‘t Preuvenemint, dat is zomerse verwennerij in goed gezelschap, met een lekker glas en een smakelijk preuvertje in het hart van Maastricht. Zoals gebruikelijk vindt in het laatste volle weekend van augustus 't Preuvenemint plaats. Wij serveren de stad op zijn sjiekst aan iedereen die ervan wil proeven. Jong, oud, toerist, bewoner, families en (zaken)vrienden. Maastricht is van ons allemaal. En ja, in Maastricht is het ‘sjiek & sjoen’. Zien en gezien worden, zo gaat dat hier. Hier aanschouw je de ‘Sjeng’ in al zijn glorie, maar bezoek ons vooral zoals je zelf bent. Het gaat ons immers niet om de schone schijn, wel om een aanbod met het nodige cachet. Wij verzorgen de dingen nu eenmaal graag tot in de puntjes, want proeven doe je eerst met je ogen. Vervolgens met hart en ziel. En dat weten ook onze deelnemers. Ze brengen het beste van zichzelf in piekfijne gerechtjes, met de mooiste ingrediënten uit Maastricht en omgeving. Op ‘t Preuvenemint ontmoet de stad de streek. Maastricht is een historisch kruispunt van smaken en meningen. Wat we vandaag lokaal noemen, kwam en komt tot ons vanuit alle hoeken van de wereld. Een boeiende dialoog die we blijven cultiveren. Noem ons dus gerust pioniers in traditie. Want ons recept voor de toekomst wordt bereid met onze cultuur, onze gewoontes en ons vakmanschap. Wij vernieuwen door vooral helemaal onszelf te blijven: hard werken als het moet, bourgondisch levensgenieten wanneer het kan. Waarom we dit allemaal doen? Uit liefde voor onze stad en haar mensen. Al haar mensen. ‘t Preuvenemint is goed voor wie het bezoekt, voor wie eraan deelneemt, voor wie het steunt en voor wie een beetje steun kan gebruiken. De echte opbrengst van ‘t Preuvenemint zit voor ons niet in de kassa, maar in voldane bezoekers, tevreden partners en gruutse Mestreechtenere. En door iedereen een smakelijk stukje Maastricht te serveren, krijgen mensen die het kunnen gebruiken ook een stukje steun terug.
