30/09/2026

Anna, bedankt!

Na bijna 7 jaar komt er een einde aan een mooie periode bij Restaurant Versaen.

Al die jaren was jij een vertrouwd gezicht voor onze gasten en een waardevol onderdeel van ons team. Met jouw gastvrijheid, warmte en betrokkenheid heb je bijgedragen aan heel veel mooie en fijne herinneringen.

We willen je ontzettend bedanken voor je inzet, gezelligheid en alle mooie momenten die we samen hebben beleefd.

We gaan je natuurlijk missen, maar wensen je vooral heel veel geluk, plezier en mooie nieuwe avonturen toe.

Bedankt voor alles Anna!

Liefs,
Team Versaen

24/09/2026

17/09/2026

De herfst is in aantocht!🍁
En dus gaat onze menukaart de komende tijd ook veranderen.
Het dessert is al in herfstsfeer.

Brownie van pure chocolade met hazelnoot / ganache van melkchocolade en Cepes / crumble van cepes / gekarameliseerde hazelnoten / frisse braam / bruine suiker roomijs / tiramisu schuim

09/09/2026

Genieten op jouw manier bij Versaen

Bij Versaen vinden we prijs-kwaliteit erg belangrijk. We willen onze gasten laten genieten van bijzondere producten, verfijnde gerechten en onze signatuur, zonder dat een culinaire avond altijd uitgebreid hoeft te zijn.

Daarom serveren we doordeweeks en tijdens de lunch ons menu Carte Blanche 3 of 4 gangen. Zo kun je ook op een doordeweekse dag heerlijk bij ons komen eten, zonder direct voor een groot menu te kiezen.

Kijk voor meer informatie op onze website.
We verwelkomen u graag in Ravenstein!

03/08/2026

Wegens groot succes hebben we ons Carte Blanche 7 gangen menu verlengd t/m 31 oktober!!

Heerlijke gerechten, lekkere drankjes, sfeervol genieten in een monumentaal pand in het prachtige Ra