Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 11:00 - 22:00 Woensdag 11:00 - 22:00 Donderdag 11:00 - 22:00 Vrijdag 11:00 - 23:00 Zaterdag 11:00 - 23:00

Gaia's Restaurant

Name: Gaia's Restaurant
Address: Utrechtseweg 188, Oosterbeek, 6862AV, NL
Telephone: +31619843721

Startpagina
Nederland
Oosterbeek
Gaia's Restaurant

Fine-dining restaurant

01/10/2026

Velen van jullie kennen ’m inmiddels al: onze eigen Gaia’s Gin! 🤎

Samen met Your Gin ontwikkelden we een gin geïnspireerd op de gin die we tijdens onze jaren in Namibië dronken. Op zo’n 40 kilometer van waar wij woonden, zat de distilleerderij waar we onze distillaten haalden.

Een van de ingrediënten die me altijd is bijgebleven is devil’s claw, oftewel duivelsklauw, een plant die van nature voorkomt in zuidelijk Afrika.

Voor onze eigen gin combineren we deze met vanille, korianderzaad, venkelzaad, gedroogde bergamot en natuurlijk jeneverbes.

Weer zo’n kleine knipoog naar Namibië, maar dan in je glas. 🤎

27/09/2026

Welkom Sem! 🤎

Maak kennis met Sem Verhoef, 21 jaar en sinds kort onderdeel van ons keukenteam.

Koken is zijn grootste passie, op het werk én thuis. Vooral werken met alles wat de natuur te bieden heeft maakt hem enthousiast. Zo heeft Sem thuis zijn eigen moestuin vol kruiden en verschillende soorten aardbeien, én een bijzondere verzameling citrusbomen met onder andere fingerlime, yuzu en Buddha’s hand.

En staat hij niet in de keuken? Dan is de kans groot dat je hem aan de waterkant vindt met een hengel in zijn hand.

Mooi om zoveel passie en nieuwsgierigheid aan ons team toe te voegen.

Welkom bij Gaia’s, Sem! 🤎

23/09/2026

Dit dessert uit ons vorige menu willen we toch nog even uitlichten. 🤎

Namelaka van mandarijn en pure chocolade, met roomijs van verse gember, sesam sponge cake en een krokant van sesam, gember en citrus.

Afgewerkt met gedroogde groene olijf en een frisse gel van mandarijn.

Zo zie je maar, bij Gaia's kun je iedere maand opnieuw aanschuiven en staat er weer iets nieuws op tafel. 🤎

19/09/2026

Mijn signatuurgerecht. 🤎

Canadese kreeft is een product waar ik ontzettend graag mee werk. Ik pocheer de kreeft in vanille beurre noisette en rooster hem daarna kort op de BBQ.

De bereiding blijft, maar de smaken eromheen veranderen met me mee. Deze keer serveer ik de kreeft met bloemkool, gefrituurd in de bruine boter, en een crème van witte chocolade, vanille en bloemkool.

Een gerecht dat inmiddels echt bij mij en bij Gaia's hoort.

Chef Ron

15/09/2026

Een jaar lang Gaia's! 🤎

Voor gasten die graag wat vaker bij ons aanschuiven, introduceren we het Gaia's Culinair Abonnement.

Kies voor 6 of 12 bezoeken en laat je iedere keer opnieuw verrassen door het wisselende chefsmenu. Als extra geniet je als kaarthouder één keer van een compleet verzorgde 4 of 5 gangen lunch, inclusief wijnarrangement, tafelwater, koffie en friandises.

Een mooi cadeau voor jezelf, of voor iemand met wie je graag aan tafel zit.

Benieuwd naar het Gaia's Culinair Abonnement? Bel, Mail of stuur een berichtje voor meer informatie!

11/09/2026

Nieuwe maand = een nieuw menu bij Gaia's! 🤎

September brengt weer nieuwe smaken en combinaties. Onder andere red drum met ponzu, avocado, rettich en boekweit én ravioli met short rib, blauwe kaas, amandel en jus.

En natuurlijk is er nog veel meer te ontdekken.

Bekijk het volledige septembermenu op onze website en schuif deze maand gezellig aan!

07/09/2026

Bij Gaia's zit de aandacht vaak in de details. 🤎

Zoals bij onze schelvis, die we drie uur pekelen in witte wijn en citrus en vervolgens licht afbranden voor een subtiele rooksmaak. Geserveerd met onder andere bleekselderij, vanille, zwarte knoflook en gepofte aubergine.

Graag tot snel bij Gaia's. 🤎

03/09/2026

Een stukje Namibië, midden in Oosterbeek. 🤎

Mijn tijd in Namibië heeft een blijvende indruk op me gemaakt. Niet alleen in de keuken vind je daar af en toe een knipoog naar terug, ook in het interieur van Gaia's.

De warme tinten, natuurlijke materialen en beelden aan de muur dragen allemaal bij aan de huiselijke, ongedwongen sfeer die ik voor ogen had.

Een plek waar je binnenkomt, je op je gemak voelt en vooral lekker lang wilt blijven zitten.

Graag tot snel,
Chef Ron

30/08/2026

LUNCH BIJ GAIA'S! 🙌

Vanaf volgende week zijn we iedere vrijdag en zaterdag weer geopend voor de lunch. 🤎

Ook overdag geniet je van de keuken van Chef Ron, onze huiselijke sfeer en natuurlijk alle tijd en aandacht aan tafel.

Een lange lunch met goed gezelschap? We ontvangen je graag bij Gaia's.

Reserveer je tafel via onze website.

25/08/2026

Iedere maand ontstaan er weer nieuwe favorieten. 🤎

Soms vragen gasten zelfs of een gerecht terug kan komen in een volgend maandmenu.

Zoals deze huisgemaakte gnocchi van spinazie, met een crème van blauwe kaas, waterkerscrème, spinaziecrème, lauwwarm walnootschuim en gerookte amandel.

Wie weet... 🙌

Adres

Utrechtseweg 188
Oosterbeek
6862AV

Openingstijden

Dinsdag	11:00 - 22:00
Woensdag	11:00 - 22:00
Donderdag	11:00 - 22:00
Vrijdag	11:00 - 23:00
Zaterdag	11:00 - 23:00

Telefoon

+31619843721

Website

http://www.gaiasrestaurant.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Gaia's Restaurant nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.