Maya kookt

22/08/2024

Morgen weer een gezellige garagesale in Breukelen op de Kerkbrink.
Van 11.00 tot 15.00, bij regen houden we er eerder mee op.

20/05/2024

Heel vreemd,

De laatste mail over het weekmenu voor Maya Kookt!. Na 11jaar komt er een eind aan.
Deze week doen we de gerechten op dinsdag en donderdag ivm 2e pinkster dag en zal ik donderdag wat extra gerechten vanuit de vriezer doen.
Deze heb ik per portie ingevroren, alleen de vleesgerechten dus bijgerechten zitten er niet bij.
Geniet van de laatste bestellingen, maaltijden en we gaan elkaar zeker nog zien.

Maya


Dinsdag
Krokant gebakken kabeljauw burger met pommes gratin, gegrilde courgette, champignons, ½ maiskolf en natuurlijk de ravigotte saus

Extra gerecht een stamppotje van snijbonen, sperziebonen en doperwtjes met spekjes en een speklapje/balletje gehakt met jus
Witlof met ham en kaas met sucade en bechamelsaus


Extra salade op aanvraag, Ceasar salade met gegrilde kip, ei, tomaat, Parmezaanse kaan en croutons

Toetje is een hangop met gemarineerde aardbeien

Donderdag
Canneloni, pasta buisjes gevuld met kalfsgehakt, salie, knoflook en vele andere kruiden samen met een kruidige tomatensaus en Parmezaan in de oven gaargemaakt ( kan ook ingevroren worden)
Vega variatie met spinazie en ricotta ( kan ook ingevroren worden)

Extra gerecht is een hachee met aardappelpuree en rode kool

Lekker tarbot met puree en div groenten ( op=op)

Toetje


Extra gerechten te bestellen
Rendang
Zuur vlees
Bolognaise saus
Geconfijte eendenbout met rode wijn/balsamico jus
Balletjes gehakt met jus
ALLES DUS ALLEEN PER PERSOON EN ALLEEN HET VLEES ( € 4,50 ) en op=op

05/04/2024

Dag Allemaal,

Na het nemen van een moeilijke beslissing wil ik jullie op de hoogte brengen dat ik helaas ga stoppen met Maya Kookt! Ik heb het al deze jaren met heel veel plezier en enthousiasme gedaan, nog steeds maar ben toch verder gaan kijken en heb een baan aangeboden gekregen waar ik een nieuwe uitdaging in zie. Helaas ga ik dus stoppen met de dagelijkse maaltijden en zal donderdag 23 mei mijn laatste maaltijden bezorgen.
De maand April blijf ik natuurlijk gewoon doorgaan. De maand mei bevat veel feestdagen en een vakantie, maar dat zal ik te zijner tijd doorgeven. Hierbij wil ik jullie toch alvast bedanken voor de mogelijkheid die jullie mij gegeven hebben om zo te groeien en het plezier in mijn werk te behouden.
Hopelijk mogen we nog een kleine twee maanden van elkaar genieten.

Maya

18/02/2024

Goedemorgen,

Hierbij het weekmenu voor week 8 en ook de voorjaarsvakantie, wat betekent dat ik de dinsdag niet lever maar de maandag een maaltijd extra kook, deze ook maandag lever om de dinsdag te kunnen eten .

Fijne zondag,
Maya


Maandag
Curry van zeewolf, cavalo nero, kastanjechampignons, courgette, prei, knoflook, kokosmelk, curry kruiden met rijst
Of
Deze Curry met kip
Vega variatie met kip van de Vegetarische slager

Italiaans stoofvlees met gevulde pasta en Parmezaanse kaas
Puree met gestoofde andijvie, spekjes en gegrild saucijsje met jus
Gebakken aardappeltjes met bloemkool, schnitzeltje en stroganoff saus ( vega met een groente burger)

Toetje is een vlaflip

Donderdag
Gegrilde kippendijen met chimi churry, romige knoflook puree en ratatouille
Vega variatie met gegrilde haloumi

Extra gerecht is een Cordon Blue met gekookte aardappeltjes en gestoofde witlof met kaas
Of
Spaghetti bolognaise met Parmezaanse kaas

Toetje voor de donderdag is een is een plaat cake van peren en chocolade

Soep deze week is een spinazie/broccoli soep

13/02/2024

Zo lief

11/02/2024

Goedemorgen,

Hier bij het menu voor week 7 met als extra een lekker gerecht te bestellen voor woensdag Valentijn, dit leveren wij dinsdag mee en op is op..

Fijne zondag,
Maya


Maandag
Lasagne, gemaakt van rundergehakt, fijn gesneden groenten, bechamelsaus, lasagne bladen en Parmezaanse kaas.

