Restaurant Versaen

24/08/2026

03/08/2026

Wegens groot succes hebben we ons Carte Blanche 7 gangen menu verlengd t/m 31 oktober!!

Heerlijke gerechten, lekkere drankjes, sfeervol genieten in een monumentaal pand in het prachtige Ra

02/08/2026

Wij zijn even lekker op vakantie!🌴
Wij ontvangen jullie heel graag weer vanaf 26 augustus!
Eventuele reserveringen voor na onze vakantie zijn gemakkelijk te maken via onze website.

www.restaurantversaen.nl

Wij wensen iedereen een fijne zomer/vakantie!

Team Versaen

03/07/2026

Domein Holset Brut Rosé 2022 is een elegante, mousserende rosé uit het Zuid-Limburgse Heuvelland, gemaakt volgens de traditionele methode. Deze verfijnde blend van Chardonnay en Pinot Noir heeft een fijne mousse en verleidt met aroma’s van aardbei, framboos, rode bessen en een subtiele hint van brioche. De frisse zuren en zachte, lange afdronk zorgen voor een perfecte balans.

Na een bezoek aan Domein Holset was onze sommelier direct enthousiast. De kwaliteit en vakmanschap achter deze mousserende wijn maakten veel indruk.

Wij schenken deze bijzondere mousserende wijn ook per glas. Het is een feestelijke start van een mooie lunch of een heerlijk diner, maar ook een prachtig glas om op ieder bijzonder moment van te genieten. Santé! 🥂

29/06/2026

Restaurant Versaen in Ravenstein | Kwaliteit in eten, wijnen en regionale producten | Brabantse gezelligheid gecombineerd met no-nonsense

28/06/2026

Schwarzwalder Kirsch🍒

Een dessert geïnspireerd op het klassieke gebak!
Brownie van pure chocolade / slagroom / kersen in div bereidingen / hibiscus / chocolade tuille

24/06/2026

Een lunch of diner begint uiteraard altijd met een aantal amuses!!

Deze bijvoorbeeld, een mooi Hollands seizoen product!

Tartelette met Hollandse nieuwe / mierikswortel / haring eitjes / zoetzure rode ui / oxalis

17/06/2026

Nieuw voorgerecht!

Het asperge seizoen is weer voorbij! En dat betekent dat we weer wat nieuwe gerechten gaan serveren vanaf morgen, zoals dit nieuwe voorgerecht.

Forel ligt gepekeld en gebrand / forel eitjes / groene shiso / kimchi / vinaigrette van dashi en groene kruiden / krokante kombu / yuzu

15/06/2026

Zomer op het bord!

Stracciatella / bereidingen van tomaat / zomer groenten / kruiden pesto en bloemen en kruiden.

Wie heeft dit mooie zomerse gerecht nog niet geproefd? Er zijn voor deze week nog tafels beschikbaar!

12/06/2026

Laat je feestelijk ontvangen met een glas bubbels. Geniet vervolgens van 25 amuse- gerechten, gecreëerd door 25 Sterrenchefs – een selectie van koude en warme creaties en desserts. Buiten twee goede huiswijnen (wit en rood) kan je de mooiste wijnen proeven op de wijnproeverij.