De Meesterproef

De Meesterproef Op de plek waar voorheen fabrieksmatig eten werd geproduceerd, staan nu passievolle koks die ambachtelijk gerechten bereiden. Welkom bij de Meesterproef!
(311)

Op het complex van de voormalige Honigfabriek waar voorheen de makkelijke zakjes met e-nummers vandaan kwamen, is er nu De Meesterproef. In ons pand, ontworpen door de Nijmeegse architect Oscar Leeuw, kunt u in industriële sfeer genieten van heerlijk eten en drinken. De Meesterproef was in de Middeleeuwen een test die moest worden afgelegd door een ambachtsman om te laten zien dat deze zijn ambach

t onder controle had. Dit werd gedaan om de lokale bevolking te beschermen tegen slechte kwaliteit. Bij de Meesterproef koken we volgens oude ambachten en we maken gebruik van lokale producten. We pekelen, roken, maken zelf worsten, patés, mosterd, jams en chutneys en serveren vlees dat de hele nacht in de oven heeft gegaard. We hebben 4 open witte en rode wijnen die regelmatig wisselen. Daarnaast serveren we verschillende fantastische gin-tonics. We werken met alleen lokale leveranciers en verse, seizoensgebonden ingrediënten. We zijn de hele week geopend voor lunch en diner.

Adres

Waalbandijk 14
Nijmegen
6541AJ

Openingstijden

Dinsdag 17:00 - 00:00
Woensdag 17:00 - 00:00
Donderdag 17:00 - 00:00
Vrijdag 12:00 - 00:00
Zaterdag 12:00 - 00:00
Zondag 12:00 - 00:00

Telefoon

+31242020002

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Meesterproef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type