Cluys

09/10/2026

24 oktober is het weer N8 van de N8 in Middelburg! 🕯️✨

Alle lampen gaan uit en de hele stad wordt verlicht door kaarslicht. Ieder jaar weer zó gezellig. 🤎

Bij CLUYS geniet je deze avond natuurlijk lekker Italiaans. 🇮🇹🍕🍝 We hebben nog een aantal tafels vrij, dus reserveer op tijd!

07/10/2026

Onze Napolitaanse pizza’s én de pizza van de maand staan nu mooi en duidelijk aangegeven op de muur. 🍕🇮🇹 Maar er is natuurlijk nog veel meer lekkers te ontdekken!

Kom jij ons nieuwe Italiaanse menu proberen? De komende tijd delen we steeds meer van onze nieuwe gerechten… 👀

02/10/2026

Pasta kan natuurlijk niet ontbreken in de Italiaanse keuken. 🇮🇹🍝

Sinds vorige week vrijdag zijn we bij CLUYS helemaal Italiaans en staat onze kaart vol met Italiaanse klassiekers en nieuwe favorieten.

We hopen dat je inmiddels nét zo benieuwd bent naar alles wat er op onze kaart staat als wij enthousiast zijn om het voor je te bereiden. 🤎

Wanneer kom jij langs? Voor dit weekend hebben we nog een paar tafels vrij, dus reserveer op tijd!

29/09/2026

🍕 Hebben jullie al gereserveerd voor Pizza Night?

Iedere vrijdagavond is het by CLUYS Pizza Night. Voor €19,95 kies je jouw favoriete pizza én krijg je er een Spritz naar keuze óf tiramisu bij.

Pizza, een drankje of iets zoets erbij, jouw vrijdagavond = geregeld 🇮🇹

Reserveer je tafel via bycluys.nl.

27/09/2026

25/09/2026

Een goede Napolitaanse pizza herken je óók aan de binnenkant. 🍕

Die luchtige structuur in de cornicione ontstaat tijdens het rijzen: het glutennetwerk houdt de gassen van de fermentatie vast, waardoor er mooie luchtkamers in het deeg ontstaan. Tijdens het met de hand vormen van de pizza wordt de lucht bovendien vanuit het midden richting de rand gedrukt. Precies daardoor krijgt een Napolitaanse pizza die kenmerkende hoge, zachte en luchtige korst. 🇮🇹

Geen harde, compacte rand dus, maar een cornicione die vanbinnen mooi open en luchtig is.

22/09/2026

Something is coming… 👀

Binnenkort verandert er iets BY CLUYS Middelburg. Iets nieuws, iets waar we zelf héél enthousiast van worden!

Meer zeggen we nog even niet 😉
Hou ons in de gaten….

22/09/2026

Verse basilicum 🌿 Een klassieker die niet mag ontbreken op een echte Napolitaanse pizza!

Samen met tomaat, mozzarella, een luchtige pizzabodem en goede olijfolie is basilicum één van die simpele ingrediënten die juist zoveel smaak geeft. Precies zoals ze het in Napoli bedoelen: weinig poespas, goede producten en pure smaken 🇮🇹🍕

14/09/2026

Een kijkje in onze keuken 🍕

Terwijl jij gezellig aan tafel zit, wordt achter de schermen jouw pizza met aandacht voorbereid. Van het vormen van het deeg tot het moment dat hij de oven in gaat.

Vers bereid, rechtstreeks uit onze keuken. Wanneer kom jij weer langs?

11/09/2026

Ons huisgemaakte pizza deeg 🍕

Wist je dat het deeg voor een Napolitaanse pizza ruim de tijd krijgt om te rijzen? Juist die rust zorgt ervoor dat het deeg zich goed kan ontwikkelen voordat het met de hand wordt gevormd en de oven in gaat.

Nu nog een deegbol, met uiteindelijk een heel lekker resultaat 🇮🇹