23/04/2026
๐๐ง๐ฌ๐ฉ๐ข๐ซ๐๐ญ๐ข๐๐ญ๐จ๐ฎ๐ซ ๐๐จ๐ง๐๐๐ง
Het afgelopen weekend waren wij, Bas en Tim, samen met andere horeca-ondernemers in Londen op inspiratietour met onze leverancier Chefs Culinar Nederland. Chef Geneal nam ons mee op smaaksafari naar vele hippe plekken๐.
Het hoogtepunt van onze reis was letterlijk en figuurlijk Lucky Cat van Gordon Ramsay waar we vanaf de 60ste etage over heel Londen keken๐คฉ! De sharing lunch was een hele ervaring met Aziatische invloeden. Natuurlijk gingen we nog even op de foto met Chef-kok Michael.
Een super indrukwekkend interieur troffen we aan bij Amazonico London. We keken onze ogen uit hoe kleurrijk, smaakvol en trendy deze tropische gerechten en cocktails๐นons om de oren vlogen.
Over ons ontbijt bij sterrenโญ๏ธzaak Pavyllon London moeten we zeker ook iets vertellen. In de hal, overal verse๐ทbloemen! We zaten met onze groep van 25p. aan chefs table. Een ontbijtje met zeer verfijnde gerechtjes en mega lekkere croissantjes.
Het concept dat ons het meest aan het denken heeft gezet was Agora/Oma, waar het eten en de cocktails heel erg basic worden opgediend, waar het interieur bestaat uit een paar tafels en houten krukken en het klinkt als een kippenhok. De bedoeling is om het gevoel van de drukke, naastgelegen markt te beleven maar dan in Griekse stijl. Voor dit simplistische concept verdiende ze een โญ๏ธ.
We aten de lekkerste snacks in China Town en Borough Market en kwamen toen weer met de trein naar huis.
Wat een inspirerend reisje was dit๐! Heel veel dank aan Huib, Bo en Geneal voor de organisatie!
