Restaurant De Nostalgie Oudemirdum

20/05/2026

Weer iets moois op het menu! Reerug 🦌 in combinatie met Gaasterlandse witte asperges.

Kom deze heerlijke combinatie proeven. 😍

We zijn van vandaag tot en met maandag geopend.

13/05/2026

𝐃𝐫𝐲 𝐚𝐠𝐞𝐝 𝐯𝐥𝐞𝐞𝐬 🥩 🔥

Al weken hangt ons vlees te rijpen in onze nieuwe dry aged kast. Veel gasten vroegen er al naar!

Vanaf morgen serveren we dan eindelijk onze dry aged vlees.

28 dagen gerijpt voor de maximale smaak en malsheid.

De Dry Aged specials buiten de kaart:

- Dry Aged steak tartaar
- Bouillon getrokken van Dry Aged rund
- Dry Aged entrecote

Op de foto hing het vlees er nog niet zo lang. Vanaf morgen serveren we dus het eind resultaat. 🔥

13/05/2026

Hemelvaartsweekend. ✨

Wij zijn geopend van woensdag tot en met zondag. Vandaag vanaf 16:30. Donderdag tot en met zondag vanaf 12:00.

24/04/2026

We hebben dit weekend Tongschar op het menu! 🐟 Een heerlijk zachte vis met verfijnde smaak. Perfect gebakken en met liefde geserveerd! 😍

Nog meer buiten de kaart:
De heerlijke witte asperges uit Gaasterland met gerookte zalm of ossenhaas.

Smakelijk weekend! 🍀

14/04/2026

Het is bijna zover: het leukste koningsdagfeest op De Brink! 🥳

OUDEMIRDUM – Op Koningsdag, maandag 27 april, staat Oudemirdum weer in het teken van Brinkfest. Op De Brink wordt een avond vol muziek en gezelligheid georganiseerd.

10/04/2026

Zo blij dat we deze post weer mogen maken… want ze zijn er weer: het witte goud uit Gaasterland!

Heerlijke Gaasterlandse asperges van Gaastsperges. Elk seizoen opnieuw een echte hardloper in ons restaurant.

Wij serveren ze klassiek met beenham of gerookte zalm. Natuurlijk mogen een eitje en hollandaisesaus niet ontbreken bij deze combinatie. ✨

06/04/2026

Wat een heerlijk weer voor tweede paasdag! 🌞

Nog geen plannen voor vandaag?
Het is een perfecte dag om even te struinen op de Paasmarkt in Oudemirdum. 🐣 Met ruim tachtig standhouders en verschillende kinderactiviteiten is er voor ieder wat wils!

Ons terras (en het restaurant natuurlijk 😉) is geopend voor koffie en gebak, borrel en lunch.

Natuurlijk kun je vanaf 1700 ook dineren.

Zien we je vandaag?

02/04/2026

Pasen 🐣

Wij zijn van donderdag tot en met maandag open voor diner. Op zaterdag, zondag en maandag kun je bij ons ook terecht voor koffie, lunch of borrel.

Kom langs en geniet van goed eten en drinken tijdens dit heerlijke lange weekend!

Fijne paasdagen!

20/03/2026

Vanaf vandaag nieuw buiten de kaart om:

- een trio van het Fryske varken.
Zacht gegaarde haasfilet, knapperige spareribs en langzaam gegaarde procureur met een rijke jus gemaakt van Gudzekop. Een heerlijke combinatie! ✨

We zijn vandaag en morgen vanaf 16:30 geopend, zondag vanaf 11:30. ☀️

Smakelijk weekend!

20/02/2026

Specials ✨✨

🎣 Skrei. (25)
Deze vis zwemt in de winter honderden kilometers naar de Noorse kust. Door deze lange tocht krijgt Skrei stevig, spierwit en vol van smaak vlees. Slechts een paar maanden per jaar verkrijgbaar…

🦌 Stoofpotje van wild (21.50)
Mals wildvlees, langzaam gegaard in een rijke saus. Warm en smaakvol.

🥩 Reerugfilet met pulled wild (29.50)
Reerugfilet gecombineerd met langzaam gegaard pulled wild. Mals, vol van smaak en perfect voor wildliefhebbers.

We zijn van vrijdag tot en met zondag geopend vanaf 16:30.