Vega gerecht is bulgur met groenten uit de wok en feta ( ook lekker om de volgende dag als lunch gerecht te eten)
Extra gerecht voor de maandag is een beef burger met bloemkool, puree en champignonsaus

Dinsdag
Kip cashew, noedels met gewokte groenten, gemarineerde kip en natuurlijk de cashewnoten
Vega variatie zonder de kip

Extra gerecht is sperzieboontjes met chipolata worstjes en gekookte aardappels en jus

Toetje voor de maandag en dinsdag is frambozen bavarois met witte chocolade

Extra gerecht voor Valentijn is een geconfijte eendenbout op knolselderij puree, gebakken champignons, ui, witlof en een jus van balsamico ( € 12,50 pp)

Donderdag
Caponata ( groente mix van aubergine, courgette, ui ,kappertjes en olijven) met gebakken gnocchi’s en gegrilde kipfilet met tomaat, mozzarella en rauwe ham
Vega variatie met gebakken Haloumi

Extra gerecht is lekker hachee met rode kool en puree

Toetje voor de donderdag is een hangop met stoofpeertjes

Soep deze week is een aardappel/knolselderij soep met truffel

30/01/2024

28/01/2024

Goedemorgen,

Hier het menu voor week 5 alweer.
Geniet van een mooie dag.

Maya

Maandag
Riz pilav ( in de oven gegaarde rijst met kruiden en specerijen) met een puntpaprika gevuld met gehakt en apart een komkommersalade

Extra gerecht is een hutspot gemaakt van peen/ui/knolselderij/aardappel met een rundersaucijs en jus
Vega variatie met een worst van de vegetarische slager

Dinsdag
Pista nu murghi, kipcurry met pistachenoten en yoghurt met sperzieboontjes met gember en mosterdzaad en een naanbroodje erbij

Extra gerecht is een boerenkool met een slavink en jus

Toetje voor de maandag en dinsdag is een chocolade mousse met banaan

Donderdag
Ferrari aardappeltjes ( gebakken aardappels met pinda’s, citroensap en zwarte peper) ongepaneerde schnitzel met brie, mosterd saus en roergebakken groenten
Vega varitie met een vega schnitzel

Extra gerecht voor de donderdag is een andijviestamppot met een balletje gehakt en jus

Toetje voor de donderdag is een sinaasappel bavarois met speculaas kruim

Soep deze week is een mosterd zuurkool soep met hamsnippers ( kan vega geleverd worden)

21/01/2024

Goedemorgen,

Hierbij het menu voor week 4 en we zijn op weg naar een stormachtige week. Zet tassen en boxen goed vast ( of iets zwaars extra erin) voordat ze met de wind meegenomen worden.

Fijne zondag,
Maya

Maandag
Polpetta, Italiaans gekruide gehaktballetjes met pasta gevuld met spinazie en ricotta en een tomatensaus. Lekker op het laatst nog wat Parmezaan erop
Vega gerecht, quiche van tomaat en mozzarella met extra rucola

Toetje is bavarois van stoofpeertjes

Dinsdag
Kip kerrie met rijst en broccoli
Vega gerecht een stamppot met zoete aardappel, spinazie, walnoten en een falaffelburger

Extra gerecht is een krokante visburger met gewokte spinazie en aardappeltjes uit de oven

Donderdag
Chili con carne, lekker rundergehakt met veel kruiden en specerijen, groenten, daarbij een witte koolsalade en een broodje
Vega variatie met jack fruit

Extra gerecht is een bloemkool schotel met gehakt, bloemkool, puree en geraspte kaas

Toetje is een bananen bavarois met chocolade

Soep deze week is een harira soep met linzen en kikker erwten

14/01/2024

Goedemorgen,

Hier het menu voor week 3.
Graag bestellen voor 10.00 dag van leveren en schalen/boxen/tassen op tijd buiten zetten, dank alvast.

Fijne zondag,
Maya


Maandag
Parelcouscous met gegrilde zoete aardappel, Wortel, courgette, olijven, kikkererwten, linzen, kruiden met fêta en pulled chichen
Vega variatie zonder de chicken

Extra gerecht voor de maandag is een stamppot bietjes met appel, ui en geitenkaas

Dinsdag
Zuur vlees, Limburgs gerecht van in azijn gemarineerd rundvlees met appel/perenstroop en ontbijtkoek met geroosterde aardappeltjes en appelcompôte
Vega variatie is het rundvlees vervangen door Jack fruit

Extra gerecht voor de dinsdag is een stamppotje met sperzieboontjes, snijboontjes, spekjes en verse worst met jus

Toetje voor beide dagen is een red velvet cake met

Donderdag
Surinaams gerecht, Pom. Dit is een ovenschotel met tayer( Zuid-Amerikaanse plant waarvan de wortel gebruikt word)) met gekruide kip, kouseband en rijst
Vega variatie met kip van de vega slager

Extra gerecht is puree met apart de zuurkool, gebakken bloedworst of rookworst.
Ik vind zelf op zijn tijd bloedworst erg lekker maar voor de niet liefhebber is er rookworst als alternatief

Toetje voor de donderdag is appelstrudel met vanille saus

Soep deze week is een pompoen/kokos soep

11/01/2024