Feral BBQ & Catering

27/05/2026

Hele tarbot (4 kg) van de grill 🔥🐟
Bereid op Baskische wijze: goed gezouten, tussen twee grills geklemd en boven houtskool langzaam gegaard. Tijdens de bereiding rijkelijk besprenkeld met wittewijnvinaigrette 🍇

De magie? De gelatine onder de huid van de tarbot bindt zich na het fileren met de overgebleven vinaigrette tot een waanzinnige, zijdezachte saus. Simpel, puur en vol smaak.

¡Disfrute de su comida! 😋

15/05/2026

Zie hier ons nieuwe product: de Feral ijslolly! 🍦🥓

In samenwerking met ’t IJsboerinneke hebben wij dit unieke dessert ontwikkeld.

Deze ijslolly van witte chocolade is gevuld met maple syrup en onze huisgemaakte candy bacon. Hiervoor hebben wij onze zelfgemaakte pancetta gekaramelliseerd in de oven met basterdsuiker, vervolgens fijngemalen en verwerkt door én over het ijs.

Zoet, zout en nét even anders. 🔥

09/05/2026

Check ons nieuwe speelgoed! 🔥 Het is nog een work in progress, maar zal binnenkort al zeker ingezet gaan worden! 💪🏾 ☀️

31/03/2026

Huisgemaakte gnocchi! Probeer het ook eens, het is niet moeilijk, en onwijs lekker! Voor dit recept gebruik ik ongeveer een kilo geschilde-gekookte aardappelen en een halve kilo meel. Heel belangrijk is als je ze afgiet dat je ze dan nog laat droogdampen! Buon Appetito! 👌🏾

17/11/2025

Onze succesvolle proefbereiding: Hondshaai Teriyaki, ook bekend als zeepaling.
Een duurzaam bijproduct uit de Noordzee dat dankzij deze bereiding volledig tot zijn recht komt.
De textuur is vergelijkbaar met paling, maar dan zonder de moddersmaak die paling soms kan hebben.
Zin om eens iets anders op de BBQ te leggen? 🔥🐟

20/10/2025

✨ Heeft u deze winter iets te vieren? ✨
Maak het extra bijzonder met onze ‘Kok aan huis’ service.
Geniet van een culinaire avond in uw eigen huis — ongedwongen, knus en helemaal zonder zorgen. 🥂

Bekijk de mogelijkheden op www.feralcatering.com en neem gerust vrijblijvend contact op.

01/07/2025

Afgelopen weekend een 6-gangen BBQ menu mogen verzorgen voor een personeelsfeest! Wat een prachtige locatie, heerlijk weer en wat was het gezellig! 😋

10/08/2024

Het is eindelijk weer een beetje zomer! Wat past er beter bij lekker weer dan BBQ? Ook zin om uw smaakpapillen culinair te laten verwennen? Kijk dan op www.feralcatering.com voor meer informatie! 🔥

24/07/2024

04/06/2024

13/05/2024

Op zoek naar een unieke ervaring met je beste vrienden? Ontdek één van onze op locatie gegeven BBQ workshops! Al beschikbaar vanaf slechts €70,- per persoon. Laat je inspireren door nieuwe gerechten, bereid op open vuur. 🔥 Bezoek onze website www.feralcatering.com voor meer informatie en neem vrijblijvend contact op.