14/10/2026
Omdat het zo leuk was, in de herhaling!!
Zaterdag 21 november van 10 tot 14 uur
Zuurdesembakworkshop door bakker Marie Claire Boel
Altijd al eens zelf zuurdesembrood willen bakken, maar weet je niet waar je moet beginnen? Tijdens deze gezellige en praktische workshop leer je de basis van het werken met desem. Geen ingewikkelde technieken of voorkennis nodig, gewoon lekker met je handen in het deeg.
Marie neemt je stap voor stap mee in de wereld van bloem, meel, starters en fermentatie. Samen ontdekken we hoe desem werkt, maken we een deeg voor je eigen zuurdesembrood en bakken we samen een brood af. Daarnaast maken we enkele lekkere recepten met de overblijfsels van de starter, zodat er nooit iets in de prullenbak hoeft!
Inclusief koffie/thee met iets lekkers, een deegschraper, een actieve zuurdesemstarter voor thuis, recepturen en natuurlijk alles wat we tijdens de workshop maken en proeven. Je neemt daarnaast je eigen deeg mee naar huis om de volgende ochtend zelf af te bakken.
Voor iedereen die graag wil leren hoe je thuis een heerlijk zuurdesembrood bakt. Ervaring is niet nodig want Marie leg alles stap voor stap uit, zodat je vol vertrouwen en vooral met veel plezier thuis verder kunt bakken!
Kosten: €60 per persoon
Wil je meedoen? Stuur dan een mailtje naar [email protected]
Er is plek voor maximaal 8 bakkers dus wees er snel bij!
